Все виды кремлевских диет

Содержание

Кремлевская диета

История появления, другие варианты названия

Благодаря популярности и интересному названию, вокруг кремлевской диеты еще с момента ее возникновения крутится множество вымыслов и слухов. Например, Википедия рассказывает читателям, что она является аналогом известной диеты Дюкана. Отличие от базовой программы заключается в более расширенном списке разрешенных продуктов. Можно найти информацию, где говорится, что «кремлевка» является вариацией не менее популярной диеты Аткинса, которая подразумевает сокращение потребляемых углеводов на фоне увеличения в рационе белков и жиров. В третьих источниках рассказывается о секретном происхождении и разработке диеты для советской элиты, собственно благодаря чему она наверняка и заслужила свое название.

Впервые о диете заговорили когда журналист «Комсомольской правды» Евгений Черных начал публиковать собственный рацион, который использовался им в качестве эксперимента. Евгений объяснял читателям, что к диете подтолкнуло ухудшение здоровья. Примерным рационом поделился с ним его дальний родственник, который утверждал, что это знаменитая диета американских астронавтов.

Для начала журналист проводил опыты в питании только над собой. Когда он убедился, что данный рацион абсолютно безопасен для организма, Евгений стал призывать народ к использованию этой методики. Каждую субботу читатели читали увлекательные истории где он делился собственными результатами.

Прошло немного времени, как большое количество людей стали его единомышленниками. Сторонники диеты активно делились личными достижениями, писали о новых блюдах, физических упражнениях, а также рассказывали собственное мнение о методике Евгения.

За короткое время индивидуальный эксперимент стал марафоном по похудению, участники которого смогли достичь положительного результата. По некоторым слухам, изначально диета называлась комсомольской, благодаря газете, которая первой ее выпустила. Постепенно в народе стали называть ее кремлевской.

Евгений Черных является автором книги, полная версия для печати которой была готова в 2006 году. В ней он попытался достаточно широко объяснить механизм действия диетического питания. Программа основана на подсчете углеводов, которые оцениваются баллами. Доступно описаны все секреты для новичков: как начать путь к похудению, какое количество баллов разрешено употреблять на разных фазах диеты, что разрешается кушать и как получить наиболее эффективный результат. Автор честно поделился противопоказаниями, которые имеются у программы. Также имеется информация и о возможном вреде.

Конечно, одной статьей не предоставишь полноценную информацию по всей программе похудения. Но, давайте попробуем разобраться, как она действует и какие содержит этапы.

Суть Кремлевской диеты

Основной принцип заключается в ограничении углеводов с одновременным повышением употребления пищи, содержащей высокое количество белков и жиров. Такой сдвиг питания в сторону белковых продуктов приводит к прекращению отложения новых жировых запасов. Параллельно происходит создание энергии из старых слоев жира.

Основной инструмент для худеющих — это таблица баллов. Она содержит наименование разных продуктов, напротив которых указывается количество условных единиц, обозначающих углеводы. Чуть позже мы дадим вам ознакомиться с полной таблицей продуктов.

Преимущества и недостатки

Как в любой программе, в кремлевской диете тоже имеются свои плюсы и минусы.

Неоспоримым достоинством является тот факт, что человеку не придется испытывать терзающее чувство голода, жестко ограничивая себя в питании.

Преимущества:

  • Эффективность;
  • Широкий ассортимент разрешенных продуктов;
  • Привычный режим дня;
  • Отсутствие чувства голода;
  • Не нужно постоянно считать употребляемые калории;
  • Улучшение состояния кожи.

Из наиболее неблагоприятных моментов можно выделить следующие:

  • Нарастающий недостаток витаминов, полезных веществ;
  • Нарушения деятельности пищеварительной системы;
  • Увеличенная нагрузка на выделительную систему;
  • Нарушения обмена веществ;

Чтобы избежать негативных последствий, специалисты рекомендуют подобрать витаминные комплексы. Их лучше употреблять с самого начала диеты. А чтобы избежать проблем со стороны пищеварительной системы съедайте по 20-30г. отрубей ежедневно.

Противопоказания

Далеко не каждый человек способен вынести стресс, развивающийся в период диет. Категорически запрещено использовать кремлевскую программу похудения в следующих случаях:

  • Беременность;
  • Период грудного вскармливания;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Повышенное артериальное давление;
  • Сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
  • Депрессия;
  • Онкология;
  • Ожирение высокой степени.

Даже при полном отсутствии перечисленных болезней, уделите время для посещения врача перед началом диеты.

Этапы и правила похудения

Программа состоит из четырех стадий, первые из которых относятся к непосредственному похудению. Заключительная фаза является постепенным выходом из диеты.

Этап 1 — индукция

Фаза длится от 7 до 14 дней. Суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20. Но, разрешается есть до полного насыщения. Мясо и рыба равняются 0 у.е., а изначальное меню состоит именно из этих продуктов.

На первом этапе придется полностью отказаться от сладкого, выпечки, молочнокислой продукции, спиртного и искусственных соусов. Процесс похудения идет достаточно быстро. Пройдя первый этап, можно лишиться около 10 кг.

Этап 2 — снижение веса

Вторая фаза длится от двух до шести недель. Программа подбирается исключительно индивидуально и зависит от количества килограмм, от которых нужно избавиться.

Еженедельно суточная норма у.е. постепенно увеличивается на 10, доходя до 40. Рацион содержит овощи, фрукты, орехи и молочнокислую продукцию за исключением сыров.

Если процесс похудения затягивается, придется сократить суточную норму до 20 у.е. Ни в коем случае не заставляйте собственный организм испытывать чувство голода. Оно замедлит обмен веществ, а также сам процесс похудения. Перерывы между приемами пищи не должны превышать четыре часа.

К третьему этапу можно приступить, когда от желаемой цели будут отделять два-три килограмма.

Этап 3 — корректируем потребление углеводов

Продолжается стадия около 1-3 недель. Специалисты рекомендуют растянуть период до трех месяцев. Суточная норма увеличивается постепенно, но при этом не превышает 60 баллов. Если вес не снижается на этом этапе, придется снизить количество употребляемых единиц. Потихоньку можно включать в рацион картофель, крупы, бобовые и фрукты, которые ранее не разрешались.

При положительном течении обстоятельств переходите к заключительному этапу.

Этап 4 — сохранение результатов

Постепенное возвращение к привычному рациону питания. Меню должно быть сбалансированным и включать  необходимые питательные вещества. Углеводы и сахаросодержащие продукты должны быть ограничены. Следите за достигнутым весом, не забывайте о физических нагрузках и периодических разгрузочных днях.

Сколько можно сбросить за месяц и за неделю

Количество потерянных килограммов зависит от изначального веса худеющего и особенностей его организма. Автор программы говорит о возможности потерять около 30 кг лишнего веса. Человек будет худеть постепенно, чтобы не стать обладателем обвисшей кожи и больных почек. Поэтому специалисты советуют не худеть больше, чем на 10 кг за месяц. Они утверждают, что соблюдать диету больше раза в год — опасно для здоровья.

Полная таблица баллов

Как уже говорилось, при соблюдении кремлевской диеты придется уделить время подсчету баллов. Диетологи разработали в качестве вспомогательного инструмента для худеющих таблицу продуктов, где на каждые 100 г пищи указано количество баллов (у.е.).

Продукты, 100 гр.БаллыПродукты, 100 гр.Баллы
Хлеб, мука, макаронные изделия, выпечка   Крупы и бобовые  
Соевая мука 16 Фасоль 46
Ржаной 34 Овсяная 49
Диабетический 38 Лущеный горох 50
Бородинский 40 «Геркулес» 50
Хлеб зерновой 43 Гречневая 62
Пшеничный 50 Ячневая 66
Рижский 51 Перловая 66
Сдобные булочки 51 Пшено 66
Лаваш армянский 56 Манная 67
Бублики 58    
Ржаная сеяная мука 64    
Сливочные сухари 66 Супы (500 г)  
Пшеничная мука 1 сорта 67    
Пшеничная мука высшего сорта 68 Гуляш 12
Яичная лапша 68 Щи зеленые 12
Макароны 69 Грибной 15
Кукурузная мука 70 Овощной 16
Картофельный крахмал 79 Томатный 17
Кукурузный крахмал 85 Гороховый 20
Мясо, птица   Морепродукты  
Телятина, говядина 0 Морская и речная рыба в свежем или замороженном виде 0
Свинина, баранина 0 Копченая рыба 0
Курица 0 Вареная рыба 0
Гуси, утки 0 Креветки 0
Кролик 0 Черная икра 0
Говяжья печень 0 Красная икра 0
Сердце 0 Омары 1
Куриная печень 1,5 Морская капуста 1

Кремлевская диета: меню

Программа отлично подойдет людям, которые большую часть времени проводят за работой. Потому что изменять кардинально привычный распорядок дня не потребуется. Посмотрите на примерное меню для разной продолжительности диеты.

На неделю

Первые семь дней станут самыми тяжелыми для худеющих, потому что придется сократить привычный рацион до 20 у.е.

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Кусочек сыра, пара сосисок, куриное яйцо и зеленый чай Нежирный бульон на курице, салат из овощей с грибами, зеленый чай Пол пачки обезжиренного творога Семга, приготовленная паровым способом, стакан нежирного кефира
Вторник Омлет, приготовленный паровым способом, зеленый чай, кусочек сыра Суп из овощей, грибы, тушеные под сметанной заливкой, зеленый чай Стакан нежирного кефира Паровая рыба, салат из морских водорослей
Среда Обезжиренный творог, зеленый чай Харчо, салат из овощей, зеленый чай Обезжиренный йогурт Тушеная капуста, нежирный кефир
Четверг Омлет, приготовленный на пару, сосиски, сыр, зеленый чай Куриная лапша, отбивная из мяса птицы, зеленый чай Кусочек сыра Цветная капуста, печень птицы со сметаной
Пятница Нежирный творог, куриное яйцо и стакан кефира Куриный суп, салат из капусты, зеленый чай Половина авокадо Креветки с сыром, салат из огурцов и томатов
Суббота Яичница с томатами, зеленый чай Отбивная из курицы, зеленый чай Томатный сок Кабачки, запеченные в духовке, кусочек сыра
Воскресенье Икра из кабачков, хлебцы, яйцо, зеленый чай Рагу из овощей, куриный суп, зеленый чай Обезжиренный кефир Запеченное куриное филе, салат из огурцов

На 10 дней

Если никаких последствий для организма не было в первую неделю диеты, можно перейти на десятидневный курс.

Варианты меню:

Рацион Завтрак Обед Полдник Ужин
Первый Омлет с грибами, зеленый чай Свежие огурцы, помидоры, филе курицы, приготовленное на гриле Несколько оливок Морепродукты, зеленый чай
Второй Пара штук сваренных яиц, кусочек сыра, зеленый чай Отбивная из рыбы, цветная капуста, огурцы, зеленый чай Орешки Баклажаны, запеченные в духовке, обезжиренный йогурт или кефир

На 2 недели

Рацион двухнедельной программы мало чем отличается от предыдущего расписания. Полностью придется исключить запрещенные продукты. За две недели удастся скинуть около 10 кг лишнего веса.

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
Первый Яичница, кусочек сыра, зеленый чай Рыба, несколько оливок, салат из морской капусты Томатный сок Куриное филе на пару, огурцы и кефир обезжиренный
Второй Обезжиренный творог, травяной чай Куриный бульон, салат из овощей, котлета из говяжьего фарша Орешки Запеченное куриная филе, цветная капуста вареная, зеленый чай
Третий Стакан йогурта, кусочек сыра, пара куриных яиц Салат из овощей и уха Оливки Рыба, салат, чай
Четвертый Куриное филе вареное, салат, чай Запеченные грибы под сметаной, огурцы Томатный сок Отварная рыба, салат, чай
Пятый Творожная запеканка, йогурт Омлет, кусочек сыра, отбивная из курицы Орешки, сок томата Отварная рыба, стакан йогурта
Шестой Омлет, кусочек сыра Отварная рыба, помидоры и огурцы, зеленый чай Любой овощ Отварная рыба, стакан кефира
Седьмой Творожная запеканка, стакан кефира, ломтик сыра Грибной суп, овощной салат, зеленый чай 50 г орешков Куриная грудка на пару, листья салата, зелень, стакан кефира
Восьмой Кабачковая икра, 3 яйца всмятку, стакан кефира Уха, запеченная куриная грудка с чесноком, зеленый чай Томатный сок Отварная куриная грудка, огурец, стакан кефира
Девятый Творог, яйцо всмятку, травяной чай Грибной суп с курицей, овощной салат, чай Стакан кефира Курица на пару, салат из квашеной капусты с добавлением лука
Десятый 2 яйца всмятку, стакан нежирного кефира, 50 г творога Легкий куриный суп, запеченная куриная грудка, зелень, зеленый чай Стакан кефира Говяжья котлета на пару, салат из огурцов и капусты
Одиннадцатый Творог с зеленью, стакан кефира Овощной суп, куриная грудка на пару, 2 огурца Ломтик сыра Запеченная рыба, листья салата и зелень, травяной чай
Двенадцатый Омлет на пару из 3 яиц, ломтик сыра, зеленый чай Говядина на пару, овощной салат Стакан кефира Отварная рыба, листья салата
Тринадцатый 3 яйца всмятку, ломтик сыра, зеленый чай Говяжья котлета на пару, салат из квашеной капусты с репчатым луком и клюквой, травяной чай Томатный сок Отварная рыба, салат из зелени, зеленый чай
Четырнадцатый Кабачковая икра (50 г), отварная говядина (80 г), зеленый чай Уха, тушеные овощи со сметаной, травяной чай 50 г орешков Отварная говядина, салат из помидоров и огурцов, стакан кефира

Рецепты блюд для кремлёвской диеты на 20 баллов

Начиная со второго этапа, готовить становится проще, потому что рацион содержит все больше доступных продуктов. А вот на первой стадии приготовить вкусное сытное блюдо — сложно, потому что нужно еще уложиться в суточную норму, равную 20 у.е. Давайте посмотрим, какие рецепты можно подобрать.

Яичные блинчики

Кто сказал, что блин без муки приготовить нельзя? Еще как можно! Достаточно взять пару куриных яиц, взбить их до пышной пены и посолить по вкусу. Выливайте их на сковороду и жарьте привычным способом.

Куриный суп с шампиньонами

На начальном этапе нельзя употреблять овощи за исключением грибов и несладкого перца. Среди ингредиентов нам понадобятся: шампиньоны, куриное филе, перчик и зелень. Нарежьте продукты кубиками и обжарьте. Потом слега проварите их и добавьте зелень. Такое блюдо будет равняться 0,52 у.е. А куриный бульон без добавок вообще — 0 у.е.

Омлет

Возьмите куриное яйцо и с помощью венчика хорошо взбейте его с 1 ст.л. воды. Для вкуса добавьте мелконарезанные шампиньоны и немного колбасы. Если вы любите зелень, можете ее тоже добавить.

Легкий суп с фрикадельками

Для приготовления этого блюда вам понадобится 500 гр нежирного фарша. В него можно добавить лук, перец, яйцо и немного сливочного масла. Сформируйте из полученной массы фрикадельки. Выложите их в тарелку, налейте немного бульона и добавьте зелени. Такое блюдо принесет всего 2,3 у.е.

Курица тушеная в кефире

Для приготовления возьмите нежирный кефир и филе курицы. Мясо поперчите, посолите и нарежьте кубиками. Добавьте зелень, кефир и немного воды. Полученный маринад отправьте в холодильник на три часа. Далее приготовьте блюдо на сковороде. Общее время тушения занимает около 15 минут.

Запеканка из творога

В творог низкой жирности можно добавить корицу по желанию. Для вкуса хорошо подойдет ванилин и немного какао. Выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности.

Котлеты из отварной рыбы

Мясо рыбы отварите и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте лук, перец и соль по вкусу. Чтобы рыбные котлеты хорошо лепились, можно добавить куриное яйцо. Обжарьте готовые котлетки на сковородке, немного добавив растительного масла.

Салат «Нежность»

Из компонентов понадобится несколько вареных яиц, банка консервированной рыбы, сливочное масло и сыр. В качестве заправки подойдет домашний натуральный майонез. Ингредиенты натрите на терке и выложите слоями поочередно.

Завтрак грибной с креветками

Размороженные креветки обжарьте на сковороде с добавлением чеснока. Отдельно обжарьте грибы. Когда они будут готовы добавьте немного сметаны и оставьте тушиться блюдо пару минут. После выключения добавьте креветки. Завтрак готов!

Паштет мясной с сыром

Отдавайте предпочтение твердому сыру. Нарежьте его небольшими брусочками и добавьте в паштет. Заправкой послужит домашний майонез. Готовое блюдо выкладывают красиво на тарелку и посыпают сверху натертым сыром.

Творожная масса с тмином

Тмин хорошо промойте. Из творога приготовьте творожную массу, пропустив его через сито. Мягкое сливочное масло добавьте в творог. Полученное блюдо посолите по вкусу.

Суп-пюре из сельдерея

Сельдерей, лук, а также морковь порежьте брусочками и сварите в кипящей воде. Готовые овощи пробейте блендером до состояния пюре. Подавать блюдо можно с домашней сметаной. При желании добавьте в суп отварное филе курицы или куриный бульон.

Отварная форель

Мясо рыбы тщательно промойте, посолите, затем брызните лимонный сок. На противень сложите лук кольцами, сверху рыбу. Запекать десять минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Фасоль с чесноком

Варите фасоль около двух часов до полной готовности. Сало обжарьте на сковороде, добавив специи и фасоль. Блюдо лучше кушать горячим.

Фаршированные цуккини

Вдоль всего цуккини сделайте небольшие надрезы, удалив из них мякоть. В полученные отверстия вставьте ломтики сыра и томата. Фаршированный цуккини посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем отправьте блюдо запекаться двадцать минут. Одна порция такой еды равняется 7,6 у.е.

Мнение диетолога

Кремлевская диета считается одно из самых известных и используемых в России за последние 15 лет, хотя в последнее время и несколько отходящая в тень на фоне более современных аналогов. Остается ли она по-прежнему актуальной?

Возникновение данной диеты овеяно множеством мифов. Самая вероятная версия – основы данной диеты пришли из США, однако точных источников информации на данный счет нет. С диетологической точки зрения больше всего данный подход напоминает диету Орниша и современные кето-диеты.

Кремлевская диета относится к группе белковых диет и не требует подсчетов калорийности, что можно считать относительным плюсом. Тем не менее, она предполагает подсчет специальных условных единиц (у.е.), определяемых по специальным таблицам. В таблицах больше баллов занимают продукты, имеющие в своем составе много углеводов, и меньше – безуглеводные продукты. Первые 2 недели называются этапом вхождения, когда происходит резкое ограничение поступления углеводов с пищей, за счет чего в теле идет перестройка метаболических путей, и необходимые углеводы начинают образовываться из жира, в том числе накопленного ранее. При питании на кремлевской диете можно есть все виды белковой пищи, в том числе жирной – мясо, рыбу, сыр, творог, а также орехи, и можно употреблять алкоголь. Цена такой свободы – почти полный отказ от углеводов: нельзя есть хлеб, макароны, выпечки и всё сладкое, овощи и фрукты можно есть только хрустящими и некрахмалистые. В итоге тело начинает перерабатывать свой собственный жир в углеводы, за счет чего может происходить снижение веса.

Минусами данного подхода являются:

  • — необходимость подсчетов и ведения пищевого дневника – пусть считать и не калории, а абстрактные баллы. Впрочем, это почти непременный атрибут почти любого серьезного метода снижения веса, так что минусом это можно считать весьма условно
  • — необходимость существенного пересмотра рациона: придется практически целиком отказаться от всех мучных и крахмалистых продуктов, включая все виды хлебобулочных изделий, всё сладкое, термически обработанные овощи, а также многие другие продукты, включающие в себя углеводы
  • — высокий риск развития кетоацидоза, что может привести к негативным последствиям – начиная с плохого запаха изо рта и заканчивая серьезными метаболическими нарушениями
  • — вероятность развития запоров

Плюсами являются:

  • — возможность употреблять жирную и белковую пищу
  • — сохранение возможности употребления алкогольных напитков (в разумных пределах)
  • — отсутствие необходимости считать калории (хотя нужно считать баллы)

Главный вопрос – в стабильности результата, поскольку от углеводной пищи можно отказаться на несколько недель или месяцев снижения веса, но можно ли отказаться от неё на всю жизнь? А при возврате в рацион хлеба и булочек рецидив веса почти неизбежен. Поэтому с точки зрения стабильности результатов эффективнее было бы научиться грамотно балансировать рацион, с учетом углеводной пищи.


Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/kremlevskaya-dieta/

7 правил кремлевской диеты, о которых нужно знать всем худеющим

Одно время среди девушек и женщин, вечно недовольных своим весом, была популярна Кремлевская диета. Да и сейчас она периодически вызывает интерес у тех, кто желает похудеть.

Все Виды Кремлевских Диет. Кремлевская диета: что это такое, эффективность, плюсы и минусы диеты, примерное меню на неделю

Хотите узнать о ней подробнее? Тогда дочитайте до конца, а мы постараемся развеять все мифы и заблуждения, познакомить вас с меню Кремлевской диеты и отзывами худеющих, а также критикой медиков. Начнём?

Содержание

История появления диеты

Кремлевская диета когда-то была окутана тайнами и секретами. Про неё никто ничего толком не знал, зато слухов ходило видимо-невидимо. Как известно, в советские времена всё самое лучшее и полезное доставалось исключительно правящей верхушке и чиновникам высшего ранга.

Именно поэтому в народе упорно ходили байки о кремлёвских таблетках, поддерживающих здоровье дряхлеющих правителей, кремлёвских продуктовых пайках и других кремлёвских привилегиях, дошла, наконец, очередь и до методики похудения.

Чтобы придать диете значимости, говорили, что это секретные разработки американцев и именно так питаются американские астронавты. Насколько это правда, никто не скажет. Все сведения передавались из уст в уста и обросли мифами и преувеличениями.

Эта методика питания была основана на низкоуглеводной диете знаменитого доктора Аткинса и практически копирует её, разве что отличается более богатым количеством разрешённых углеводистых продуктов.

Пропагандировать методику зарубежного диетолога Аткинса никто бы в советской стране не стал, поэтому неизвестный автор диеты решил взять её за основу, но немного модифицировать под менталитет советских граждан. Каждому продукту было присвоено определённое количество очков, составлена таблица баллов и определён лимит, превышать который было категорически запрещено.

Заинтересованные обыватели с энтузиазмом подсчитывают очки и получают от этого истинное удовольствие. Особенно многих радует, что крепкие спиртные напитки практически ничего «не стоят», тогда как в остальных диетах они категорически запрещены.

Звучное название также было дано недаром. Впервые оно появилось в публичном доступе благодаря репортажу в «Комсомольской правде» от 2004 года, поскольку множество чиновников высокого ранга её успели испытать и опробовать. Например, мэр Москвы Юрий Лужков похудел на ней на пятнадцать килограммов, а его пресс-секретарь Сергей Цой – на двенадцать.

После статей в газете на диету «подсели» многие политики и деятели искусства, хотя информация была ориентирована на обыкновенных рядовых граждан.

Кремлевская диета – суть питания

Расспросите своих бабушек и дедушек, как они питались раньше? Поверьте, каких-то пятьдесят-семьдесят лет назад не было такого изобилия сладостей, полуфабрикатов, сомнительных соусов и специй с усилителями вкусов.

Сейчас практически каждый продукт в магазине напичкан «химией» по самые уши! Консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и прочее, и прочее, и прочее… А сколько сахара вы съедаете за сутки? Как-нибудь озаботьтесь, подсчитайте и ужаснитесь!

Что же предлагает Кремлевская диета?

Принципы диеты

Основной принцип питания – съесть как можно меньше углеводов, отдавая предпочтение мясу и рыбе. Один грамм углеводов приравнивается к одному баллу, их количество в течение дня не должно превышать определённого значения.

Чтобы адаптировать организм к новым условиям, необходимо «съесть» не более чем на 20 очков. Этот период длится от одной до двух недель. Для плавного похудения требуется до 40 очков. А закрепить результат и сохранить вес можно на 60 очках.

Обязательно необходимо пить как можно больше жидкости и заниматься физическими нагрузками. Не обязательно ходить в спортзал, можете ограничиться получасовой зарядкой дома или выйти на огород с лопатой и тяпкой, избавив клумбы и грядки от сорняков. Зачем? А чтобы сохранить тонус мышц.

Жировые отложения – это стратегический запас организма на случай голода, его он будет тратить в последнюю очередь, а сначала «съест» гликоген из печени и ощутимо «потреплет» мышечную массу.

Если в некоторых продуктах ноль очков, означает ли это, что их можно съесть сколько угодно? Таким вопросом часто задаются худеющие, когда просматривают таблицу баллов. А ведь там настоящий рай для мясоедов и любителей горячительных напитков. Мясо, сало, водка и другие «деликатесы» имеют нулевое значение.

Так вот, мнение, что данные продукты можно употребить без меры, – ошибочно! Размер отбивной не должен превышать длину и толщину вашей ладони, и таких порций в день можно съесть не более двух. А алкоголь вообще зачастую тормозит процессы похудения и требует большое количество закуски – можно увлечься.

Существует несколько правил, которым необходимо неукоснительно следовать.

  1. Пища принимается дробно (4-5 раз в день) небольшими порциями.
  2. Рацион должен содержать определённое количество углеводов в сутки – 20, 40 или 60 баллов.
  3. Нельзя употреблять «быстрые» углеводы – сахар, хлеб, крупы, мучные изделия, фрукты и богатые крахмалом овощи.
  4. Необходимо ограничить кофеинсодержащие напитки, поскольку они снижают уровень глюкозы в крови.
  5. Для предотвращения запоров и выведения токсинов потребление чистой воды должно составлять не менее 1,5-2 литров в сутки.
  6. В ресторанах и кафе ни в коем случае не заказывайте фаст-фуд, а также блюда с подливками, заправками и соусами, поскольку они содержат в большом количестве крахмал, сахар и муку.
  7. Уделите большое внимание физическим нагрузкам.

Механизм действия

Что происходит с организмом, когда его лишают важной составляющей – углеводов?

Резко снижается уровень сахара в крови, а без него может наступить гликемическая кома, поэтому сначала расходуются запасы гликогена из печени, а потом приходит черёд жировых отложений. Жир расщепляется на глюкозу, которая насыщает кровь до необходимого значения, и кетоновые тела (ацетон). Избыток ацетона приводит к интоксикации (ацетонемический криз), сопровождающийся рвотой, слабостью, сонливостью.

Но этот ужасный сценарий произойдёт, только если вы будете есть только одни белковые продукты, резко сократив количество углеводистой пищи. Кстати, в Китае даже такая изощрённая казнь существовала – преступника кормили исключительно одним мясом, и через некоторое время он умирал в страшных мучениях.

Кремлевская диета не содержит полного запрета на углеводы, поэтому участь китайских правонарушителей вам не грозит, но и организм от несбалансированного питания вам спасибо не скажет.

Этапы

Диета разбита на несколько этапов, каждый из которых имеет свои особенности. Менять их местами нельзя.

Этап первый (Вхождение)

Рассчитан на две недели и предполагает постепенную адаптацию организма к новым условиям. Количество потребляемых углеводов снижено до минимума, разрешено в сутки съедать не более 20 граммов.

Благодаря тому что организм испытывает колоссальный шок от несбалансированного питания, теряется львиная доля лишних килограммов. Если изначальный вес был слишком велик, то за первые две недели можно скинуть до 10 кг.

Рекомендации по составлению меню таковы.

ЗавтракДень желательно начинать с яиц или молочных продуктов – варёных или поджаренных с беконом яиц, творогом без сахара. Утренний напиток также должен быть несладким.
ОбедЭтот приём пищи просто обязан быть достаточно сытным, чтобы не ощущать голод до ужина. Отдайте предпочтение наваристым супам или бульонам (только без картофеля), овощным салатам и нежирному мясу.
ПолдникПоскольку для любителей хлеба и выпечки рацион диеты может показаться слишком ограниченным, то позвольте себе дополнительный перекус, но не превращайте его в основной приём пищи. Полдничать можно овощными салатами или свежими овощами, таким образом утоляется чувство голода и полученной энергии вполне хватит до ужина.
УжинНизкоуглеводное питание не преобразовывается в жиры, поэтому разрешено ужинать в любое время, не выдерживая обязательные 3-4 часа перед сном. Можно смело съесть кусок мяса или рыбы с овощным салатом и отправляться спать. Овощи можно заменить молочными продуктами – кефиром или творогом.

Этап второй (Определение)

Ваша задача – определить, на сколько вы желаете похудеть, то есть определиться с желаемым весом. После чего постепенно расширять рацион, увеличивая количество углеводов на пять единиц еженедельно, пока они не достигнут 40 баллов. Это фаза активной потери лишнего веса, её длительность сугубо индивидуальна, в среднем длится месяц-полтора.

Если вы уже на первом этапе сбросили вес до желаемого значения, то сейчас его придётся стабилизировать, чтобы он оставался постоянным. Для этого каждую неделю количество углеводов также увеличивают на 5 баллов и следят за изменениями.

На этом этапе придётся постоянно взвешиваться, чтобы контролировать массу тела. Как только стрелка весов будет уверенно и неизменно показывать стабильный результат – можно переходить к следующему этапу.

Если в процессе диеты произошли срывы, превышение баллов или вес начал расти, то следует вернуться к самому первому этапу и опять употреблять не более 20 г углеводов. Не забывайте про физические нагрузки, они только способствуют похудению.

Не лишним будет медицинский контроль – периодически сдавайте кровь на анализ, чтобы отследить состояние здоровья, уровень глюкозы в крови, количество холестерина.

На втором этапе рацион становится более разнообразным. Кремлевская диета разрешает добавлять:

  • авокадо, помидоры, красный болгарский перец;
  • сливки повышенной жирности, плавленый и творожный сыр, моцареллу, рикотту;
  • орехи и семечки;
  • ягоды – малину, клубнику, голубику;
  • дыню;
  • томатный сок без соли;
  • некоторые виды алкоголя в разумных количествах.

Рекомендации по составлению меню таковы.

ЗавтракЗавтракать можно теперь более плотно, добавив больше яиц, а также сочетая их с мясными и молочными блюдами. Напиток по-прежнему должен быть без сахара.
ОбедОбедать можно также более разнообразнее, чем на первом этапе. Используйте классическую схему – «наваристый суп + мясо + овощи + напиток». Помните, что свежевыжатые фреши или компоты из разрешённых фруктов содержат натуральные сахара, они легко усваиваются, поэтому желательно фруктово-ягодные напитки выпивать в первой половине дня – во время завтрака или обеда.
ПолдникВ качестве перекуса можно съесть сыр, горсть семечек или орехов.
УжинУжинать предпочтительней нежирными сортами рыбы и морепродуктами в сочетании с овощными салатиками или обезжиренными кисломолочными продуктами.

Этап третий (Закрепление)

На этой фазе худеющие должны закрепить полученный результат, добавляя еженедельно по 10 баллов. Новые продукты вводятся очень осторожно, желательно по одному, чтобы отследить их влияние на массу тела. Если вес начинает расти или появляются отёки, то этот продукт исключается из рациона и заменяется на другой.

Если после очередного увеличения углеводов на десять единиц стрелка весов стала клониться вправо, то следует вернуться к предыдущему уровню.

Меню необходимо составлять так, чтобы оно было максимально сбалансированным и содержало кроме белков и разрешённого количества углеводов ещё и жиры.

Можно начинать вводить:

  • крахмалосодержащие овощи – картофель, морковь, свёклу;
  • бобовые – зелёный горошек, фасоль, чечевицу;
  • фрукты и ягоды – яблоки, виноград, бананы, персики, цитрусовые, вишни, арбузы;
  • крупы – рис, овсянку, ячмень, кукурузу;
  • цельнозерновой хлеб.

Этап четвертый (Удержание)

Самое главное, чтобы все ваши мучения не прошли даром. Вес необходимо удержать на нужной отметке, а это самое сложное, ведь многие после диеты пускаются во все тяжкие и возвращаются к прежнему ритму жизни. А это в корне неверно.

Старайтесь питаться правильно, ведь вы успели получить бесценные знания – опытным путём определили, какие углеводы для вас «запрещены», поскольку они провоцируют набор килограммов. Всё, что вам теперь нужно, – правильно составлять свой рацион в дальнейшем, стараясь максимально сбалансировать меню.

Не забывайте про физические нагрузки и питьевой режим. Ежедневно становитесь на весы. Как только вес начинает расти, сразу же ограничьте количество потребляемых углеводов.

Этот этап скорее даже не относится к самой диете, а предполагает определённый образ жизни.

Полная таблица баллов (очков)

Баллы продуктов

Сколько «стоят» самые распространённые продукты, вам покажет таблица Кремлевской диеты. Количество порции – 100 г.

ПродуктыБаллыПродуктыБаллы

Хлебобулочные изделия

Пшеничный хлеб50Сухари сливочные66
Ржаной хлеб34Лепешки ржаные43
Бородинский хлеб40Мука пшеничная высший сорт68
Рижский хлеб51Мука пшеничная первый сорт67
Лаваш армянский56Мука ржаная сеяная64
Диабетический хлеб38Мука кукурузная70
Хлеб зерновой43Мука соевая16
Сдобные булочки51Крахмал картофельный79
Бублики58Крахмал кукурузный85
Сушки68Макароны69
Соломка сладкая69Лапша яичная68

Крупы, каши и бобы

Гречневая62Пшено66
Гречневая (продел)65Ячневая66
Манная67Рис71
Овсяная49Горох лущеный50
«Геркулес»50Фасоль46
Перловая66

Мясо, птица и колбасные изделия

Говядина, телятина0Сардельки говяжьи1,5
Баранина, свинина0Сардельки свиные2
Гуси, утки0Сосиски молочные1,5
Кролик0Колбасы0
Курица0Колбаса «Докторская»1,5
Мясо в сухарях5Корейка0
Мясо под мучным соусом6Сало0
Сердце0Язык свиной, говяжий0
Печень говяжья0Ножки свиные0
Печень куриная1,5Яйца в любом виде (штука)0,5
Бифштекс0

Рыба и морепродукты

Рыба свежая, мороженая (речная, морская)0Устрицы7
Рыба отварная0Кальмары4
Рыба в сухарях12Омары1
Рыба копчёная0Креветки0
Крабы2Икра черная0
Рыба в томате6Икра красная0
Мидии5Морская капуста1

Молочные продукты, растительные и животные жиры

Молоко пастеризованное4,7Кефир, простокваша3,2
Молоко топленое4,7Йогурт без сахара3,5
Сливки4Йогурт сладкий8,5
Сметана3Сыр разных сортов0,5-2
Творог жирный2,8Масло сливочное1,3
Творог нежирный1,8Маргарин1
Творог диетический1Майонез столовый2,6
Творожная масса сладкая15Масло растительное0
Сырки глазурованные32

Овощи

Арбуз9Лук-порей6,5
Баклажаны5Лук репчатый9
Бобы8Лук зелёный3,5
Брюква7Петрушка (зелень)8
Горошек зелёный12Петрушка (корень)10,5
Дыня9Редис4
Капуста цветная5Редька6,5
Капуста белокочанная5Репа5
Капуста кольраби8Салат листовой2
Капуста краснокочанная5Свёкла9
Фасоль стручковая3Сельдерей (корень)6
Морковь7Сельдерей (зелень)2
Тыква4Спаржа3
Кабачок4Хрен7,5
Дайкон (китайский редис)1Черемша6
Помидоры4Чеснок5
Перец зелёный сладкий5Картофель16
Перец красный сладкий5Шпинат2
Огурец свежий3Щавель3

Грибы

Белые1Подберёзовики сушёные14
Белые сушёные7,5Подосиновики свежие1
Грузди свежие1Подосиновики сушёные13
Лисички свежие1,5Рыжики0,5
Маслята свежие0,5Сморчки0,2
Опята свежие0,5Сыроежки1,5
Подберёзовики свежие1,5Шампиньоны0,1

Супы (на 0,5 л)

Бульон куриный, мясной0Суп-гуляш12
Суп томатный17Суп грибной15
Суп овощной16Щи зелёные12
Суп гороховый20

Консервы

Рыбные0Икра кабачковая8,5
Зелёный горошек6,5Икра баклажанная5
Фасоль2,5Икра из свёклы2
Кукуруза14,5Салат с морской капустой4
Оливки5Перец, фаршированный овощами,11
Томаты4Томатная паста19
Огурцы3

Сладости

Сахар-песок, рафинад99Шоколад молочный54
Мёд75Шоколад горький50
Пастила80Шоколад с орехами48
Халва55Конфеты шоколадные51
Торт бисквитный50Конфеты-помадка83
Торт миндальный45Мармелад76
Пирожное с кремом62Карамель с начинкой92
Печенье сдобное75Молоко сгущённое56
Пряники заварные77Варенье яблочное66
Вафли фруктовые80Варенье клубничное71
Вафли обычные65Варенье малиновое71
Мороженое фруктовое25Джем68
Мороженое эскимо20Джем диабетический3
Мороженое сливочное22Повидло яблочное65
Леденцы70Повидло диабетическое9

Фрукты и ягоды

Абрикос9Персик9,5
Айва8Нектарин13
Алыча6,5Рябина8,5
Ананас11,5Рябина черноплодная11
Апельсин8Слива9,5
Банан21Финики68
Вишня10Хурма13
Гранат11Черешня10,5
Грейпфрут6,5Яблоки9,5
Груша9,5Изюм66
Инжир11Курага55
Киви10Чернослив58
Кизил9Груша сушёная49
Лимон3Яблоки сушёные45
Мандарин8Урюк53
Брусника8Морошка6
Виноград15Облепиха5
Голубика7Смородина белая8
Ежевика4,5Смородина красная7,5
Клубника6,5Смородина чёрная7,5
Клюква4Черника8
Крыжовник9Шиповник свежий10
Малина8Шиповник сушеный21,5

Орехи

Грецкие12Кешью25
Кедровые10Кокос20
Арахис15Семена кунжута20
Фундук15Тыквенные семечки12
Миндаль11Подсолнечные семечки18
Фисташки15

Напитки

Минеральная вода0Сок сливовый с мякотью11
Чай, кофе без сахара0Сок вишнёвый11,5
Сок яблочный7,5Сок абрикосовый14
Сок апельсиновый12Сок морковный6
Сок виноградный14Компот абрикосовый21
Сок томатный3,5Компот из винограда19
Сок грейпфрутовый8Компот вишневый24
Сок мандариновый9Компот грушевый18
Сок гранатовый14Компот яблочный19
Сок сливовый16Компот на ксилите6

Алкоголь

Вино красное сухое1Водка0
Вино белое сухое1Коньяк, бренди0
Пиво 250 г12Ром0
Ликёр 60 г18Текила0
Виски0

Пряности, приправы

Корица (1 ч. ложка)0,5Хрен (1 ст. ложка)0,4
Перец чили молотый (1 ч. ложка)0,5Кетчуп (1 ст. ложка)4
Уксус (1 ст. ложка)2,3Соевый соус (1 ст. ложка)1
Уксус яблочный (1 ст. ложка)1Соус барбекю (1 ст. ложка)1,8
Уксус винный белый (1 ст. ложка)1,5Соус кисло-сладкий(1/4 стакана)15
Уксус винный красный (1 ст. ложка)0Томатный соус (1/4 стакана)3,5
Горчица (1 ст. ложка)0,5Соус тартар (1 ст. ложка)0,5
Клюквенный соус (1 ст. ложка)6,5Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)3
Каперсы (1 ст. ложка)0,4Пряные травы (1 ст. ложка)0,1
Корень имбиря (1 ст. ложка)0,8

Полная таблица готовых блюд

Количество порции – 100 г.

Наименование блюдаБаллыНаименование блюдаБаллы

Первые блюда

Борщ4,0Суп молочный с капустой7,0
Борщ из свежей капусты и картошки5,5Суп молочный с макаронами8,0
Борщ украинский6,5Суп молочный с рисом7,5
Бульон куриный0,0Суп молочный с тыквой и манкой5,5
Бульон мясной0,0Суп перловый с грибами6,5
Окрошка мясная на квасе6,0Суп-пюре из моркови4,5
Окрошка мясная на кефире4,0Суп пшённый с мясом6,5
Рассольник домашний6,0Суп пшённый с черносливом8,0
Свекольник холодный6,0Суп рисовый6,0
Солянка мясная1,5Суп сельдереевый3,0
Солянка грибная1,5Суп фасолевый7,0
Суп гороховый5,0Суп-харчо с мясом5,5
Суп из свежих фруктов12,0Щи из щавеля2,0
Суп картофельный8,0Щи из свежей капусты2,0
Суп картофельный с перловкой6,5Щи из квашеной капусты2,0
Суп-лапша6,0

Мясные блюда

Азу из говядины10,0Оладьи из печени10,0
Антрекот0,0Пельмени отварные13,0
Баранина, говядина, свинина, курица – жаренные0,0Пельмени жареные14,0
Баранина, говядина, свинина, курица – отварные0,0Перец, фаршированный мясом и рисом10,0
Баранина, говядина, свинина, курица – тушеные3,5Печень по-строгановски8,0
Бефстроганов6,0Пирожки с мясом и луком35,0
Биточки паровые9,0Плов18,0
Биточки с рисом18,0Поджарка4,0
Бифштекс0,0Почки по-русски11,0
Бифштекс рубленый0,0Почки тушеные5,0
Бифштекс с яйцом0,5Рагу8,0
Блинчики с мясом16,0Расстегаи с мясом и луком36,0
Голубцы с мясом и рисом8,0Ромштекс8,5
«Ёжики» с рисом15,0Рулет мясной8,0
Жаркое по-домашнему10,0Рыба – отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая0,0
Зразы рубленые13,0Рыба жаренная в яйце6,0
Кабачки, фаршированные мясом и рисом10,0Тефтели мясные с рисом14,0
Котлеты отбивные9,0Шашлык0,0
Котлеты рубленые13,0Шницель отбивной9,0
Мозги отварные0,0Эскалоп0,0
Мозги жареные в яйце4,0Язык отварной0,0
Мясо духовое10,0

Овощные блюда

Баклажаны жареные5,0Картошка, жаренная кусочками24,0
Винегрет8,0Картошка во фритюре30,0
Голубцы овощные7,5Котлеты капустные15,0
Горох отварной20,0Котлеты картофельные22,0
Драники картофельные19,0Котлеты морковные19,0
Зразы картофельные20,0Котлеты свекольные24,0
Запеканка капустная13,5Морковь отварная6,5
Икра кабачковая7,5Оладьи из тыквы19,0
Икра свекольная12,0Пудинг морковный14,0
Кабачки отварные4,0Пюре из моркови8,0
Кабачки, тушёные в сметане6,0Редька с маслом6,5
Капуста жареная5,0Свёкла с сыром и чесноком7,0
Капуста квашеная5,0Свёкла тушёная10,0
Капуста отварная5,0Свёкла, тушёная с яблоками10,5
Капуста тушёная9,0Суфле морковное11,0
Картошка отварная16,0Тыква отварная4,0
Картошка, тушёная с грибами13,0Рагу овощное10,0
Картошка, запечённая в сметанном соусе14,0Шницель из капусты11,5
Картошка пюре15,0

Каши

Геркулесовая жидкая10,0Рисовая вязкая17,0
Гречневая вязкая14,0Рисовая рассыпчатая25,0
Гречневая рассыпчатая30,0Ячневая вязкая16,0
Манная вязкая16,0Ячневая рассыпчатая23,0
Овсяная жидкая11,0Каша из тыквы15,5
Перловая вязкая16,0Котлеты манные20,0
Пшённая вязкая16,0Крупеник гречневый21,0
Пшённая рассыпчатая26,0

Другие блюда

Блины32,0Икра грибная6,5
Вареники16,0Лапшевник с творогом20,0
Вареники «ленивые»14,0Макароны отварные20,0
Галушки20,0Макароны, запечёные с яйцом15,0
Грибы, жареные в сметане3,0Оладьи32,0
Запеканка творожная14,0Пудинг рисовый32,0
Запеканка рисовая20,0Сырники творожные18,0

Мнение врачей о диете

Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо максимально ограничить в рационе быстрые углеводы – сладкое, мучное, копчёное, колбасы и полуфабрикаты. На этом основаны практически все известные методики питания. Удалите из своего меню вредные продукты, уделите внимание физическим нагрузкам, наладьте правильный режим, и тогда вес постепенно уйдёт сам.

Но любой человек устроен так, что хочет быстро и сразу, поэтому появляются создатели диет, предлагающие за короткий срок жёсткую систему похудения, которые обычно увенчиваются успехом. Вот только какой ценой?

Любые ограничения организм воспринимает как стресс, а значит, килограммы резко теряются. Потом мозг адаптируется, переключается на новые условия и даёт команду накапливать жиры про запас, при этом всеми силами задерживая жидкость в тканях.

Поэтому человек однозначно на диетах сначала худеет, а когда возвращается к привычному образу жизни – не только обретает потерянный вес, но и поправляется ещё больше.

Диета Кремлевская, как и любая низкоуглеводная, не может считаться полезной для организма по следующим причинам.

  1. Ограничение в чём-либо по определению не несёт пользы, тем более не стоит ждать снижения веса с длительным эффектом. Чем больше худеющий на этой диете сбросит веса, тем быстрее и скорее он его наберёт обратно.
  2. Питание с низким содержанием углеводов приводит к уничтожению полезной микрофлоры кишечника, поскольку ей не хватает растительных компонентов пищи для своей жизнедеятельности. Зато развивается гнилостная среда, что уже чревато многими проблемами.
  3. Человеческий организм с самых древних времён получал углеводистую пищу, она составляла его основной рацион, и именно на этой базе закладывались пищевые привычки. Миллионы лет назад человек представлял собой слабое двуногое существо, вокруг которого было множество хищников. Как таковой белковой пищи ему доставалось мало – разве что насекомые и птичьи яйца, а на мясо всегда находились более сильные желающие. Поэтому изначально древние люди питались исключительно растительной едой с небольшой добавкой в виде белковой составляющей. Мясо появилось в рационе в изобилии значительно позже
  4. Длительное ограничение углеводов приводит к сбою в организме и определённо сказывается на иммунных свойствах.
  5. При правильном балансе Жиров-Белков-Углеводов в кишечнике происходят процессы брожения, тогда как при преобладании белковой пищи начинается гниение, которое приводит к образованию большого количества канцерогенов.
  6. Чем меньше клетчатки получает организм, тем больше застойных процессов будет в кишечнике, что влечёт за собой образование каловых камней.

Но если правильно построить свой рацион и действительно удалить из него быстрые углеводы, то это пойдёт организму только на пользу. Не забывайте про баланс жиров, белков и углеводов, отсутствие или ограничение какого-либо компонента обязательно приведёт к сбою.

Питание должно быть здоровым и рациональным, включая в себя зерновые продукты, белок, растительные масла, овощи и фрукты. Причём это должно быть образом жизни, а не экстремальным похудением за несколько недель.

Разрешённые и запрещённые продукты

Категорически запрещены к употреблению:

  • крахмалосодержащие овощи – картофель, кукуруза, бобы, зелёный горошек, редька, репа, топинамбур, хрен, петрушка, сельдерей;
  • хлебобулочные изделия;
  • некоторые фрукты, орехи, ягоды;
  • сладости;
  • крупы.

Разрешено:

  • нежирные сорта мяса – говядина, крольчатина, филе птицы;
  • рыба и морепродукты;
  • творог и твёрдые сыры;
  • масла и жиры;
  • овощи – капуста, томаты, огурцы, баклажаны, редис, кабачки;
  • яйца;
  • орехи;
  • грибы.

Условно разрешённые колбасы, сосиски, ветчина и прочие мясные изделия промышленного изготовления лучше не употреблять, так как их качество далеко не всегда соответствует желаемому. Обычно они содержат большое количество сои, крахмала, соли, усилителей вкуса и других «гадостей».

Меню на неделю

Кремлевское меню можно составлять по своим предпочтениям, главное, чтобы суточное количество баллов не превышало допустимых значений.

День диетыПримерный рацион с подсчётом баллов
ПервыйЗавтрак:
  • два варёных яйца;
  • чёрный чай без сахара.

Обед:

  • куриный суп;
  • салат из свежих овощей.

Полдник:

Ужин:

  • отварное куриное филе;
  • свежие овощи.

Итого – 19,5 баллов.

ВторойЗавтрак:
  • омлет из двух яиц;
  • кусочек ветчины;
  • чай.

Обед:

  • отварная курица;
  • баклажанная икра.

Полдник:

Ужин:

  • печень говядины;
  • овощной салат.

Итого – 20 баллов.

ТретийЗавтрак:

Обед:

  • щавелевый суп без картофеля;
  • стейк, приготовленный на гриле.

Полдник:

Ужин:

  • запечённое мясо;
  • салат из свежей моркови.

Итого – 20 баллов.

ЧетвёртыйЗавтрак:
  • омлет с сыром;
  • чёрный чай.

Обед:

  • грибной суп;
  • запечённая рыба;
  • полстакана свежевыжатого сока из моркови.

Полдник:

Ужин:

  • отварное филе индейки;
  • салат из свежих овощей.

Итого – 19,5 баллов.

ПятыйЗавтрак:
  • яичница-глазунья;
  • ломтик сыра;
  • чай.

Обед:

  • куриный суп со свежей порубленной зеленью;
  • кусочек отварной говядины;
  • салат из помидоров и оливок.

Полдник:

Ужин:

  • свиная отбивная;
  • полстакана кефира.

Итого – 18,5 баллов.

ШестойЗавтрак:
  • две филейные сардельки с сыром;
  • чай.

Обед:

  • куриный суп без картофеля;
  • грибы, тушёные в сметане.

Полдник:

Ужин:

Итого – 19,5 баллов.

СедьмойЗавтрак:
  • жирный творог;
  • зелёный чай.

Обед:

  • грибной суп;
  • отварная грудка.

Полдник:

Ужин:

  • запечённая или отварная рыба;
  • цветная капуста.

Итого – 20 баллов.

Рецепты блюд

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты Кремлевской диеты, которые можно будет включить в свой рацион.

Куриный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

  • грибы – 100 г;
  • филе курицы – 250 г;
  • свежая зелень.

Шампиньоны и куриную грудку нарезают на кусочки и по отдельности обжаривают до золотистой корочки. Затем грибы и курицу заливают 1 л кипятка и варят полчаса. Перед подачей на стол украшают одним-двумя листиками петрушки.

Суп из тыквы

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 400 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • куриный бульон – 0,5 л;
  • специи и соль по вкусу.

Очищенную от кожуры тыкву порежьте на крупные кусочки, помидоры – на четвертинки, а лук – полукольцами. Все овощи запекаются в разогретой до 180 °С духовке около получаса. Как только они будут готовы, их вынимают из формы, остужают, с томатов снимают шкурку.

Сделайте пюре с помощью блендера, залейте уже готовым куриным бульоном и доведите до кипения. Всё, суп готов.

Баклажаны с сыром и томатами

Ингредиенты:

  • баклажаны – 1 кг;
  • некрупные помидоры – 2-3 шт.;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло, соль и специи.

Баклажаны разрезаются вдоль на несколько тонких ломтей и выдерживают 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы вышла горечь. Затем их следует обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, после чего выложить в форму для запекания.

Томаты нарезают кружочками, выкладывают на поджаренные пластинки баклажанов. Сыр натирают на крупной тёрке, в него добавляется измельчённый чесночок, специи и щепотка соли, а затем сырной массой посыпаются баклажаны с помидорами.

Запекать блюдо нужно при температуре 180 °С в течение получаса, до образования румяной сырной корочки.

Котлеты из индейки

Ингредиенты:

  • фарш из филе индейки – 0,5 кг;
  • белый батон – 1-2 ломтика;
  • чеснок – 2 зубка;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль и специи по вкусу;
  • сухари для панировки;
  • масло для жарки.

Грудку индейки пропустить через мясорубку несколько раз, чтобы получилась однородная масса. Добавить в неё размоченный в молоке или воде батон, измельчённый чеснок, соль, перец и яйцо. Тщательно перемешать и отбить.

Сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до полной готовности.

Противопоказания

Кому нельзя худеть на этой диете? Следующим категориям.

  1. Беременным и кормящим – им вообще противопоказана какая-либо диета, кроме одного-двух разгрузочных дней в неделю, которые им может порекомендовать врач. Причём в эти дни они не голодают, а просто дают отдохнуть пищеварительной системе, употребляя в пищу творог, молочные продукты, овощи и фрукты. Если вы будущая мама или кормите дитя грудью, то никогда и ни за что не садитесь на диету, пока не выносите и не выкормите ребёнка. Ведь от ваших ограничений и экспериментов с питанием малыш может потерять что-то важное для себя. Помните – здоровье ребёнка важнее, чем мамина талия.
  2. Детям и подросткам. Если растущий организм страдает избыточным весом, то нужно искать причину сбоя обмена веществ, а не способы экстремального похудения. Но не лишним будет ограничить своих детей в сладостях, хлебобулочных и кондитерских изделиях, газировках, чипсах, сухариках и прочих элементах быстрого питания.
  3. Людям, страдающим хроническими заболеваниями. Почки, желчный пузырь, сердце и сосуды спасибо вам точно не скажут. А лишить больного гастритом вязкой овсянки, обладающей обволакивающим эффектом – это просто преступление. Если у вас имеются проблемы с пищеварением – барахлит кишечник, поджелудочная, плохо отходит желчь, частенько беспокоят запоры или диареи, имеется язва или гастрит, то диету должен составлять исключительно врач-гастроэнтеролог, но никак не самодеятельность, взятая в интернете.

Плюсы и минусы

Преимущества:

  • быстрый эффект похудения;
  • в течение дня нет чувства голода;
  • диета переносится комфортно;
  • в рационе присутствует капуста и другие овощи, богатые клетчаткой – они помогают очищать кишечник;
  • избавление от тяги к определённым продуктам – сладостям, фастфуду, газированным напиткам;
  • нет жёстких пищевых ограничений.

Недостатки:

  • при распаде белка образуется большое количество токсичных азотистых соединений, приводящих к интоксикации организма;
  • большая нагрузка на почки и другие выделительные системы, вследствие чего развиваются мочекаменная и желчекаменная болезни, артериальная гипертензия, проблемы с сердцем, остеопороз;
  • необходимость постоянно составлять меню, подсчитывая баллы, а также регулярно взвешиваться;
  • потребление животных жиров повышает «вредный» холестерин, а также способствует образованию бляшек в сосудах и развитию атеросклероза;
  • проблемы с пищеварением, запоры;
  • быстрый возврат скинутых килограммов;
  • ощутимо страдает мужская репродуктивная функция, проблемы проявляются не сразу, но они бывают достаточно печальными;
  • несбалансированное питание лишает организм необходимых нутриентов;
  • диета далека от идеала, а человек в итоге становится её заложником, постоянно нося с собой таблицу баллов и скрупулёзно подсчитывая результаты.

Что делать при срыве

Адепты Кремлёвской диеты рекомендуют не расстраиваться и не заниматься самоедством. Все мы люди, все ошибаемся и частенько делаем глупости. И если в один прекрасный или ужасный день вы позволили себе слабость, съели кусок торта или миску салата «Оливье» с большим количеством майонеза, то поздно биться головой об стену – примите это как подарок судьбы. Событие уже свершилось, так зачем трепать себе нервы ещё больше?

Бросать диету на полпути и начать объедаться не следует, из неё нужно выходить постепенно, чтобы окончательно не загубить здоровье.

На следующий день продолжайте следовать намеченному плану и постарайтесь несколько дней не становиться на весы, чтобы не расстраивать себя лишними 100 граммами. Если вес всё-таки «подрос», то следует вернуться к более раннему уровню потребления углеводов.

Отзывы и результаты

Отзывы о Кремлевской диете весьма противоречивы. Кто-то её хвалит, кто-то ругает, некоторые очень разочарованы, впрочем, судите сами.

  1. «Знаю много людей, которые на ней худели, а теперь просто ограничивая сладкое, мучное и жирное поддерживают вес и даже немного еще сбрасывают!»
  2. «Я на ней сидела не понимаю, почему ею так запугивают? Я похудела за 10 дней на 5 кг, но я и обруч крутила, и для пресса упражнения делала. Сахар в крови пониже стал и приучила себя потом не есть так много сладкого».
  3. «Я на ней похудела на 7 кг, а потом набрала в два раза больше. Она дает интересный побочный эффект – после неё я долгое время не могла пить напитки с сахаром, вкус казался отвратительным, аж невозможно было глотать. Про это и другие люди писали».
  4. «При соблюдении Кремлёвской диеты можно похудеть за неделю на 5-6 кг, за месяц-полтора можно сбросить 8-15 кг, но никто еще не сказал, что после окончания диеты вы всегда будете придерживаться этой нормы. Многие из тех, кто на ней сидели, после окончания стали быстро набирать вес снова, и он становился куда более внушительным, чем был ранее. Да и этот отказ от сладкого, который вы потом начнете восполнять, вряд ли принесет вам пользу, не только для веса, но и для состояния организма и вашего здоровья в целом».
  5. «Скинула 18 кг за 4 месяца, особых проблем не было, но почки болели после диеты некоторое время, плюс запоры замучили».
  6. «Я сидела на «кремлёвке» в течение 2 лет. Была 74, стала 59 кг. Сбросила 15 кг. Но это было слишком для меня при росте 178 см, и я начала позволять себе не много запрещённых продуктов. Теперь я не могу вернуться обратно, я не ем ни сладкого, ни мучного, ни каш уже в течении 6 лет, а результата ноль! Сейчас мой вес 71 кг, все джинсы малы».
  7. «У меня после кремлёвки пот начал пахнуть кошачьей мочой. Врач сказал, что сорваны почки и кишечник. Теперь восстанавливаю. Уж лучше бы кефир и салатики ела. И боннский суп».
Что Такое Кетогенная Диета и Чем Она Отличается от Других Диет, time: 12:23

Заключение

На какие только подвиги не вдохновляет нас желание похудеть, но к любой методике снижения веса нужно относиться с умом и сто раз подумать: «А стоит ли результат тех мучений и издевательств над своим здоровьем?»

Здраво оцените все риски, не слушайте подружек и советы из интернета, посетите диетолога, эндокринолога и гастроэнтеролога. Вполне вероятно, что ваш лишний вес связан с проблемами со здоровьем, устранив которые, вы автоматически начнёте худеть.

А если избыточные килограммы – следствие практически «неподвижного» образа жизни и неумеренного потребления вкусненького, то здесь один выход – меньше есть (но не голодать!) и больше двигаться. Кремлевская диета — это не панацея!

Все Виды Кремлевских Диет. Кремлевская диета – кушай и худей!

Работаю врачом-терапевтом более 5 лет и с удовольствием делюсь с Вами своими знаниями из области медицины.

Источник: https://adella.ru/beauty/kremlevskaya-dieta.html

Кремлевская диета: что это такое, эффективность, плюсы и минусы диеты, примерное меню на неделю

Всем, привет! Сегодня поговорим о кремлевской диете, которая еще совсем недавно считалась в нашей стране самой модной, прогрессивной и эффективной. Я расскажу, в чем суть этой диеты, каковы ее плюсы и минусы, приведу примерное меню на неделю.

Итак, кремлевская диета – это одна из белковых диет, суть которой заключается в резком ограничении потребления углеводов. Это отечественный аналог знаменитой диеты Дюкана, но кремлевская диета менее сбалансирована.

Суть диеты

В кремлевской диете каждому продукту присваивают определенные баллы, где каждая единица - это 1 грамм углеводов. Количество баллов за день не должно превышать определенные показатели.

Для перестройки организма на новый режим питания первые две недели нельзя набирать более 20 баллов. На втором этапе, который называется этап похудения, количество баллов не должно быть более 40.

Для того чтобы удержать вес после похудения нужно набирать ежедневно не более 60 баллов. Если превысить этот показатель, то вес начинает снова расти. Также во время соблюдения кремлевской диеты нужно пить много жидкости.

Принцип действия

Если человек начинает потреблять минимальное количество углеводов, то происходит снижение уровня глюкозы в крови. Организм недополучает энергию, необходимую для его нормального функционирования, и начинает расщеплять жировые запасы для получения необходимой энергии. В результате человек начинает быстро худеть.

В диете нет ограничения на количество употребляемой белковой пищи, но это не значит, что в день можно «съедать по целой корове». Избыточное потребление белковой пищи оказывает негативное влияние на здоровье.

Из рациона необходимо полностью исключить кондитерские и мучные изделия, крупы и другие продукты с высоким содержанием углеводов. Обязательно нужно употреблять в пищу разрешенные овощи. Для ускорения процесса похудения и поддержания тонуса мышц рекомендуется сочетать диету с умеренными физическими нагрузками.

Плюсы диеты

Основными плюсами кремлевской диеты являются:

· не нужно бесконечно считать калории, система баллов позволяет легко определить какие продукты, и в каком количестве можно употреблять в пищу;

· удобство приема пищи – человеку не нужно есть строго в определенные часы, он может сохранить свой привычный распорядок дня;

· ограничение количества углеводов способствует нормализации обменных процессов;

· белковая пища долго переваривается, поэтому у человека не возникает постоянное чувство голода и сонливость, что является спутником многих других диет;

· во время диеты человек постепенно избавляется от углеводной зависимости, у него снижается тяга к кондитерским изделиям, которые, как известно, совсем не полезны для здоровья;

· большое количество разрешенных продуктов;

· нет необходимости покупать специальные дорогостоящие порошки и смеси для сжигания жира, вы худеете, употребляя в пищу самые обычные продукты.

Минусы диеты

Основные минусы диеты:

1. Образование кетоновых тел, которые оказывают на организм токсическое действие, что может привести к развитию опасного для жизни состояния – кетоза, при котором происходит сильная интоксикация организма. Поэтому необходимо четко контролировать свое состояние во время диеты и не сидеть на «кремлевке» слишком долго.

2. Дефицит кальция, витаминов группы В, бета-каротина. Длительный недостаток этих веществ в организме может привести к образованию заед в уголках рта, повышенной ломкости ногтей, ухудшению состояния кожи, кариесу, снижению иммунитета, носовым кровотечениям.

3. Дефицит пищевых волокон с высоким содержанием клетчатки. Это может привести к нарушению работы кишечника и развитию дисбактериоза.

Противопоказания

Запрещено сидеть на кремлевской диете при наличии следующих противопоказаний:

· беременность, период лактации;

· наличие в анамнезе хронических заболеваний органов пищеварения, почек, печени;

· болезни сердца и сосудов;

· нервные расстройства, депрессия;

· период реабилитации после перенесенных операций;

· возраст до 18 лет.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешены к употреблению следующие продукты питания:

· любые виды мяса и птицы;

· животные жиры;

· субпродукты;

· растительные масла;

· рыба;

· зелень, приправы;

· морепродукты;

· овощи с низким содержанием углеводов;

· яйца;

· грибы;

· твердые сорта сыра.

Из напитков разрешены травяные настои, кофе, чай, алкоголь в небольших количествах. Колбасы, сардельки, сосиски, полуфабрикаты следует употреблять с осторожностью, так как в них может содержаться крахмал и соя, которые запрещены при кремлевской диете.

Запрещенные продукты:

· картофель;

· пиво;

· сладости;

· молочные коктейли;

· мучные изделия;

· сладкие ягоды и фрукты;

· сахар;

· рис;

· макароны;

· каши;

· кисломолочные продукты с сахаром (йогурты, сырки).

Примерное меню на неделю

Необходимо полностью исключить из меню мучную пищу, хлеб, сладости, рис, сахар, овощи с высоким содержанием углеводов. Упор делается на белковые продукты и низкоуглеводные овощи.

Вот примерное меню на неделю при кремлевской диете:

Здоровья Вам и Вашим близким!

Читайте также мои другие статьи о диетах, вот ссылки:

Диета для пожилых людей: как похудеть в зрелом возрасте без вреда для здоровья

Как я похудел на 10 килограммов, не отказываясь от своего привычного рациона питания

5 наиболее эффективных диет для женщин

5 наиболее эффективных диет для мужчин

Ставьте лайки,подписывайтесь на канал! Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/ne_boleem/kremlevskaia-dieta-chto-eto-takoe-effektivnost-pliusy-i-minusy-diety-primernoe-meniu-na-nedeliu-5e9fe56cb6e0833eb9ee8091

Поделиться этой записью: