Оксалат кальция моногидрат камни в почках диета

Содержание

Диета при оксалатах: разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню

Соблюдение диеты при оксалатах способствует улучшению самочувствия и постепенному общему оздоровлению организма. Правильное питание помогает нормализовать обмен веществ, функцию почек, усиливая эффект основной медикаментозной терапии. Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Диета при оксалатно кальциевых камнях в почках

Принципы диеты

Цель диеты при оксалатах в моче — остановить процесс образования новых кристаллов, облегчить растворение и выведение из организма уже сформированных оксалатных камней.

Этому способствует соблюдение нескольких простых правил:

  • Исключить из употребления продукты, содержащие щавелевую и аскорбиновую кислоты.
  • Питание при оксалатах должно быть полноценным и сбалансированным, обогащенным минералами и витаминами, особенно группы B, способствующими удалению солей.
  • Питаться нужно дробно, 4—5 раз в день, переедание недопустимо.
  • Еда всегда должна быть теплой.
  • Пить нужно не менее 3 литров жидкости в сутки, сочетая чистую воду, свежевыжатые соки из разрешенных диетологом фруктов и овощей. Соки пьют по 50 мл за 40 минут до еды. Оптимальными считаются огуречный, яблочный и морковный соки.
  • Суточная калорийность еды не должна превышать 3000 ккал.
  • Ограничить соль (2—3 г в сутки), жиры и углеводы.

Диета при повышенных оксалатах в моче будет эффективной только на фоне правильно назначенной лекарственной терапии, препятствующей камнеобразованию.

Следует придерживаться рекомендаций диеты №5, но при этом учитывать возраст пациента, состояние его здоровья, степень запущенности патологии. Диету при оксалатах в почках пациентам придется соблюдать пожизненно, чтобы избежать повторного образования кристаллов.

Диета при мочекаменной болезни с выделением оксалатов у женщин при беременности должна выполняться особенно строго, ведь в этот период исключен прием лекарственных препаратов.

Разрешенные продукты

Соблюдение оксалатной диеты обеспечивает щелочную реакцию мочи, ускоряет выведение производных щавелевой кислоты из организма.

Полезными считаются следующие продукты:

  • крупы: овсяная, гречневая, пшенная, перловая, а также супы из них;
  • овощи: цветная и белая капуста, тыква, огурцы, репа, морковь, картофель;
  • фрукты: груши, виноград, сладкие яблоки, персики, бананы, дыни;
  • ягоды: брусника, земляника, вишня, арбуз;
  • зелень: кинза.

Диета при оксалатах в моче разрешает съедать не более двух десертных ложек сахара в день, учитывая его содержание в употребляемых продуктах. При отсутствии аллергии вместо него в готовое блюдо добавляют 1 столовую ложку меда или распаренные и измельченные сухофрукты.

Полезной пищей считаются овощные супы, особенно из свежей капусты без пряностей. Из мясных продуктов при повышенном содержании оксалатов в моче диета одобряет вареную или запеченную говядину, курицу, индейку, нежирный фарш. По 200 г три раза в неделю или по 100 г ежедневно можно есть нежирную морскую рыбу.

Согласно диете, к разрешенным продуктам также относятся:

  • хлеб из муки грубого помола, отруби;
  • макаронные изделия в супе;
  • молочные продукты: кефир, сметана простокваша ряженка творог;
  • растительное и сливочное масло — 50—70 г в день, лучше добавлять в готовые блюда;
  • 1 яйцо в день;
  • кедровые и грецкие орехи, как добавление в овощные и фруктовые салаты;
  • некрепкий черный или зеленый чай, кофе с молоком, минеральные воды, рекомендуемые диетологом;
  • соки: огуречный, тыквенный, морковный, яблочный, березовый;
  • компоты и кисели из груш, яблок и сухофруктов — чернослив, курага.

Запрещенные продукты

Диета при оксалатных камнях рекомендует отказаться от любых продуктов, содержащих щавелевую кислоту:

  • жирное мясо, в том числе в составе супов и бульонов;
  • холодец и колбасы;
  • блюда из субпродуктов;
  • мясные и рыбные консервы;
  • икра, сушенная и вяленая рыба;
  • сыры, особенно острые и соленые;
  • выпечка из сдобного или слоеного теста;
  • шоколад, мороженое;
  • горчица, перец и другие острые приправы;
  • грибы;
  • бобовые.

Диета при оксалатных камнях в почках запрещает некоторые виды зелени: щавель, салат, шпинат, сельдерей, спаржа, ревень. Не рекомендуют употреблять свеклу, брюссельскую и красную капусту, редьку, помидоры, квашеную капусту.

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Оксалатные камни в почках

Согласно диете, нужно отказаться от кислых фруктов и ягод, богатых витамином C — смородина, цитрусовые, земляника, клюква, кислые яблоки.

Кроме того, оксалатные камни в почках предполагают диету со строгим ограничением следующих продуктов:

  • сухофрукты — изюм, инжир;
  • орехи — арахис;
  • напитки — крепкий кофе и черный чай, какао, квас, алкоголь, газированные напитки, отвары шиповника.

Диета при оксалурии запрещает любые жареные продукты, блюда можно готовить на пару, запекать, варить. Нужно отдавать предпочтение рецептам диетических блюд.

Примерное меню по дням

Придерживаться оксалатовой диеты несложно, так как она включает широкий диапазон вкусных и полезных продуктов. Меню при оксалатных камнях в почках должно быть разнообразным и содержать все необходимые ингредиенты.

Для взрослых

Соблюдая диету при оксалатурии у взрослых, можно составить следующее примерное меню.

Понедельник:

ЗавтракГеркулес с курагой, сок из сладких яблок
Второй завтракТворог с ряженкой
ОбедСуп с гречневой крупой, вишневый компот
ПолдникМорковный салат с кефиром и медом
УжинОтварная говядина с макаронами; салат из свежей капусты; кисель

Вторник:

ЗавтракГречневая каша, морковный сок
Второй завтракГрушевый компот с галетами
ОбедЩи из свежей капусты, котлета из мяса индейки; картофельная запеканка, огуречный сок
ПолдникБутерброд со сливочным маслом, зеленый чай
УжинМорковные котлеты, нежирная рыба, брусничный морс

Среда:

ЗавтракКапустный салат с растительным маслом, тыквенный сок
Второй завтракЯгодный кисель с подсушенным хлебом
ОбедГеркулесовый суп, курица с тушеной капустой, слабо заваренный чай
ПолдникГруша, яблоко, минеральная вода
УжинГовядина, приготовленная на пару, макароны, огуречный салат, морковный сок

Четверг:

ЗавтракПшенная каша с тыквой, яблочный сок
Второй завтракМорс из брусники с отрубями
ОбедРисовый суп, гречневая каша с нежирным фаршем, вишневый компот
ПолдникПорция нежирного творога со сметаной, грушевый кисель
УжинНежирная морская рыба с тушеными кабачками, морковью и укропом, слабо заваренный черный чай

Пятница:

ЗавтракОвсяная каша, морковный салат с измельченными грецкими орехами, кофе с молоком
Второй завтракОгуречный сок, гренки из хлеба грубого помола
ОбедЩи из свежей капусты, кусок отварной курицы с тушеной морковью, компот из абрикосов
ПолдникВареное яйцо, зеленый чай
УжинСырники со сметаной и медом, брусничный морс

Суббота:

ЗавтракПерловая каша с черносливом, морковный сок
Второй завтракГруша, вишневый кисель
ОбедТыквенный суп с укропом, картофельное пюре с фаршем из мяса индейки, компот из сладких яблок
ПолдникСалат из капусты, чай с мятой
УжинНежирная морская рыба с рисом, тушеные кабачки с черносливом, тыквенный сок

Воскресенье:

ЗавтракГречневая каша, кофе с молоком
Второй завтракБрусничный морс, подсушенный хлеб со сливочным маслом
ОбедВегетарианские щи, отварная говядина, овощное рагу, яблочный кисель
ПолдникПеченое яблоко, стакан минеральной воды
УжинТворог со сметаной, вишневый компот

Для детей

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Диетическое питание при скоплении оксалатных камней в почках

Уролитиаз у ребенка может быть временным явлением, обусловленным неправильным питанием или обострениями хронических заболеваний кишечника.

В детском возрасте необходим кальций, хотя он участвует в образовании камней. Поэтому диета при оксалатах в моче у ребенка в обязательном порядке включает творог, кисломолочные продукты. Их лучше употреблять в первой половине дня.

Выявленный в моче оксалат кальция обязывает использовать в диете минеральную воду, мочегонные отвары и фруктовые соки. Обильное питье способствует ускоренному очищению почечных структур и облегчает мочеиспускание.

Диета при оксалурии у детей позволяет составить разнообразное меню.

Понедельник:

ЗавтракСырники со сметаной, молоко
Второй завтракСладкое яблоко, ряженка
ОбедРисовый суп, капустные оладьи с тушеной курицей, вишневый компот
ПолдникГренки с джемом, ягодный кисель
УжинОтварная рыба с картофельным пюре, морковный сок

Вторник:

ЗавтракГречневая каша на молоке, слабо заваренный чай
Второй завтракБанан, минеральная вода
ОбедТыквенный суп, ленивые голубцы, ягодный кисель
ПолдникГалеты, компот из груш
УжинТушеные кабачки со сметаной, огуречный сок

Среда:

ЗавтракЗапеканка из творога, простокваша с сахаром
Второй завтракНежирное печенье, кефир
ОбедСуп с овсяной крупой, запеканка с фаршем и кабачками, компот из кураги
ПолдникНесдобная булочка с яблочным джемом, вишневый кисель
УжинОмлет, тыквенный сок

Четверг:

ЗавтракМанная каша, молочный кисель
Второй завтракПеченое яблоко, минеральная вода
ОбедМолочный суп с вермишелью, куриная котлета, компот из абрикосов
ПолдникАрбуз, слабо заваренный чай
УжинМорковные оладьи, отварная треска, тыквенный сок

Пятница:

ЗавтракТворог с курагой, ряженка
Второй завтракБанан, грецкие орехи, огуречный сок
ОбедЩи со свежей капустой, картофельное пюре, гуляш из индейки, кисель из груш
ПолдникГалеты с джемом, компот из чернослива
УжинОвощное рагу, морковный сок

Суббота:

ЗавтракСырники с медом, простокваша
Второй завтракЯблоко, грецкие орехи, брусничный морс
ОбедОвсяный суп, куриные зразы с тушеной морковью
ПолдникОгуречный салат, слабо заваренный чай
УжинОмлет, кисель из абрикосов

Воскресенье:

ЗавтракЗапеканка из творога, молоко
Второй завтракГруша, кефир
ОбедСуп с гречневой крупой и морковью, голубцы, вишневый компот
ПолдникМорковный салат со сметаной и грецкими орехами, минеральная вода
УжинТушеные кабачки, куриная котлета, яблочный кисель

Рецепты

Ниже представлены наиболее популярные рецепты блюд, которые рекомендованы диетой при оксалатах в почках.

Салат

Взять белокочанную капусту и размоченный мелко нарезанный чернослив в соотношении 1:4. Добавить свежевыжатый лимонный сок и сахар по вкусу. Желательно обогатить салат тертой морковью. Все тщательно перемешать.

Щи

Крупную луковицу и свежую морковку нарезать, потушить не более 7 минут с добавлением неострой томатной пасты. Параллельно нашинковать капусту, залить кипятком, держать на медленном огне помешивая не менее 10 минут. Добавить мелко нарезанный картофель, кипятить 15 минут. Положить в овощной отвар тушеные лук и морковь.

Овощное рагу

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Диета с низким содержанием оксалата: один из способов избавиться от камней в почках

Нарезать 5 картофелин, мелко нашинковать третью часть кочана капусты, поместить в кипящую воду, варить 15 минут.

Затем положить тертую морковку, мелко нарезанную крупную луковицу и лавровый лист. Рагу будет готово через 7—10 минут. В качестве мясной добавки диета советует использовать индейку, курицу, нежирный фарш.

Профилактическое питание

Диетпитание особенно важно при хронических заболеваниях почек и кишечника, эндокринологических проблемах, сниженном иммунитете. Правильным рационом можно уменьшить риск возникновения мочекаменной болезни, особенно при отягощенном анамнезе.

Главным условием является постоянное выполнение следующих правил:

  • употребление белков, жиров, углеводов в соответствии с физиологической нормой;
  • достаточное поступление минералов и витаминов, особенно группы B, в составе пищевых продуктов;
  • ограничение потребления пищи, богатой щавелевой кислотой, хлоридом натрия и жирами;
  • дробное питание с исключением переедания;
  • питье очищенной воды в достаточном количестве.

Мочекаменная болезнь развивается из-за определенных особенностей обмена веществ или наследственной предрасположенности к почечной патологии. Диета при оксалатурии может не только остановить развитие заболевания, но и очистить организм от накопившихся шлаков, улучшить самочувствие и вернуть здоровье.

Автор: Ольга Щепина, врач,
специально для Nefrologiya.pro

Полезное видео про диету при мочекаменной болезни

Оксалатные камни при мочекаменной болезни, time: 8:34

Источник: https://nefrologiya.pro/pochki/kamni/dieta-pri-oksalatah/

Диетическое питание при скоплении оксалатных камней в почках

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Лечебная диета при оксалатных камнях в почках: запрещенные продукты питания и меню для растворения оксалатов

Диета при оксалатных камнях в почках хоть и не панацея, но способна существенно облегчить состояние и ускорить выздоровление. Оксалаты кальция, вызывающие мочекаменную болезнь – это конкременты, в составе которых также могут иметься и иные составляющие элементы, но в минимальном количестве.

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Диета при оксалатах: разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню

Если диета при оксалатах больным нарушается, то впоследствии это может повысить у него риск повторного образования камней, но уже иного характера.

Как повысить эффективность питания при оксалатах

В процессе соблюдения диеты при оксалатных камнях в почках необходимо придерживаться ряда правил:

  • Есть нужно умеренными порциями, исключая переедания.
  • Принимать пищу желательно в одинаковые часы, не менее 5 средних порций в сутки.
  • Перед едой пищу нужно подогревать до среднего уровня. Слишком холодное или горячее употреблять не стоит.
  • Один день в течение недели обязательно должен быть разгрузочным, то есть состоять из каш, фруктов и овощей.
  • В меню больного не должны входить соленые, копченые, острые и кислые блюда.
  • Пересаливать еду не следует, соль использовать только для придания легкого привкуса.
  • При оксалатах в почках пить алкоголь не разрешается.
  • В случае отсутствия противопоказаний диета при камнях в почках должна быть снабжена достаточным количеством потребляемой жидкости – не менее 2-2,5 литра.

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета. Диета при оксалатных камнях в почках

Основная цель диеты при оксалатных камнях – не их растворение, а предотвращение дальнейшего увеличения или появления.

Совет. Больным мочекаменной болезнью необходимо как можно больше двигаться, но не перетруждая себя физически.

Особенности диеты при оксалатных камнях в почках

Как правило, оксалатные камни в почках образуются из-за повышенного содержания в организме человека щавелевой кислоты. Она в больших количествах содержится в кофе, шоколаде и в крепко заваренном чае. Из зелени к их числу относятся щавель, сельдерей и листья шпината. Вот в чем следует себя ограничивать в первую очередь.

Особенно стоит упомянуть о продуктах с аскорбиновой кислотой или витамином С – витаминные препараты на их основе плюс цитрусовые, а также черную смородину, из меню следует исключить.

Порой почечные камни образуются на фоне недостаточного потребления кальция. Ведь именно этот недостающий элемент повышает усвояемость оксалатов в кишечнике, не позволяя им скапливаться в почках, мочевом пузыре и мочеточниках. В целях профилактики полезно пить молочнокислые изделия, но не жирные.

Продукты, разрешенные диетой

Если причиной мочекаменной болезни стали оксалаты, то, скорее всего, больному потребуется диета, способствующая выведению из организма щавелевой кислоты. В рацион обязательно должны входить фрукты. К их числу можно отнести яблоки, груши, киви и виноград.

Употреблять их при оксалатной диете можно в любом виде. К примеру, фруктовую кожуру можно добавлять в мочегонные отвары, есть свежими или готовить из них пюре, салаты, компоты. Увеличив объем фруктов в рационе, можно сравнительно быстро вывести соли аммония и кальция вместе со щелочной кислотой.

А вот чтобы восполнить баланс этих солей, необходимо включить в диетическое питание сушеный абрикос, изюм или черную сливу.

В то же время диета при оксалатных камнях в почках предполагает снижение употребления ряда продуктов:

  • Ежедневная порция поваренной соли должна быть не более 2 грамм.
  • Пищу с высоким содержанием углеводов принимать в первую половину дня.
  • Сладостей типа меда, сахара или стевии в течение суток можно есть не более 2 ст. л.
  • Мясо – только постное, за день разрешается съедать до 150 граммов.
  • Из куриных яиц разрешается есть только белок.

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета.

Примерная диета на одну неделю

Разрабатывая рацион питание при оксалатных камнях в почках, нужно учитывать разрешенные и запрещенные продукты. Только такая диета поможет больному при мочекаменной болезни справиться с проблемой образования оксалатов.

Понедельник

Завтрак. Рисовая каша, приготовленная на обезжиренном молоке с добавление творога с изюмом. Чай слабой заварки.

Перекус – творожный пудинг с отваром на основе шиповника.

Обед – суп из овощей с кусочком постной курицы с фруктовым компотом.

Ужин – 2 рыбные котлеты, творожная запеканка со стаканом молока. И перед сном можно выпить 250 мл кефирного напитка.

Вторник

К завтраку съесть гречневую кашу сваренной на молоке, плюс котлету из моркови. Питье – слабый чай.

В качестве перекуса можно приготовить картофельное пюре и сварить к нему кусочек рыбы.

В обеденный час – диетический суп с постным мясом. Плюс яблочный компот.

К ужину – запеканку из мяса. Сладкий творожок к молочному чаю. Перед сном можно выпить простокваши.

Среда

На завтрак – салат из овощей с вареной рыбой. Творожная смесь со сметаной и овощным соком.

Перекусить творожной запеканкой.

К обеду – первое с тонкой лапшой. Рисовая каша с говяжьим мясом без жира. Фруктовый морс.

На ужин – запеканка из картофеля. Плюс овсяная каша с добавлением ягод или фруктов. На ночь стакан кислой простокваши.

Оксалат Кальция Моногидрат Камни В Почках Диета.

Четверг

Завтрак, перекус и обед такой же, как в понедельник. Питье любое из вышеперечисленного.

Ужин тоже имеет что-то схожее с понедельником, разве что здесь вместо творожной запеканки можно приготовить макаронную.

Пятница

Позавтракать можно рисовой кашей с овощами и творогом. В качестве напитка – фруктовый компот или сок.

На перекус – сладкий обезжиренный творожок.

В обед – то же что и во вторник.

В качестве ужина – рисовая запеканка и отвар из шиповника. Перед отходом ко сну съесть немного чернослива или орешков.

А вот в выходные разрешается есть все, что было перечислено выше, в этом случае порции можно составлять по собственному вкусу.

Правильное питание и продуманная при оксалатных камнях в почках помогает пациентам остановить рост образования почечных камней и со временем избавиться от мочекаменной болезни при условии комплексного лечения.

Источник: https://medprior.ru/dieta-oksalatnyh-kamnej/

Диета с низким содержанием оксалата: один из способов избавиться от камней в почках

Спросите любого, у кого был почечный камень, и он скажет вам, что это один из самых неприятных переживаний, которые у них когда-либо были! Существуют различные виды камней в почках, но наиболее распространенным является камень оксалат кальция.

У некоторых людей оксалат кальция накапливается в их организме и образует камни, которые должны удаляться через мочевыводящие пути или в кале. Если у вас есть склонность к развитию камней в почках или они встречаются в вашей семье, вы можете попробовать низкооксалатную диету.

Хотя низкооксалатная диета обычно принимается людьми, которые испытывают камни в почках, некоторые эксперты также рекомендуют ее для детей с аутизмом. Предварительные данные связывают диету с высоким содержанием оксалатов с аутизмом; в некоторых случаях эксперты рекомендуют низкооксалатную диету в качестве терапии аутизма.

Здесь мы опишем, как начать диету с низким содержанием оксалатов, что вы можете есть, чего следует избегать, и преимущества такого питания.

Низкооксалатная диета: быстрые советы, чтобы начать

  • На диете с низким содержанием оксалатов вы сохраняете потребление оксалатов в продуктах до 40-50 мг (мг) в день. Некоторые эксперты говорят, что приемлемо до 100 мг в день.
  • При соблюдении этой диеты не всегда следует избегать продуктов с высоким содержанием оксалатов.
  • Ваша диета должна состоять в основном из продуктов с низким содержанием оксалатов и редкими продуктами со средним или высоким содержанием оксалатов.
  • Шпинат имеет самый высокий уровень содержания оксалатов среди овощей и фруктов, более чем в 100 раз выше, чем у большинства продуктов с высоким содержанием оксалатов. На этой диете вам нужно избегать этого!
  • Большинство бобовых с высоким содержанием оксалатов, но впитывание их тянет оксалат в воду (которую затем можно выбросить).
  • Вареные овощи снижают содержание оксалатов от 30 до 90 процентов.
  • Потребляйте от 800 до 1200 мг кальция в день при соблюдении диеты с низким содержанием оксалатов, потому что это уменьшает количество оксалата, поглощаемого кровотоком.
  • Ограничьте потребление натрия, потому что это увеличивает количество кальция в моче, что может привести к образованию камней.
  • Если вы мужчина, не принимайте большие дозы витамина С, так как это может увеличить риск развития камней.

Что такое оксалат?

Щавелевая кислота — это молекула, которую растения (и люди, на самом деле) производят естественным путем, и, как следствие, она содержится во многих растительных продуктах. Когда он связан с минералами, такими как кальций, он называется оксалатом.

Хотя оксалат присутствует в растительной пище, он не является питательным веществом. Фактически, это иногда называют анти-питательным веществом, потому что, когда щавелевая кислота связывается с минералами, такими как кальций, организм не может использовать эти минералы.

Во-вторых, оксалат является нерастворимым кристаллом. Когда эти кристаллы маленькие, они легко выходят из организма. Но когда они накапливаются и увеличиваются в размерах, это то, что мы называем почечными камнями, и они болезненны и трудны для прохождения.

Хотя существуют другие виды камней в почках, оксалатные камни в почках являются наиболее распространенными.

Что повышает уровень оксалатов?

Мужчины, которые потребляют более 1000 мг витамина С (аскорбиновой кислоты) в день, имеют более высокий риск образования почечных камней из оксалата кальция. Вероятно, это связано с тем, что организм превращает витамин С в оксалат.

Прием антибиотиков может также повысить уровень оксалатов. Антибиотики убивают полезные кишечные бактерии, которые питаются оксалатами. Чем меньше таких полезных бактерий, тем больше оксалатов остается в форме оксалатных камней кальция.

Понятно, что диета с высоким содержанием оксалатов — это то, что повышает ее уровень в крови и моче. Если вы склонны получать камни в почках, вы можете рассмотреть эту диету.

Что такое низкооксалатная диета?

Диета с низким содержанием оксалатов, очевидно, состоит из продуктов с низким содержанием оксалатов. Многие медицинские работники рекомендуют эту диету в качестве профилактической меры для людей, у которых развились камни в почках.

Среднее содержание оксалатов в большинстве диет составляет от 70 до 150 мг в день. На диете с низким содержанием оксалатов вы обычно сохраняете потребление оксалатов на уровне 40-50 мг в день или ниже. Хотя некоторые диетологи говорят, что вы можете съедать до 100 мг оксалата в день.

[attention type=green]Низкая оксалатная диета рекомендуется для людей, которые склонны или имеют почечные камни.[/attention]

Продукты с низким содержанием оксалатов: что вы можете съесть?

Когда вы придерживаетесь диеты с низким содержанием оксалатов, вы не ограничены только продуктами с низким содержанием оксалатов, так как важно общее потребление. Установите цель снижения потребления оксалата ниже 40-50 мг в день. Планируя, вы можете есть продукты со средними уровнями оксалатов или, иногда, продукты из списка с высоким содержанием оксалатов.

Кроме того, подумайте о размере порции, когда учитывая, есть ли пищу с высоким содержанием оксалатов.

Например, семена подсолнечника являются продуктом с высоким содержанием оксалатов, но когда вы добавляете их в свой салат по столовой ложке, размер порции достаточно мал, чтобы обеспечить ценные питательные вещества и ореховый вкус, сохраняя при этом общий уровень оксалатов на низком уровне. С другой стороны, когда вы едите несколько продуктов с низким содержанием оксалатов, это складывается.

Овощи с низким содержанием оксалатов

Все следующие овощи содержат мало оксалата. Все они являются хорошим выбором для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием оксалатов.

ЕдаПорцияУровень Оксалата
Зеленый перец1/2 стакана5 мг
Горчица зелень1 стакан4 мг
Желтая тыква1/2 стакана4 мг
Огурец1/2 фрукта2 мг
Капуста1 стакан2 мг
Бок чой1 стакан1 мг
Капуста1/2 стакана1 мг
Цветная капуста1/2 стакана1 мг
Горох1/2 стакана1 мг
Цуккини1/2 стакана1 мг
Зеленый лук1 чайная ложка0 мг
Лук1 маленькая луковица0 мг
Салат ромэн1 стакан0 мг

Фрукты с низким содержанием оксалатов

Этот список, хотя и не является исчерпывающим, содержит некоторые примеры низкооксалатных плодов.

ЕдаПорцияУровень Оксалата
Ананас1 стакан4 мг
Бананы1 фрукт3 мг
Вишни1 стакан3 мг
Рампа1/2 фрукта3 мг
Изюм1 унция (1 маленькая коробка)3 мг
Черника1/2 стакана2 мг
Груши1 фрукт2 мг
Мускусная дыня1/2 дыни2 мг
Клубника1/2 стакана2 мг
Яблоки1 фрукт1 мг
Виноград1/2 стакана1 мг
Манго1 фрукт1 мг
Персики1/2 фрукта1 мг
Арбуз1 ломтик1 мг

Хлеб, хлопья и зерновые с низким содержанием оксалатов

Существует не так много полезных злаков, которые вы можете съесть, придерживаясь диеты с низким содержанием оксалатов. Переработанная белая мука и пшеничная мука, а также мука из коричневого риса содержат большое количество оксалата, поэтому не употребляйте в пищу продукты, в том числе хлеб, макаронные изделия и крекеры. Зародыш пшеницы также чрезвычайно богат оксалатами, поэтому избегайте его.

Пшеницу и зерна, содержащие глютен, следует избегать, так как глютен может вызывать пищеварительные и системные проблемы у многих людей. Но даже безглютеновые зерна, такие как просо, коричневый рис, гречка и лебеда, содержат большое количество оксалатов, и их, возможно, следует избегать в этой диете.

Лучший выбор для диеты с низким содержанием оксалатов:

ЕдаПорцияУровень Оксалата
Цельный овсяной хлеб1 ломтик5 мг
Овсяная каша1 стакан0 мг

Низко-оксалатные источники белка

Существует много растительных источников белка с низким содержанием оксалатов. Нет необходимости полагаться на мясо и терпеть негативные последствия для здоровья, которые оно вызывает.

Кроме того, разведение животных для потребления наносит вред окружающей среде различными способами. Лучшими источниками белка являются определенные бобовые, но не все. Большинство бобов имеют высокий или, по крайней мере, умеренный уровень оксалата, но если вы впитаете их, а затем слить воду, уровень оксалата в бобах будет снижен.

[attention type=green]Попробуйте замочить и высушить бобы, чтобы снизить уровень оксалатов. У большинства бобов будет высокий или умеренный уровень оксалатов.[/attention]

Некоторые источники умеренно-оксалатного белка включают:

ЕдаПорцияУровень Оксалата
Конские бобы1/2 стакана20 мг
Обжаренные бобы1/2 стакана16 мг
Красная фасоль початков1/2 стакана15 мг
Чечевица1/2 стакана5-10 мг
Фасоль гарбанзо1/4 стакана5-10 мг
Маш1/2 стакана8 мг
Сырое кокосовое мясо1/4 стакана<5 мг
Черноглазый горох1/2 стакана<5 мг
Лущеный горох1/2 стакана5-10 мг
Лимская фасоль1/2 стакана5-10 мг

Напитки с низким содержанием оксалатов

Вода всегда является лучшим выбором для напитка, и, на самом деле, если у вас есть камни в почках или вы пытаетесь их предотвратить, рекомендуется увеличить потребление воды. Избегайте разливного пива или специально обработанного пива, так как они могут содержать много оксалатов.

На диете с низким содержанием оксалатов можно употреблять следующие напитки:

ЕдаПорцияУровень Оксалата
Вода, настоянная на лимоне1 стакан0 мг
Ананасовый сок8 унций.3 мг
100% клюквенный или клюквенно-яблочный сок1/2 стакана<5 мг
Грейпфрутовый сок1/2 стакана<5 мг
Яблочный сок1/2 стакана<5 мг
Сваренный кофе1 стакан<5 мг
Травяной чай2 стакана<5 мг
Вино1 стакан<5 мг

Продукты с высоким содержанием кальция для еды

Иногда люди видят название «камни оксалата кальция» и думают, что им следует избегать продуктов с кальцием. Нет ничего более далекого от правды. Увеличение потребления кальция с пищей фактически уменьшит количество оксалатов в вашем организме.

Когда кальций связывается с оксалатом в кишечнике, это более вероятно из организма в вашем стуле, прежде чем попасть в почки.

[attention type=yellow]Знаете ли вы, увеличение потребления кальция снижает количество оксалатов в вашем организме.[/attention]

Источник: https://healthandbeauty.top/nizkooksalatnaya-dieta-odin-iz-sposobov-izbavitsya-ot-kamnej-v-pochkah/

Поделиться этой записью: