Укроп петрушка похудение

Содержание

Польза различных видов зелени для похудения и рецепты диетических блюд

Оглавление

Основой большинства диет является замена высококалорийных и жирных продуктов диетической пищей – зелеными овощами, несладкими фруктами и различными видами зелени. Последняя содержит много витаминов, пищевых волокон и органических кислот, которые улучшают самочувствие и стимулируют систему пищеварения.

Использовать зелень для похудения можно в специальной зеленой диете, смузи с овощами и кефиром или в составе салатов при правильном питании.

Содержание витаминов и полезные свойства

Свежие травы отличаются богатым витаминно-минеральным составом. Листья и стебли зелени содержат такие витамины и микроэлементы:

  • никотинамид (витамин В3 или РР), который участвует в метаболизме углеводов и белков, синтезе “хорошего” холестерина, работе нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • фолиевая кислота (витамин В9), способствующая нормальному делению клеток и образованию эритроцитов, которые переносят кислород в ткани;
  • аскорбиновая кислота (витамин С), которая является антиоксидантом, обеспечивает усвоение железа, участвует в работе иммунитета, образовании соединительных тканей и заживлении ран;
  • витамин К, способствующий лучшему усвоению кальция и предотвращающий кровотечения и длительное заживление ран;
  • бета-каротин (предшественник витамина А), который отвечает за работу органа зрения и участвует в синтезе костной ткани, половых гормонов, интерферонов, лейкоцитов и иммуноглобулинов;
  • калий, отвечающий за выведение лишней жидкости и поддерживающий водно-солевой баланс крови (вместе с другими микроэлементами), нормальную работу мышц и сердечно-сосудистой системы;
  • железо, которое является строительным материалом для образования гемоглобина и красных кровяных клеток, переносящих кислород;
  • магний, поддерживающий водно-солевой баланс и участвующий в работе ЦНС;
  • медь, которая важна для кроветворения, синтеза ряда ферментов и борьбы организма с воспалительными заболеваниями;
  • фосфор, который необходим для нормального энергетического обмена и создания костной ткани.

Помимо основных микроэлементов и витаминов, зелень содержит хлорофилл и лютеин. Хлорофилл оказывает детоксикационное воздействие и предупреждает гипоксию тканей, т. к. является природным аналогом гемоглобина. Лютеин полезен для сердечно-сосудистой системы и глаз, а также помогает предупредить воздействие свободных радикалов и купировать воспалительные процессы.

Благодаря богатому химическому составу зеленые листья и стебли полезны не только для фигуры, но и для всего организма. Зелень обладает следующими полезными свойствами:

  • оказывает умеренное мочегонное воздействие, стимулируя потерю лишних килограммов за счет отеков;
  • ускоряя обмен веществ, облегчает выведение жира из адипоцитов (жировых клеток) и их дальнейшее расщепление при физической нагрузке;
  • нормализует уровень инсулина и холестерина;
  • активизирует синтез эритроцитов, ферментов и гормонов;
  • улучшает клеточное дыхание;
  • благодаря антиоксидантному и противоопухолевому воздействию служит профилактическим средством против осложнений атеросклероза и онкологических заболеваний;
  • стимулирует работу иммунитета;
  • повышает стрессоустойчивость и нормализует работу нервной системы.

Механизм похудения

Механизм похудения на зелени основан на нескольких принципах:

  1. Ограничение калорийности рациона за счет большого количества зеленых овощей и трав. Из-за малого содержания простых углеводов и наличия клетчатки большая часть калорий, поступающих вместе с зеленью, тратится при ее переваривании. Замена половины привычной порции еды листьями и овощами позволяет существенно уменьшить калорийность питания при сохранении объема порции. При наполнении желудка мозг получает сигнал о сытости, что делает возможным “обман” организма легким салатом или смузи.
  2. Умеренное потребление жиров и углеводов. Добавить в свой рацион зелень и похудеть, оставив потребление других продуктов прежним, нельзя. Чтобы обеспечить потерю килограммов, необходимо правильно рассчитать БЖУ и количество калорий и придерживаться этой нормы в течение всей диеты. При похудении необходимо съедать 1,5 г белков, 0,8-1 г жиров и 2-2,5 г углеводов на 1 кг желаемого веса. Разница между энергозатратами и поступающими калориями должна составлять 500 ккал. При малоактивном образе жизни это дает норму в 1100-1200 ккал для здорового, но эффективного снижения веса.
  3. Ускорение метаболизма и улучшение пищеварения. Органические кислоты и жгучие компоненты стимулируют выработку пищеварительных ферментов и активизируют обменные процессы. Правильно распределить энергетические ресурсы помогает и режим питания: употребление наиболее тяжелой пищи (жиров, сложных углеводов) планируется на утро и день, когда скорость обмена веществ наиболее высока. Ужин же состоит из легкого белкового продукта и зеленого салата, которые насыщают организм, но не слишком нагружают пищеварительную систему и не откладываются в жировых депо.
  4. Выведение лишней жидкости. Помимо активного потребления овощей и зелени, диетологи рекомендуют ограничить количество соленых продуктов (копченостей, вяленого мяса и рыбы, фастфуда, соусов и солений). Ограничение соли и простых углеводов предупреждает образование отеков, которые ухудшают работу сердца и увеличивают массу тела. Обильное потребление источников калия стимулирует выведение лишней жидкости. В первые дни диеты наблюдается отвес до 2 кг, помимо потери массы за счет жира.

Вред и противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств, некоторым людям следует употреблять зелень с осторожностью. Из-за повышенного содержания органических кислот она раздражающе действует на слизистую ЖКТ. При гастрите, панкреатите, гастродуодените и холецистите потребление зелени и сырых овощей ограничивается. Наиболее вредными в этом случае являются шпинат, кинза, зеленый лук и щавель.

Отказаться от активного потребления шпината и щавеля придется и при мочекаменной болезни: эти виды зелени содержат большое количество щавелевой кислоты, которая провоцирует образование камней в почках и увеличивает риск развития подагры. При почечной дисфункции (ХПН) рекомендуется ограничить количество продуктов с мочегонными свойствами. К ним относятся укроп, петрушка, листья ягодных растений (брусники, малины, черники) и зеленый лук.

Во время беременности желательно исключить из рациона петрушку. Она тонизирует мышечный слой матки, повышая риск выкидыша или преждевременных родов. Употреблять другие виды зелени тоже необходимо с осторожностью, т. к. они могут усугубить осложнения, наблюдаемые при беременности (изжогу, нарушения работы почек и поджелудочной железы, хрупкость костной ткани).

Зеленые листья и стебли с выраженным кислым привкусом не рекомендуется к употреблению при нарушениях кальциевого обмена и повышенной хрупкости костей (остеопорозе).

Злоупотребление различными видами зелени может спровоцировать изжогу, головную боль, дискомфорт в кишечнике, сбой менструального цикла у женщин и обострение ревматизма.

Список полезной зелени для диеты

Наиболее полезными разновидностями зелени являются шпинат, щавель, укроп, петрушка, листовой салат, стебли сельдерея, руккола, кинза и зеленый лук.

Укроп

Укроп содержит бета-каротин, витамин С, магний, фосфор, кальций и железо. Эта зелень полезна при ОРВИ, хронических воспалительных заболеваниях, похмелье, болезнях ЖКТ и сердечной недостаточности. Как и петрушка, укроп производит сильный мочегонный эффект.

Этот продукт рекомендуется добавлять в салаты, супы и зеленые коктейли. Свежие веточки растения можно использовать в качестве простого овощного перекуса.

Петрушка

Петрушка богата витаминами К и С, фолиевой кислотой, калием, железом, магнием, медью и цинком. Она обладает выраженным мочегонным действием, нормализует работу репродуктивной системы и либидо, стабилизирует уровень сахара в крови.

Петрушку можно добавлять в салаты, горячие блюда, фарш и овощные коктейли (смузи). Ее острый привкус хорошо сочетается с любыми ингредиентами – мясом, кашами, овощами и кисломолочными продуктами.

Шпинат

Шпинат богат незаменимыми аминокислотами, витаминами С и Е, бета-каротином и витаминами группы В (В2, В6, В9). Минеральный состав зелени включает железо, медь, марганец, магний, кальций и калий.

Помимо витаминов, минералов и органических кислот, шпинат содержит фитостерины – соединения, которые стимулируют образование “хорошего” холестерина.

Этот продукт улучшает зрение, стимулирует иммунитет и кроветворение, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, кожи, волос и ногтей. Сочетание магния и пиридоксина (витамина В6) в составе шпината благотворно воздействует на нервную систему. Регулярное употребление этой зелени избавляет от хронической усталости, упадка сил и раздражительности.

Шпинат используется для приготовления смузи, супов, салатов, пирогов, овощных и мясных рулетов.

Сельдерей

Стебли сельдерея содержат аскорбиновую кислоту, бета-каротин, калий, фосфор и магний, небольшое количество витаминов группы В и железа.

Калорийность растения является одной из наиболее низкой среди всех продуктов: всего 13 ккал на 100 г.

Продукт отличается нежным, немного горьким привкусом, сочной мякотью и легким пряным ароматом. Сельдерей является одной из наиболее многофункциональных разновидностей зелени в кулинарии: он используется для приготовления супов (в т. ч. мясных и рыбных), салатов, овощных пюре, соков, паст и смузи, рагу, лобио и других блюд.

Листовой салат

Листовой салат отличается минимальным количеством противопоказаний и побочных эффектов. Его можно употреблять детям, беременным и пациентам с хроническими заболеваниями внутренних органов.

Он содержит бета-каротин, витамины С, В9 и К, железо, фосфор, медь, йод, калий, кальций и цинк. Регулярное потребление салатных листьев служит профилактикой атеросклероза, остеопороза, болезни Альцгеймера и раковых неоплазий.

Калорийность продукта лишь немного выше, чем у наиболее диетической зелени (сельдерея) – 14 ккал на 100 г.

Листовой салат употребляется в свежем виде: в салатах, диетических сэндвичах или смузи. Свежие листья используются для украшения и овощной подушки для мясных и рыбных блюд.

Кинза

Кинза отличается приятным остро-пряным привкусом, богатым химическим составом, сильным желчегонным и умеренным слабительным действием.

Высокое содержание калия (более 500 мг в 100 г) обуславливает мочегонный эффект. Кинзу можно добавлять в салаты и супы вместо укропа и петрушки.

Другие виды зелени

Помимо перечисленных выше разновидностей зелени, в рацион диеты можно включать следующие продукты:

  1. Руккола. Богата витаминами, флавоноидами, минералами (калием, кальцием, йодом) и ненасыщенными жирными кислотами (линолевой и эруковой). Она производит сильный диуретический (мочегонный) эффект и является природным антибиотиком, который полезен при инфекциях дыхательных путей и кожных заболеваниях. Рукколу добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда, используют в качестве начинки для пирожков и рулетов.
  2. Зеленый лук. Стебли лука содержат бета-каротин и аскорбиновую кислоту, калий, фосфор и кальций. Однако полезные свойства растения (в частности, при простуде) обусловлены высокой концентрацией фитонцидов (природных антисептиков) и эфирных масел. Стебли рекомендуется употреблять свежими, добавляя их в салаты и супы.
  3. Щавель. Богат витаминами А, С и группы В, магнием, кальцием и калием. Он стимулирует пищеварение, нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление. Щавель можно употреблять свежим, в составе салатов, или добавлять в супы и начинку для выпечки.
  4. Зеленый и фиолетовый базилик. Содержит эфирное масло (до 1,5% массы), фитонциды, витамины С, Р, В2 и В3, магний, кальций, калий и фосфор. Растение оказывает противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное, обезболивающее, ветрогонное и спазмолитическое действие. Листья базилика отличаются сильным пряным ароматом, поэтому применяются в качестве ароматизирующей добавки к мясным блюдам, салатам, супам и рагу. На основе базилика готовят тонизирующие напитки и квас.
  5. Листья малины, брусники и черники. Обладают сильным мочегонным действием и полезны при воспалительных заболеваниях почек. Листья ягодных растений рекомендуется употреблять в виде отвара или чая.

Рекомендации по употреблению для снижения веса

Рекомендуемая норма зелени при похудении составляет 300-500 г. В этот объем нужно включать не менее 4-5 видов зелени: обильное потребление одного сорта может спровоцировать побочные эффекты. После 2-3 недель активного потребления зелени нужно сделать перерыв, на 2 недели сократив норму до 50-100 г в сутки.

Перед тем как садиться на зеленую диету, нужно убедиться, что противопоказания к употреблению того или иного растения отсутствуют.

При их наличии нужно исключить из рациона кислые виды зелени, оставив только наиболее безопасные, и сократить общую норму до 100-150 г.

Суточная норма зелени делится на 4-5 приемов. Это означает, что полезные листья должны быть включены во все приемы пищи, включая небольшие перекусы. Меню может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: фриттата с болгарским перцем, курицей, помидорами и зеленью;
  • перекус: греческий салат с зеленым и фиолетовым базиликом;
  • обед: суп из сельдерея или зеленый борщ с яйцом;
  • полдник: цельнозерновые тосты с гуакамоле из авокадо и зелени (петрушки, кинзы);
  • ужин: порция нежирного мяса на зеленой овощной подушке;
  • перед сном: коктейль из кефира с огурцом и зеленью или полпачки творога с укропом.

Во время диеты необходимо следовать общим правилам похудения:

  • следить за калорийностью рациона (в первые 2-4 недели рекомендуется вести дневник питания);
  • пить 1,5-2 л воды и несладких напитков в сутки;
  • есть не менее 4-5 раз в день, выделяя 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин);
  • выработать режим питания, приступая к приемам пищи в одно и то же время (±30 минут);
  • вести здоровый образ жизни (постепенно отказаться от вредных привычек, избегать стрессов и спать не менее 7-8 часов в сутки);
  • исключить потребление сахара, фастфуда, кондитерских изделий, маринадов и соусов, копченостей, колбасных изделий, жирного мяса и молочных продуктов, сала, соленой рыбы, сладкой газированной воды и спиртных напитков;
  • увеличить повседневную двигательную активность за счет прогулок, ходьбы по лестнице и активного досуга, заниматься спортом 3-4 раза в неделю по 30-50 минут, в свободные дни проводить легкую разминку.

Главным условием похудения является отрицательный баланс калорий. Однако ограничение калорийности рациона должно быть умеренным: потребление менее чем 1100-1200 ккал в сутки снижает скорость обмена веществ и провоцирует запасание энергии. Избыточное ограничение жиров и углеводов вызывает нарушения работы эндокринной системы, ухудшение состояния кожи, сильную головную боль, упадок сил и другие побочные эффекты.

Спорт помогает не только увеличить энергозатраты, но и подтянуть тело, сформировав красивый силуэт. В дни активных тренировок можно слегка повысить потребление углеводов.

Рецепты

Из свежей зелени можно приготовить диетические салаты, горячие блюда и полезные детокс-коктейли, которые насытят организм витаминами и активизируют выведение токсинов и шлаков.

Диетические салаты

Помимо зелени, в состав салатов могут входить овощи, авокадо, некоторые белковые продукты (брынза, фета, яйца) и полезные соусы. В качестве заправки для диетических салатов можно использовать смесь оливкового масла с лимонным соком или бальзамическим уксусом, натуральный йогурт, нежирную сметану, льняное и тыквенное масло.

Зеленый салат. Взять 400-500 г молодой белокочанной или пекинской капусты, 3-5 стеблей сельдерея, 2 огурца и пучок зелени по вкусу (укроп, петрушка, базилик, руккола). Мелко нашинковать овощи и зелень. Помять кусочки капусты. Смешать ингредиенты салата, посолить и приправить.

Для заправки использовать смесь 3-4 ст. л. натурального йогурта и небольшого количества горчицы.

Для обогащения вкуса салата в него можно добавить зеленое яблоко, горошек, горсть сухариков или 15-20 г орехов кешью.

Гуакамоле. Нарезать 1 помидор, половину белой луковицы и 0,5-1 пучок зелени (смесь петрушки, кинзы и укропа). Очистить от кожицы и костей 2 авокадо, размять их вилкой и смешать с другими овощами. При желании можно добавить в салат тертую дольку чеснока и 30 г сыра фета.

Заправить блюдо оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль, красный и черный перец по вкусу.

Салат с яйцом. Мелко нарезать 50-100 г микса петрушки и укропа, нашинковать 50 г молодого зеленого лука. Добавить 2 огурца, нарезанных кубиками или полукольцами. Нарезать или натереть 1 отварное яйцо. Смешать яйцо и овощи, добавить сушеный базилик и черный перец, заправить салат нежирной сметаной или несладким натуральным йогуртом.

Смузи и коктейли

Полезные смузи и детокс-коктейли могут состоять из следующих ингредиентов:

  • 1 киви, 0,5-1 ст. л. лимонного сока, несколько листочков свежей мяты, 10-15 веточек петрушки, вода;
  • половинка грейпфрута, 1 апельсин, 50-100 г ананаса или помело, 10 веточек зеленого микса (укроп + петрушка), 100-150 г шпината, вода;
  • по 50 г стеблей сельдерея и шпината, 1-2 киви, несколько листьев салата Айсберг, укроп и петрушка по вкусу, вода;
  • средний помидор, очищенный от кожуры, 50 г шпината, петрушка и кинза по вкусу, черный перец, овощной сок, 1-2 ст. л. нежирной сметаны;
  • огурец, помидор, 2-3 стебля сельдерея, половина пучка укропа или петрушки, 1 зубчик чеснока, вода или овощной сок.

Горячие блюда

В горячих блюдах с зеленью используются овощи, нежирное мясо, бульоны, яйца, диетический сыр и творог, отруби и овсяные хлопья (в качестве замены муки в составе пирогов и блинчиков).

Фриттата с зеленью. 150-200 г листьев шпината промыть и выложить в сотейник. Протушить с 2-3 ст. л. воды в течение 2-3 минут, сбрызнуть соком лимона, остудить и мелко нарезать.

Порезать 1 белую луковицу (сорт Стерлинг) и кабачок кубиками или полукольцами. Обжарить на сухой сковороде лук, через 2-3 минуты добавить кабачок. Через 5 минут высыпать в сковороду 100-120 г нежирной рикотты и шпинат, перемешать. Залить овощную смесь 5-6 яйцами. Убавить огонь и накрыть крышкой. Оставить на 15 минут (до готовности).

Чтобы сделать омлет максимально диетическим, можно использовать только яичные белки или белки и яйца в соотношении 3:1.

Зеленый суп. Сварить бульон из нежирных частей курицы. Вынуть мясо, оставить в кастрюле 1,5 л бульона и добавить в него 1-2 нарезанные моркови и ½ корня петрушки. Варить до полуготовности, потом добавить кусочки курицы.

Взять 400-500 г зеленого микса (молодой шпинат и крапива, щавель, листья свеклы и др.). Порвать руками и добавить в кастрюлю. Оставить еще на 7-10 минут. Приправить.

После приготовления перебить суп в блендере, добавив 1-2 ст. л. сметаны. Посолить. В тарелке украсить веточками зелени и ломтиком вареного яйца.

Отзывы

Галина, 38 лет, Москва: Раньше не слишком любила зелень и ела ее преимущественно летом в виде добавки в суп или салат (укроп). Но при поиске подходящей диеты встретила подробную статью о зеленых смузи и пользе зелени для похудения.

Питаться нужно было не только зеленью: в меню входили салаты, рагу, мясо, рыба, соки, кисломолочные напитки, яйца, творог и др. По собственному опыту: зелень быстро насыщает и компенсирует недостаток соли и пресноватый вкус пищи. За месяц я потеряла почти 5 кг без дополнительной спортивной нагрузки и сильных ограничений в питании и побочных эффектов в виде голода, головокружения и обмороков.

Особенно понравилась петрушка: ее можно использовать не только как добавку, но и как перекус. Помыть пучок петрушки – гораздо проще, чем готовить специальные диетические блюда.

Алина, 27 лет, Санкт-Петербург: Каждое лето я стараюсь перейти на максимально свежий и сыроедческий рацион. Он помогает поддерживать форму, насыщает витаминами и дает большое количество сил и энергии. Одним из любимых продуктов на летнем столе является шпинат. Эта зелень заслуженно любима диетологами и поклонниками здорового образа жизни: в ней содержится комплекс наиболее ценных витаминов (А, С, В) и минералов (калий, магний, кальций и др.).

Самый простой способ похудения – это заменить от трети до половины порции привычной еды салатом со шпинатом или сельдереем, а на ужин съесть стакан смузи или овощной салат. Я готовлю свой ужин так: несколько помидоров черри, болгарский перец, небольшой пучок шпината, укроп и немного заправки (оливковое масло, сок лимона, базилик, соль, перец). Получается большая миска, которая насыщает на целый вечер, но при этом дает мало калорий.

Не менее полезно использовать шпинат в выпечке и супах. Его можно добавлять в мясные пироги, омлеты, оладьи и другие блюда. Вкусные супы получаются из сочетания нескольких разновидностей зелени (крапивы, щавеля, шпината и др.).

Для зимней диеты можно заменить свежие листья замороженными брикетами шпината.

Укроп Петрушка Похудение. Почему от укропа худеют?0Укроп Петрушка Похудение. Петрушка для похудения: отвар, настой, рецепты и результатыУкроп Петрушка Похудение. Насколько эффективен отвар петрушки для похудения? Рецепты

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/rastitelnye/zelen-dlja-pohudenija

Почему от укропа худеют?

Кавказские народы испокон веков используют в своем ежедневном меню обилие разнообразной зелени. Это дает им прекрасное здоровье и долголетие. А восточные женщины в большинстве своем — стройные красавицы, в чем также имеется заслуга натуральных растительных продуктов, имеющих богатый состав. Вы смело можете брать с них пример, включая в свой рацион питания петрушку, сельдерей, кинзу, салат, шпинат, молодую горчицу и укроп. На пользе для похудения последнего в данном списке зеленого лакомства остановимся подробнее.

Состав зелени и семян укропа для похудения

Начнем с того, что укроп является источником немалого числа биологически активных и минеральных веществ. Его листья и стебли насыщена водой, в которой растворены белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Справедливости ради стоит отметить, что протеинов и липидов зелень укропа содержит мизерное количество. Сахаров в нем побольше: в 100 г продукта присутствует около 6 г соединений. Основные компоненты зелени — это витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновая кислота, витамины А и Е, марганец, кальций, медь, фосфор, магний. Богаты укропные листья и клетчаткой (в частности, пектином). Калорийность зелени невероятно мала — всего 40 кКал. Это и обуславливает диетические свойства.

Что касается семян укропа, здесь картина совершенно иная. Основных органических составляющих в продукте в разы, а то и в десятки раз больше. Количество сахаров колоссально: 55 г в 100 г сырья. Также обстоит дело и с пищевыми волокнами, и с некоторыми минеральными соединениями, а именно кальцием, фосфором, магнием, марганцем, медью. Одновременно добавляются и новые фавориты — это витамин К, микроэлементы цинк, железо, селен. Витаминов А и Е плоды укропа не содержат, зато они насыщены жирным маслом, в состав которого входят пальмитиновая, олеиновая, линолевая и петрозелиновая кислоты. В данном случае мы имеем дело с высококалорийным продуктом: его энергетическая ценность превышает 300 кКал.

Польза укропа для похудения

Как для зелени, так и для семян растения характерно наличие эфирного масла с особым пряным ароматом и флавоноидов, в том числе кверцетина. Последний наряду с витаминами Е, А, С обладает антиоксидантными свойствами и способствует ускорению обмена веществ в тканях тела. В сочетании с летучим эфирным экстрактом перечисленные вещества улучшают процесс пищеварения, налаживая кишечную перистальтику и усиливая выработку желудочного сока. Полезное качество зелени укропа состоит еще и в повышении аппетита, однако данный продукт потребность в пище очень хорошо и надолго удовлетворяет без негативного влияния на показатели веса.

Семена растения и приготовленный на их основе отвар оказывают на органы желудочно-кишечного тракта бактерицидное действие, дают желчегонный эффект, устраняют вздутие живота и повышенное газообразование в кишечнике. Это превосходное средство от запоров, препятствующее развитию в пищеварительном органе гнилостных процессов. На счету зелени и семян укропа выведение из организма избыточной жидкости, вместе с которой тело человека покидают и шлаки с токсинами. Все эти возможности огородного растения являются отличным поводом использовать продукт для целенаправленного снижения веса.

Применение укропа для похудения

Самое простое средство, к услугам которого стоит прибегнуть в целях приобретения стройной фигуры, - это укропный чай. Готовить его очень легко. Нужно взять пучок мытой зелени, мелко порубить его ножом, затем отобрать из получившегося количества 3 ст.л. продукта, поместить в кастрюльку и залить кипятком в объеме 0,5 л. Емкость с будущим чаем для похудения следует поставить на плиту и варить после закипания 5 минут на медленном огне. Дайте готовому напитку остыть, а заодно и настояться, после чего профильтруйте его. Пить укропный чай надо трижды в день незадолго до еды по 1/2 стакана.

Можно комбинировать зелень укропа с веточками петрушки. От этого напиток для похудения лишь выиграет. Вам понадобится 1 ст.л. сушеной, измельченной травы укропа и столько же мелко нарезанной зелени петрушки, тоже сушеной. Засыпьте сырье в заварочный чайник, налейте туда кипятка. Оставьте чай на 15 минут в покое. Когда указанное время подойдет к концу, пейте напиток вместо обычного черного чая. Однако более 1,5 л в сутки употреблять его не рекомендуется из-за сильнейшего мочегонного эффекта.

Как применять для похудения семена укропа? Готовить из них целебные отвары, положительным образом сказывающиеся на фигуре! Вот один такой рецепт. 1 ст.л. плодов растения залейте 250 мл вскипевшей воды, плотно закройте и оставьте в данном виде на 60 минут. Готовый напиток необходимо профильтровать и принимать по 100 мл перед завтраком, обедом и ужином. Этот чай для похудения рекомендуется использовать с осторожностью, если вы страдаете пониженными артериальным давлением.

Хороша в деле снижения веса комбинация семян укропа с травой солодки. Вам потребуется соединить эти компоненты — свежие или сушеные, без разницы, но обязательно измельченные — в пропорции 1:4. Данный сбор всыпьте в емкость, налейте туда 750 мл чистой воды и поставьте на огонь. После закипания снадобья уменьшите пламя и томите жидкость 20 минут. Отвар нужно употреблять только процеженный и в теплом виде, по 0,5 стакана после трапезы 3-4 раза в день. Данный напиток помогает держать в узде аппетит.

Положительные результаты дает применение укропа для похудения вкупе с кисломолочными продуктами. Речь идет о кефире и твороге. Первый богат полноценными, легко усвояемыми протеинами, обилием аминокислот, витаминов и микроэлементов. В кефире предостаточно содержится полезных для работы кишечника и иммунной системы бифидо- и лактобактерий. Это шикарный продукт для избавления от лишнего веса, а в сочетании с укропом его полезные свойства возрастают в несколько раз. Выбирайте для приготовления похудательного напитка кефир с низким процентом жирности. Просто измельчите немного свежей зелени укропа, введите в кисломолочный продукт и перемешайте. Жиросжигающий напиток готов! Не возбраняется добавить к нему измельченный огурец, но в этом случае все три компонента — кефир, рубленый укроп и тертый овощ — необходимо смешать в блендере. Такой напиток будет особенно полезным, если его использовать для разгрузочного дня.

Не любите кефир? Попробуйте для похудения кушать укроп вместе с творогом. Это блюдо лучше всего употреблять на ужин, поскольку творог является источником белков, что организму человека, особенно страдающего полнотой, вечером как раз и необходимо. Чувство голода будет утолено быстро и на продолжительный срок, есть на сон грядущий вам точно не захочется после подобной трапезы. Да и приготовить творог с укропом не составит никакого труда: надо лишь измельчить небольшой пучок мытой зелени и посыпать ею обезжиренный творожок. В качестве дополнения также подойдут зеленый лук и петрушка.

Помимо всего прочего листья укропа следует вводить в овощные салаты, супы, окрошку; семена — во вторые блюда из мяса, рыбы, картофеля в качестве приправы.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/inmoment/pochemu-ot-ukropa-hudeiut-5a60ce5ffd96b163b0f3d281

Петрушка для похудения: отвар, настой, рецепты и результаты

Практически каждый человек любит добавлять в различные блюда такую ароматную зелень, как петрушка. Однако не все знают, что, помимо придания неповторимого вкуса и аромата, данное растение также помогает похудеть и поддержать свою фигуру в идеальной форме. Каким образом влияет петрушка на массу тела и как её правильно использовать, расскажет данная статья.

Укроп Петрушка Похудение. Петрушка для похудения — рецепты, отзывы и результаты

Содержание:

  • Рекомендации
  • Петрушка для похудения: отзывы и результаты

Польза петрушки для фигуры и здоровья

Петрушку используют с самыми различными целями уже не один десяток лет. Для этого используются все части данной зелени − от листьев до корня.

В составе растения содержится огромное количество полезных компонентов не только для здоровья всего организма, но и для фигуры. Зелень богата аскорбиновой кислотой, которая является сильнейшим антиоксидантом. Помимо этого, в ней содержатся витамины группы А, В, К, фолиевая кислота, многие минералы и другие полезные компоненты.

Именно такой состав и наделил ароматную зелень полезными свойствами, среди которых особенно хочется выделить:

  • противомикробное и противогрибковое. Зелень помогает справляться с патологиями, вызванными бактериями или грибками. Она способна подавить размножение патогенной микрофлоры в кишечнике, и тем самым избежать дисбактериоза;
  • повышение защитных сил организма;
  • улучшает состояние волос, кожного покрова, ногтей;
  • благоприятное воздействие на органы зрения;
  • помощь в борьбе с гормональными нарушениями. Именно подобные сбои часто приводят к набору веса;
  • снижение риска возникновения раковых заболеваний, патологий сердца и сосудов;
  • насыщение организма полезными веществами;
  • снижение уровня вредного холестерина в крови;
  • успокаивающее. Данным свойством обладает сок зелени. Такой эффект также важен при похудении, ведь именно плохое настроение и стресс многие заедают вредной пищей. Также многие диеты сопровождаются стрессом в связи с отказом от привычных продуктов;
  • тонизирующее. Данное свойство пригодится для придания бодрости перед походом в спортивный зал, который многие посещают при похудении;
  • улучшает переваривание белков растительного и животного происхождения, что очень важно при соблюдении белковой диеты.

Помимо этого, петрушка помогает очистить печень, убрать неприятный запах изо рта (если пожевать веточку зелени). А также зелень используется как средство с лёгким послабляющим эффектом, поскольку в ней содержится клетчатка.

Это были только свойства, полезные для организма. Зелень также помогает в борьбе с лишним весом.

Во-первых, она подавляет чувство голода. Употребляя напиток на основе данного растения перед приёмом пищи, можно снизить аппетит и продержаться до следующей трапезы без перекусов.

Во-вторых, ароматная приправа обладает мочегонным действием. Вместе с выводом лишней воды из организма выходят также вредные компоненты. Благодаря этому же процессу устраняются отёки.

В-третьих, зелень помогает расщеплять жиры и выводить их из организма. Происходит это следующим образом. Петрушка, попадая в желудок, насыщает организм меньшим количеством калорий, чем требуется на её переваривание. Чтобы получить энергию для ее усвоения, организм начинает расходовать запасы в виде жировых отложений. В результате при правильном питании и воздействии на определенные мышцы с помощью тренировок уйдёт не только лишний вес, но и целлюлит.

А также зелень нормализует обмен веществ. Ведь зачастую из-за нарушения подобных процессов в организме человека происходит набор веса.

При правильном применении петрушки и её сочетании с адекватной физической нагрузкой и здоровым питанием она поможет скинуть до 5 кг за один месяц! Однако если употреблять зелень, и при этом мало двигаться, а также неправильно питаться, то она практически не даст никаких результатов.

Кому нельзя употреблять

Несмотря на такое количество полезных свойств, петрушка всё же может нанести вред организму. Такое может случиться, если употреблять зелень в слишком большом количестве или при наличии противопоказаний.

Петрушку опасно применять во время беременности, поскольку вроде бы безобидная зелень может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды на более позднем сроке вынашивания малыша. Кормящим матерям следует вводить в свой рацион данную зелень с осторожностью, ведь она способна вызвать аллергические реакции у малыша.

Несмотря на то, что зелень считается гипоаллергенным продуктом, в петрушке содержатся эфирные масла, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию. Именно поэтому людям, склонным к аллергии, также следует быть осторожным и лучше использовать корень растения, а не его зелёную часть.

От зелёных частей растения также следует отказаться лицам с заболеваниями почек и мочевыделительной системы. К противопоказаниям также можно отнести такое заболевание, как эпилепсия, считается, что употребление ароматной зелени может спровоцировать приступ.

Именно поэтому прежде чем худеть с помощью различных рецептов на основе петрушки, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Петрушка для похудения: рецепты

Рассмотрим самые популярные рецепты на основе или с добавлением ароматной зелени.

Отвар петрушки для похудения

Отвар выводит лишнюю жидкость из организма, устраняет отёки и тем самым снижает вес.

Чтобы приготовить мочегонную жидкость, зелень сначала измельчают, отмеряют 50 г и заливают кипятком (1000 мл). После этого смесь отправляют на слабый огонь, доводят до кипения и варят 5 минут. Далее отвар остужают, процеживают и употребляют по 200 мл за 15 минут до основных приёмов пищи.

Отвар также можно приготовить и из свежей зелени. Для этого её нарезают и перекладывают в эмалированную посуду. После этого растение необходимо немного потолочь, чтобы оно дало сок. Далее сок заливают водой (на каждые 2 ложки сока берётся 1 стакан жидкости) и отправляют на огонь. Довести жидкость до кипения, проварить треть часа, дать настояться, остудить. Пить отвар натощак в количестве 150 мл перед приёмом пищи 3 раза в сутки. Таким отваром не следует увлекаться, достаточно 3 дней приёма в неделю.

Попробуйте приготовить отвар с ромашкой, мятой и петрушкой. Для этого берётся по 1 столовой ложки каждого компонента, после чего смесь заливается 400 мл воды. Варить на протяжении 7 минут. После этого жидкость остужают, процеживают и пьют в течение дня.

Укроп Петрушка Похудение. Отвар петрушки для похудения: рецепты настоя

Настой и настойка

Настой можно приготовить из семян растения. Для этого половину чайной ложки семян насыпают в стакан, доверху заливают кипятком и дают настояться под крышкой 10 минут. Употреблять дважды в день по 100 мл.

Готовят настой и из свежей зелени. Для этого две чайные ложечки измельчённого растения заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 минут и процеживают. Настой употребляют на голодный желудок перед завтраком не более 14 дней. Далее делают перерыв на месяц и курс при необходимости повторяют снова.

Хорошим эффектом обладает настой с добавлением имбиря. Для его приготовления небольшое количество корня имбиря натирают на тёрке, к нему добавляют по 1 столовой ложке мяты и петрушки,10 мл лимонного фреша, щепотку корицы, заливают 250 мл кипятка и дают настояться. Данный напиток пьют в течение дня.

Настойка всегда готовится с добавлением спиртосодержащих напитков. Для этого корень растения следует нарезать и залить водкой в пропорции 1 к 1. Далее жидкость в тёмной бутылке с плотной крышкой следует настаивать в тёмном месте 4 недели. При этом бутыль следует периодически взбалтывать. По истечении месяца жидкость процеживают и употребляют 1 раз в день перед едой, добавляя от 5 до 10 капель данной настойки в стакан с водой. Жидкость лучше всего употреблять после консультации с врачом, ведь она вызывает замедление пульса и головокружение.

Корень растения

Из корня растения можно приготовить жиросжигающее средство.

Измельчите толстые корни растения на мелкой терке и залейте их 30 мл растительного масла. Такое средство принимают 1 раз в неделю. Курс − от 1 до 3 месяцев.

Лимон, имбирь, огурец, петрушка для похудения

Напиток из данных ингредиентов способен ускорить обменные процессы и улучшить самочувствие.

Для его приготовления следует порезать и отправить в ёмкость с блендером огурец, лимон, чайную ложечку имбиря в форме порошка, такое же количество алоэ, несколько веточек петрушки. Залить полученные компоненты 100 мл воды и взбить.

Пить полученный коктейль на ночь, незадолго до сна.

Напитки для сброса веса

Есть несколько напитков на основе петрушки, рассмотрим несколько из них:

  1. Чай на основе зелени с добавлением лимона. Налить в чайник или кастрюлю 1500 мл воды и вскипятить. Сразу же в горячую жидкость засыпают половину стакана мелко нарезанной зелени и накрывают крышкой на четверть часа. Полученный чай процедить, добавить ломтик лимона. Жидкость любой температуры употребляют в количестве 250 мл за 20 минут до приёма пищи.
  2. Чай с мёдом и лимоном. Залейте столовую ложку петрушки кипятком (300 мл), накройте крышкой, оставьте на 10 минут, затем процедите. В остывшую жидкость добавить 10 г мёда и 15 мл лимонного сока. Пить 3 раза в сутки до приёма пищи.
  3. Смузи. Нарежьте мелкими кусочками и отправьте в блендер пару морковок, стакан зелёной фасоли, такое же количество зелени петрушки, 2 стебля сельдерея, 1,5 стакана шпината. Залить ингредиенты 700 мл воды и хорошо взбить. Такой напиток сможет заменить утренний или вечерний приём пищи.
  4. Напиток из кефира. Смешать по столовой ложке измельчённого сельдерея и основного ингредиента и залить 300 мл кисломолочного напитка с содержанием 1% жирности. Данным напитком заменяют ужин или употребляют его перед едой, разделяя весь объём на 3 приёма.
  5. Огуречный смузи. Смешать 1 овощ среднего размера со столовой ложкой зелени и 300 мл кефира. Взбить все компоненты в блендере.
  6. Яблочно-огуречный. Очистите 2 яблока и огурец среднего размера от кожуры и мелко нарежьте. Добавьте фреш из половины лимона, 2 пучка петрушки и столько же укропа, 50 г сельдерея и пару столовых ложек мяты. Приготовьте смузи с помощью кухонного комбайна или блендера. Данный напиток пьют на завтрак.
  7. Хорошим эффектом обладает напиток с добавлением творога. Смешайте стакан кефира с 50 г творога, добавьте по 1 пучку укропа и петрушки и щепотку корицы. Залить настоем из петрушки в количестве 100 мл и всё тщательно взбить. Таким блюдом заменяют завтрак.
  8. Когда хочется вкусного и чего-то необычного, можно приготовить тропический смузи. Очистите половину ананаса и огурца от кожуры, нарежьте и переложите в ёмкость. Добавьте к смеси сок 1 лимона, пучок основного компонента и 100 мл воды. Взбейте все ингредиенты при помощи блендера.

Рассмотрим ещё 1 напиток, который точно понравится сладкоежкам. Для этого следует измельчить яблоко, половину ананаса, апельсин, пучок основного ингредиента, добавить свежевыжатый лимонный сок из 1 плода, после чего всё тщательно взбить. Напиток пьют тогда, когда хочется есть.

Рецепт крем-супа

Хорошим диетическим блюдом является крем-суп, приправленный зеленью петрушки. Вскипятите 1500 мл воды в кастрюле. В это время нарежьте 500 г тыквы, половинку капусты кольраби и стебля сельдерея, 1 помидор, очищенный от кожуры, и отправьте в кипяток. Варить овощи до готовности, после чего заправить 3 г куркумы, 60 мл оливкового масла. Приправить чёрным перцем и взбить блендером. Перед подачей суп посыпают петрушкой. При необходимости можно добавить небольшое количество соли.

Рекомендации

Несколько полезных советов, которые сделают похудение с помощью петрушки ещё эффективнее:

  1. Для приготовления рецептов лучше использовать зелень со своего огорода.
  2. Откажитесь от вредной пищи (жареное, солёное, копчёное), в рацион включите больше свежих овощей и фруктов.
  3. Питаться необходимо часто, небольшими порциями.
  4. Займитесь спортом.
  5. Обеспечьте полноценный сон.
  6. Откажитесь от вредных привычек.
  7. Употребляйте не менее 1,5-2 л воды в сутки.

Запомнив эти рекомендации, можно существенно сократить путь к фигуре своей мечты. Обычно с помощью диет и спорта в месяц худеют на 3-4 кг. Если же сочетать данные действия с применением петрушки, то можно улучшить результат ещё на 2 кг.

Петрушка для похудения: отзывы и результаты

Рассмотрим отзывы женщин, оставшихся довольными после применения ароматной зелени.

Марина 43 года: «Я всегда любила добавлять петрушку в супы и салаты, но никогда не задумывалась о том, что она поможет сбросить вес. До её употребления в качестве отвара я уже сидела на диете, ходила в фитнес-зал и неплохо сбрасывала, но моя любимая петрушка помогла ускорить этот процесс. До использования отвара я сбрасывала 2-3 кг в месяц, а после того как начала его принимать, избавилась от 5 кг всего за 3 недели. Результат действительно впечатляет».

Укроп Петрушка Похудение. Петрушка для похудения рецепты

Надежда 28 лет: «Я не верила, что с помощью обычной приправы для салатов можно сбросить хоть какой-то вес, пока не попробовала смузи на основе петрушки. За 1,5 месяца я добилась невероятных результатов – минус 5 кг. Однако терапевт меня предупредил, что такая безобидная зелень имеет много противопоказаний. Поэтому петрушку следует употреблять с особой осторожностью».

Елена 31 год: «Я давно знала, что для похудения будет эффективна любая зелень из-за своего витаминного состава. Мой выбор пал на петрушку. С напитками на её основе я скинула 3 кг. Честно, думала, что результат будет лучше, но, возможно, я просто неправильно выбрала диету. В следующем месяце я пересмотрю своё питание и надеюсь, что результат сразу улучшится».

Петрушка при правильном применении укрепит иммунитет, улучшит работу всего организма и окажет существенную помощь в процессе снижения массы тела. Самое главное, не использовать зелень при наличии противопоказаний, правильно готовить напитки и другие блюда для похудения и перед применением волшебного снадобья проконсультироваться с врачом. И тогда снижение веса пройдёт не только быстро, но и безопасно.

Источник: https://saharokclub.ru/pochudenie/petrushka-dlya-pohudeniya-otvar-nastoj-retsepty-i-rezultaty

Поделиться этой записью: