Диета аткинса последствия

Содержание

Последствия диеты Аткинса. Диета Аткинса вред, результаты, отзывы.

Нашумевшая диета Аткинса, которая стала продвигаться в 1972 году, сразу стала невероятно распространенной, а книжки, которые посвящались подобному методу похудения, в кратчайшие сроки обошли по уровню продаж самые популярные детские истории о приключениях Гарри Поттера. Интерес возрастал благодаря результатам исследований, опубликованным в медицинских журналах и перепечатанным разными изделиями. Именно они дали основания полагать, что диета считается эффективной и может быстро помочь скинуть лишние килограммы. Сотни тысяч приобрели книгу после прочтения отзывов. Некоторые писали, что им удалось буквально за 3 месяца скинуть более 9 килограмм.

Более того, в книжке описывался достаточно специфический режим приема пищи. Согласно ему, можно было принимать любые виды мяса и очень много жиров. Пациентам разрешалось кушать жирную еду в любых объемах и при этом говорилось о быстрой потере веса. Одно из важных требований – полное исключение из рациона фруктов и овощей. Как утверждал сам Аткинс, когда в организме минимизируется количество углеводов, максимально быстро начинает сокращаться жировая прослойка, поскольку сокращается объем гликогена в мышечных тканях и печени. В результате отсутствия или недостатка глюкозы существенно снижаются кетоновые тела и, соответственно, происходит уменьшение прослойки жира.

Действительно ли Аткинсу не помогла своя же диета?

Поклонники вышеописанной диеты начали разочаровываться в ней, когда впервые стали читать не самые положительные отклики от врачей. Большинство квалифицированных диетологов утверждало, что такой режим приема пищи приведет к быстрой смерти. Сперва его эффект может выражаться в похудании, но спустя пару лет полностью перестанут функционировать печень и почки, начнутся болезни сердца и сосудов, повысится шанс раковых опухолей. Диета считается опасной как для тех, кто страдает заболеваниями хронического характера, так и для абсолютно здоровых личностей.

Когда из жизни ушел сам доктор Аткинс, диетологи стали еще активнее критиковать диету. К моменту смерти врача тиражи книжки поражали – она насчитывали миллионы копий. Что касается причины кончины доктора, то ей стало мозговое кровоизлияние, произошедшее после серьезной травмы.

Согласно результатам вскрытия, у Аткинса наблюдалось осложненное хроническое заболевание сердца и сосудов, связанное с общенациональным недугом. Перед наступлением смерти врач весил 116 килограмм (и это при росте в 180 сантиметров). Как говорит его жена, вес набирался из-за отека и за пару месяцев до кончины доктор весил на 25 килограмм меньше. Естественно, даже такой вес вряд ли бы изменил испорченные мнения людей, практикующих его диету как способ похудеть.

Проблемы с артериями

Гражданин Америки Джоди Горран окончательно развенчал сомнения среди людей, которые все же думали, стоит ли использовать данную диету или нет. Он связался с Комитетом врачей, подал иск на родственников Аткинса и его фирму, продвигающую разработанную диету и распространяющую ее в массы.

Горран сообщил крупному газетному изданию, что начал практиковать диету, о которой он прочел в книжке врача Аткинса в начале 21 века. На ней он провел примерно два месяца, после чего уровень холестерина в его крови вырос на 84 мг. (до 230). Он не бросал диету, поскольку в книге четко говорилось, что в некоторых случаях действительно может увеличиваться холестерин. Помимо всего прочего, часть пациентов могли сталкиваться со слабостью и тошнотой, но, как описывалось, эти процесс являются вполне нормальными, поскольку организму нужно немного времени для перестройки на новый режим питания. Те, кто сидел на диете, в основном употребляли домашние сыры, рыбу, куриную грудку и так далее. Единственное, что запрещалось употреблять – продукты с большим содержанием углеводов.

Те, кто питался по низкожировым вариантам диеты, постоянно чувствовали себя голодными. Именно поэтому в результате они выбирали обычную диету Аткинса, которая в книге описывалась как наиболее приятная. На такую же ловушку попался и Горран. Спустя пару лет он стал чувствовать боль в груди. Как показали результаты исследований, его сосуды были закупорены так сильно, что потребовала операция на артерии, закупорившейся почти на 100 процентов! Как утверждает сам Джоди, он регулярно проводил диагностику организма до начала практики диеты и показатель артерий упал до нормальных показателей.

Сам Аткинс в своей книге часто упоминал следующее: голод – это основная причина, по которой низкожировые диеты не могут оправдать себя. Что касается его низкоуглеводной диеты, то ее перенести намного проще, поскольку человек может кушать столько, сколько пожелает. Но доктор не учел, что в дальнейшем в организме людей могут появиться серьезные проблемы и нарушения. Если вести такой режим питания, то многие органы со временем будут переставать нормально функционировать из-за недостатка углеводов.

Когда популярный во всем мире критик вышеописанной диеты по имени Фрэнк Сакс ознакомился с показателями данных Горрана, он сказал, что совсем не удивился тому факту, что уровень холестерина настолько сильно вырос. Подобное могло произойти даже с теми людьми, кто сидит на такой диете даже около двух недель.

О вреде подобного способа питания не раз говорилось в сведениях ассоциации кардиологов. Она в конечном итоге не стала поддерживать иск Джоди, но все же сообщила следующую информацию: нельзя употреблять в пищу много вредной еды, поскольку в ином случае существенно повысится риск сердечно сосудистого заболевания, диабета и раковой опухоли.

Какая сумма ущерба была затребована?

Впоследствии события развивались вполне предсказуемо. Горран затребовал ущерб в размере нескольких десятков тысяч долларов. Сам он являлся состоятельным бизнесменом, поэтому такая сумма была не особо значимой для него. Предприниматель хотел, чтобы шум вокруг дела позволил акцентировать внимание к проблему и предупредить всех людей, страдающих от ожирения, что такая диета лишь усугубит ситуацию. Горран попытался заставить наследников доктора Аткинса, которые получили более 6 миллионов долларах на продажах книги, всегда публиковать предупреждения для людей о том, что диета может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Справка

Вышеописанное дело считается не первой попыткой засудить методику похудения. В 1989 году также подавался иск против автора книжки под названием «Диета», врача-остеопата Роберта Линна. Основной причиной для разбирательств в суде стала смерть последователя подобной диеты. Иск в конченом итоге был отклонен.

Источник: https://proportion.com.ua/blog/2017/11/14/posledstviya-diety-atkinsa-dieta-atkinsa-vred-rezultaty-otzyvy/

Диета Аткинса — плюсы и минусы, фазы и противопоказания диеты

Диета Аткинса Последствия. Принципы диеты Аткинса

Диета Аткинса — одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе. Многие голливудские звезды — Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Дженнифер Энистон и другие — говорят, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете Аткинса.

В диете Аткинса лежит и еще один принцип избавления от лишнего веса. Цель этой диеты — привести организм в одно из его естественных состояний, называемое кетозом, при котором начинают вырабатываться кетоны — побочные химические вещества, ускоряющие сжигание жиров в организме, благодаря чему и теряется лишний вес. Кроме того, очень часто накопление кетонов приводит к появлению чувства легкой тошноты, вследствие чего вы начинаете чувствовать отвращение к еде и меньше едите.

Хотя кетоз — это естественное состояние для организма, и не причиняет вреда в течение определенного времени, если это состояние сохраняется в течение слишком долгого времени, например в течение нескольких месяцев, это может привести к некоторым серьезным осложнениям. При кетозе повышается уровень мочевины в крови, что может привести к мочекаменной болезни у людей, имеющих к этому предрасположение. Когда количество кетонов достигает определенного уровня, организм начинает избавляться от них, избавляясь одновременно от калия и натрия. Потеря этих важных минералов может привести к обезвоживанию или сердечной аритмии. Избежать этого можно, тщательно следуя указаниям диеты и дополнительно принимая поливитамины и минералы.

Плюсы и минусы диеты Аткинса

У диеты Аткинса имеется немало противников, которые выдвигают доводы, что еще до конца не доказано, что именно инсулин ответственен за лишний вес. Другие исследователи, критикующие диету Аткинса, утверждают, что увеличение количества инсулина ведет к ожирению только у тех людей, которые потребляют слишком много калорий. То есть, лишний вес набирается не из-за углеводов, а из-за чрезмерного потребления калорий.

Но, доказано, что люди теряют вес, следуя низкоуглеводным диетам, гораздо быстрее, чем в результате других диет. Но это и не удивительно. Первые 2 килограмма, теряемые на низкоуглеводной диете, — не жир, а вода, поскольку углеводы способствуют удержанию жидкости в организме. Когда вы сокращаете потребление углеводов, то, разумеется, начинаете потреблять больше белков и жиров. Сторонники диеты Аткинса утверждают, что даже употребляя большое количество жиров, вы можете сбросить вес. Причина этого кроется в том, что поскольку жир усваивается более медленно, чем углеводы, чувство голода дольше не наступает и вы менее склонны перехватывать куски между приемами пищи.

 

Фазы диеты Аткинса

Диета доктора Аткинса состоит из 2 фаз. Длительность первой фазы — 14 дней.

Вторая же фаза диеты Аткинса должна длиться всю оставшуюся жизнь. Во время этой фазы постепенно достигается желаемый вес и затем поддерживается на нужном уровне. Кроме того, как уверяет доктор Аткинс, происходит стабилизация уровня сахара в крови, вы избавляетесь от пристрастия к сладкому и от других вредных привычек питания.

Первая фаза

Итак, первая фаза. Цель этой фазы — изменить биохимию организма, дав понять, что для снижения избыточного веса, хорошего самочувствия и повышения жизненных сил предпочтителен метаболизм липолизиса, а не гликолиза. Основная задача первой фазы — перестроить обмен веществ, «научить» организм сжигать жиры, а не углеводы, а также выработать навыки рационального, с точки зрения автора диеты, питания, которым затем и следовать всю жизнь. Кроме того, во время первой фазы происходит начальное, довольно существенное, снижение веса.

Правила первой фазы

  • прием пищи 3 раза в день или 4-5 раз меньшими порциями, промежуток времени между приемами пищи не более 6 часов;
  • либеральная комбинация белков и жиров;
  • прием не более 20 г углеводов в день;
  • исключить из рациона хлеб, мучные изделия, овощи, богатые крахмалом, а также орехи, семечки — в течение первых 2 недель программы;
  • уменьшить количество принимаемой пищи до ощущения удовлетворения, а не сытости;
  • избегать приема пищи и напитков, содержащих аспартам и кофеин, способных снижать уровень глюкозы крови;
  • принимать не менее 8 стаканов воды в день.
  • при запорах принимать больше растительной пищи и биодобавки, содержащие волокна.

Допустимая пища в этот период:

  • Рыба: лосось, сельдь, сардина, форель, камбала.
  • Птица: цыпленок, индюшка, утка, гусь, фазан, перепел.
  • Моллюски: устрицы, ракушки, крабы, креветки, лобстеры.
  • Мясо: говядина, свинина, телятина, оленина, мясо ягненка.
  • Яйца: свареные вкрутую, всмятку, омлет, яичница-глазунья.
  • Сыры: чеддер; козья, баранья или говяжья брынза; плавленые сыры; гауда; швейцарский сыр; рокфор и другие голубые сыры, содержащие плесень; волокнистые сыры.
  • Овощи для салата: не более 2-3 чашек в день — люцерна, сельдерей, цикорий, огурцы, салат-эскариоль, салат цикорный, кресс-салат, укроп, петрушка, редис, щавель, болгарский перец, грибы.
  • Допустимо потребление и других овощей, содержащих несколько большее количество углеводов: артишоки, аспарагус, зеленые бобовые, зелень свеклы, шпинат, сельдерей, одуванчик, лук-порей, лук репчатый, тыква, бамия, баклажаны, капуста брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кудря-вая капуста, капуста кольраби, морковь, помидоры, репа.

Вторая фаза диеты Аткинса

После двухнедельной первой фазы, во время которой в вашем организме должны произойти необходимые изменения в процессе обмена веществ, диета доктора Аткинса должна перейти в свою вторую фазу, придерживаться которой автор рекомендует в течение всей жизни. Во второй фазе разрешается постепенно увеличивать потребление углеводов, чтобы опытным путем найти подходящий для вас уровень — такой, при котором вес будет снижаться очень плавно и постепенно. При этом должны исчезнуть проявления гипогликемии — слабость, сонливость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода. Когда желаемая масса тела будет достигнута, надо еще чуть увеличить количество углеводов в своем рационе, благодаря чему ваш вес стабилизируется на нужном уровне.

Как видим, диета Аткинса требует постоянного подсчета потребляемых углеводов и регулярного контроля массы тела. Ведь определить количество углеводов, при котором ваш вес стабилизируется, можно только опытным путем, путем проб и ошибок. Взвешиваться для правильного контроля массы тела надо каждый день в одно время, лучше всего — утром, до завтрака, на одних и тех же весах, в одной и той же одежде (а лучше без одежды).

Во второй фазе диеты разрешается в небольших количествах употреблять некоторые из продуктов, запрещенных в первой фазе: овощи, ягоды и фрукты (преимущественно несладкие), черный хлеб. Допускается небольшое количество алкоголя.

Если во время второй фазы случились серьезные нарушения режима питания, предписанного доктором Аткинсом, в результате чего вес начал заметно расти, необходимо повторить первую фазу.

Противопоказания к диете Аткинса

Специалисты не имеют общего мнения по поводу низкоуглеводных диет. Считается, что подобные диеты способны принести вред людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями почек и печени, сердечно-сосудистой системы. Перед началом диеты рекомендуется пройти медицинский осмотр, сдать анализы крови, измерить кровяное давление.

По прошествии 4-6 недель необходимо повторно сдать анализы. Если результаты будут положительными, диета Аткинса для вас. В ином случае диету следует прекратить и перейти на более традиционное сбалансированное питание. Беременным и кормящим женщинам не стоит переходить на низкоуглеводное питание, поскольку в этот период следует избегать любых стрессов.

Источник: https://det-diet.ru/dieta-atkinsa-plyusy-i-minusy-fazy-i-protivopokazaniya-diety/

Принципы диеты Аткинса

Диета Аткинса Последствия. Диета Аткинса – самая-самая: эффективная и опасная

Многие из вас слышали о «диете Аткинса». Кто же этот загадочный Аткинс и что это за диета?

Доктор Роберт Аткинс прославился благодаря своему гениальному открытию, которое изменило мир диетологии и похудения.

Однако, для того чтобы рассказать о его невероятной методике, для начала стоит поведать историю его жизни. Ведь именно детство и юношество Роберта сформировали его видение мира, которое так сильно повлияло на современную диетологию.

Диета Аткинса Последствия. Диета Аткинса — плюсы и минусы, фазы и противопоказания диеты

Роберт Аткинс родился 17 октября 1930 года в еврейской семье эмигрантов из России. Всю свою жизнь Роберт был единственным ребенком, которого баловали и любили родители. Сложные взаимоотношения с едой начали формироваться у Роберта очень рано, так как его отец сначала продавал конфеты, а потом всерьез занялся ресторанным бизнесом.

Роберт с самого детства был работящим парнем. Несмотря на то, что отец неплохо обеспечивал семью, Аткинс очень рано устроился на работу. Еще учась в школе, он подрабатывал сначала продавцом обуви, а затем озвучивал юмористические зарисовки на местной радиостанции. У Аткинса были потрясающие юмористические задатки!

Диета Аткинса Последствия. Диета Аткинса - Минус 10 кг за 2 недели

Роберт быстро закончил школу и в 1955 году окончил Медицинский колледж Вейл Корнелл. Аткинс уже тогда чувствовал, что его ждет большое будущее и он стоит на пороге чего-то великого и важного.

И хотя начал свою врачебную карьеру Роберт кардиологом, он решил бросить это поприще и открыл свою частную практику. Однако из-за молодости и неопытности Аткинса клиентов у него сначала практически не было.

Диета Аткинса Последствия. Это может быть полезно

Из-за сильного стресса Роберт поправился до ста с чем-то килограммов. Как и многие успешные диетологи, Роберт углубился в дебри секретов похудения для собственного блага. Желая сбросить вес, который уже существенно мешал ему полноценно жить, Аткинс проштудировал множество изданий и перепробовал уйму способов похудения.

Через некоторое время на основе всего прочитанного Роберт разработал свой метод. Это была белково-жировая диета.

Диета Аткинса Последствия. Диета Аткинса

Диета Аткинса

Главный принцип диеты заключается в полном исключении из рациона углеводов. Как это работает?

Обычно организм получает энергию из расщепления углеводов, но если ты их не употребляешь, он начинает высвобождать ее из собственного жира.

Диета Аткинса Последствия. Вредные последствия диеты Аткинса

Именно этот подход использовал Аткинс в своем методе похудения. С этого момента и почти до конца своей жизни, Аткинс занимался лишь продвижением своего метода, который работал и помог уже многим его пациентам.

Преимущества диеты Аткинса

  1. Скорость
    Диета доктора Аткинса действует очень быстро и эффективно. Люди, которые строго ее придерживаются, могут похудеть в рекордные сроки.
  2. Разнообразие
    В твоем рационе остается невероятное количество вкусностей, которые ты смело можешь себе позволить. Жирное мясо или рыба, яйца и сыры — всё в твоем распоряжении.Диета Аткинса Последствия. Диета аткинса
  3. Сытость
    Мясо — очень сытный продукт. Небольшим кусочком мяса ты можешь наесться надолго. Это поможет тебе соблюдать диету и не срываться, ведь обычно люди срываются именно из-за постоянного ощущения голода. Через пару дней диеты тебе и не захочется сладкого, ведь ты будешь чувствовать себя наполненной и сытой.
  4. Мышцы
    Поскольку основа такой диеты не только жиры, но и белки, ты не будешь терять мышечную массу. Наши мышцы поддерживаются в форме и развиваются с помощью белков, которые мы употребляем. Благодаря диете Аткинса твой пресс и ягодицы останутся такими же упругими и накачанными, как и прежде.Диета Аткинса Последствия. Последствия диеты Аткинса. Диета Аткинса вред, результаты, отзывы.

Недостатки

  1. Стресс для организма
    Наш организм привык к балансу белков, жиров и углеводов в питании. При длительном отказе от углеводов организм может повести себя весьма непредсказуемо, будь готова к этому.
  2. Болезни
    Последствия диеты Аткинса еще не полностью исследованы. Есть высокая вероятность потерять килограммы, но обрести проблемы с сердцем или иммунитетом.Диета Аткинса Последствия.
  3. Индивидуальный подход
    Следует учитывать, что метод Аткинса, как и любая другая диета, может подойти далеко не всем. Нужно обязательно проконсультироваться со своим семейным врачом перед тем, как опробовать данный способ питания.И даже после одобрения доктора следует быть предельно осторожной, время от времени сдавая все необходимые анализы и убеждаясь, что твой организм чувствует себя хорошо. Помни, что стройная фигура не стоит проблем со здоровьем, которые можно обрести добиваясь ее.

Беловая диета Аткинса для быстрого похудения когда-то стала невероятно популярной благодаря книге Роберта, которую тот выпустил в 1972 году. Там содержались конкретные рецепты и принципы похудения по данной методике.

Хотя у диеты Аткинса есть серьезные минусы, всё же стоит воздать должное знаменитому диетологу за то, что он произвел революционный прорыв в области похудения и помог множеству людей. На основе его диеты были разработаны многие методики питания, в том числе и израильская диета.

Будь осторожна при выборе диеты и обязательно учитывай индивидуальные особенности своего организма.

Диета Аткинса Последствия.

Поделись этой статьей с друзьями и расскажи нам в комментариях о том, какая диета подействовала на тебя лучше всего!


Источник: https://sovetki-vsem.ru/printsipy-diety-atkinsa-next/

Поделиться этой записью: