Эффект диеты гречки

Содержание

Виды и результативность гречневой диеты — насколько можно похудеть

Кто-то подсчитал, что существует около 2000 диет, с которыми люди надеются избавиться от лишнего веса и оздоровить организм. Многие недавно очень модные ограничения рациона питания уже забыты или признаны откровенно вредными, но есть «вечная диетная классика», длительной практикой доказавшая свою эффективность. К самым результативным методам похудения по праву относится и гречневая диета, которая базируется на употреблении гречневой крупы в качестве единственного или основного продукта на определенный период времени — от 1 дня до 2 недель.

Достоинств у такой диеты много, недостатков и противопоказаний мало, поэтому она уже много лет применяется и впредь будет применяться в официальной диетологии.

Эффект Диеты Гречки. Гречневая диета для похудения

Содержание

Почему именно гречка и что собой представляет диета с гречневой крупой

Сегодня гречневая крупа признана одним из самых ценных крупяных продуктов питания. У нее уникальный витаминный и минеральный состав, повышенное содержание железа, магния, фосфора, калия, йода. Только в гречке есть полный набор всех жизненно важных аминокислот, биологически активных веществ, а также клетчатки, которая хорошо очищает кишечник, благодаря чему и создается эффект похудения. Влияет гречка на похудение и тем, что эта крупа богата легкоусвояемым растительным белком, который весь перерабатывается в энергию, каша надолго сохраняет чувство сытости. А еще гречка не содержит глютена (клейковины) — главного аллергена в зерновых и крупах. Благодаря этому кашу можно употреблять и аллергикам, если только нет индивидуальной непереносимости продукта.

Диета на гречневой каше относится к разряду монодиет, т.е. за весь период ограничения рациона основной продукт — только каша, приготовленная специальным образом. Ее едят 4-5 раз за день, оптимальное количество готовой каши на один прием — 200 г.

Допустимо использование ряда дополнительных продуктов, что делает соблюдение диеты не таким сложным. Эффективность сброса веса при гречневой диете зависит от ее срока и строгости. Похудение с помощью гречки позволяет избавиться от 0,5 кг за 1 день до 12-15 кг за двухнедельный курс.

Эффект Диеты Гречки. Эффективная гречневая диета

Кому нельзя

Противопоказаний к применению диеты на гречке мало:

  • индивидуальная непереносимость;
  • почечная недостаточность;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет 1 и 2 типа;
  • период грудного вскармливания (чтобы сохранить ценность молока матери и достаточный объем лактации).

Беременным женщинам не противопоказано применять диету на гречневой крупе, но надо соблюдать такие рекомендации:

  • необходима консультация с ведущим беременность врачом;
  • запрещено голодать;
  • нужно выбрать щадящий вид диеты с дополнительными продуктами;
  • период ограничений не должен превышать 3-х дней.

Правила соблюдения диеты

Чтобы результаты диеты порадовали, следует придерживаться определенных правил. Первое и главное — позитивный настрой и вера, что ограничения будут выдержаны не зря. А еще следует соблюдать такие рекомендации диетологов:

  • на диету гречневую берется только ядрица светлого цвета или зеленая, продел и сильно обжаренную крупу не используют;
  • крупу надо не варить, а запаривать в кипятке или замачивать в кефире в течение не меньше 6-ти часов;
  • готовые крупинки не должны быть твердыми, чтобы не поцарапать слизистую желудка;
  • количество приемов пищи — 4-6 в течение дня равными порциями;
  • последний раз кушать надо за 4 часа до сна;
  • диета на гречневой крупе требует употребления достаточного количества жидкости — не менее 2,5 л в день чистой воды или зеленого чая без сахара;
  • кашу надо тщательно пережевывать, недопустимо просто ее заглатывать;
  • сидеть на гречневой монодиете можно не больше 2-х недель.

Эффект Диеты Гречки. Гречневая диета

Для тех, кто имеет проблемы с работой ЖКТ, допустима более щадящая диета на отварной гречке.

Основы монорациона на гречке

Главное в таком методе похудения — правильно приготовленная крупа. Можно смело утверждать, что диета на гречке — для ленивых, т.к. нет необходимости готовить кашу на каждый прием пищи. Дневная порция готовится 1 раз заранее и без особой мороки: 1 стакан крупы надо очистить от ненужных включений, несколько раз промыть до прозрачности слива и залить 2,5 стаканами кипятка. Кастрюлю укутать и так оставить до утра. Не солить. Проще всего запаривать в термосе с широким горлом.

Утром можно кашу промыть еще раз кипятком и разделить на порции, хранить в холодильнике (не более 12 часов), перед употреблением подогреть до комфортной температуры.

Для зеленой гречки обязательный этап — промывание горячей водой перед употреблением. Этим удаляется слизь и фитиновая кислота, которые придают горчинку и препятствуют полному усвоению питательных веществ.

Эффект Диеты Гречки. Гречневая диета: преимущества, недостатки, рецепты и запреты

Кому сложно жевать одну гречку, можно добавить немного теплой кипяченной воды, сделать своего рода гречневый суп.

Если гречка замочена в кефире, она полностью готова для еды.

Что следует исключить из рациона

Монодиета предполагает употребление только основного продукта и жидкости. Такое жесткое ограничение сложно выдержать больше 5-7 дней, поэтому на более длительный срок допускается включение в рацион ряда продуктов. Но есть перечень таких, которые запрещены категорически, они нивелируют весь позитивный эффект от диеты. К ним относят:

  • соль;
  • сахар и синтетические подсластители;
  • масло и др. жиры;
  • свежее молоко и сметана;
  • жирный творог и сыры;
  • жирное мясо и рыба;
  • хлеб и другая выпечка;
  • сладости, кондитерские изделия;
  • картофель;
  • все крупы;
  • яйца;
  • чай, кофе, пакетированные и сладкие соки, компоты;
  • все виды газировки, минералку;
  • ряд фруктов: виноград, бананы, груши, сливы, ананас, абрикосы и персики, клубника, арбуз, тыква, дыня, апельсины, мандарины;
  • почти все овощи (перечень разрешенных в следующем разделе);
  • все орехи — из-за их высокой калорийности;
  • все виды бобовых;
  • грибы;
  • финики;
  • подсолнечные и тыквенные семечки;
  • все специи и приправы;
  • все снеки и фаст фуд;
  • алкоголь в любом виде.

Эффект Диеты Гречки. Гречневая диета для похудения на 3, 7 и 14 дней: несколько вариантов меню и рецепты

Некоторые диетологи категорически настаивают, что мед, шоколад и сухофрукты относятся к запрещенным продуктам, другие утверждают, что ложечка меда в день, кубик шоколада, несколько штучек кураги или чернослива в длительной диете помогут приглушить чувство голода и пополнить энергетический дефицит. Это важно для тех, кто интенсивно работает, а для беременных сухофрукты обязательно надо включать в рацион.

Допустимые продукты

Перечень продуктов и блюд, которые можно сочетать с гречкой зависит от типа избранной диеты.

При жесткой кратковременной монодиете (3-5 дней) их только два:

  • нежирный кефир (не больше 1%);
  • домашний йогурт без добавок из обезжиренного молока.

Простоквашу, сыворотку и айран нельзя использовать — они вызывают вздутие живота и задерживают жидкость в организме.

Эффект Диеты Гречки. Это может быть полезно

В лечебной и диете для похудения, которая длится больше 3-х дней, допустимо в рацион включать такие продукты:

  • кефир (до 1 л в день), йогурт без добавок (д 0,25 л в день);
  • нежирный творог (до 150 г);
  • отварное мясо — филе курицы, индейки, телятину, говядину (до 200 г);
  • отварную нежирную рыбу (или приготовленную на пару);
  • из свежих овощей — огурцы, брокколи и карфиолу, сельдерей, свежую зелень (до 150 г);
  • из фруктов только кислые — лимон, грейпфрут, зеленые яблоки, красный апельсин (до 200 г);
  • кислые ягоды, исключая вишню (до 100 г);
  • сухофрукты (курага, чернослив, белый изюм, сушеная клюква, брусника, смородина, рябина) (до 50 г).

Эффект Диеты Гречки. Похудение на гречневой диете за неделю

Один раз в день в рацион можно добавить чайную ложку меда, чтобы легче переносить чувство голода. Можно похудеть и если кушать гречку с молоком, но эффект не будет таким явным, т.к. молочная каша требует варки и калорийность ее намного выше. Само молоко не относится к диетическим продуктам, оно вызывает процессы брожения в желудке и кишечнике, тормозит процесс всасывания питательных веществ из крупы. Диеты на молочной гречке не существует.

Что можно пить

Правильный питьевой режим — залог получения максимального эффекта от гречневой диеты. Недостаточное количество жидкости создает проблемы с работой ЖКТ, могут появиться жесткие запоры, тошнота. Избыток воды приводит к появлению отеков и вымыванию из организма нужных веществ.

Оптимальным количеством жидкости диетологи считают объем в 2,5 л на день, для крупных людей — 3 л, для тех, чей вес ниже 55 кг — 2 л.

Это количество определяется только той жидкостью, которая выпивается отдельно и не входит в состав блюд.

Эффект Диеты Гречки. Виды и результативность гречневой диеты — насколько можно похудеть

Употреблять можно:

  • чистую воду (родниковую или фильтрованную);
  • минералку без газа (если нет противопоказаний);
  • лимонную воду: на 1 стакан воды 10-15 капель свежего лимонного сока;
  • зеленый чай без сахара.

В случае не очень строгой диеты разрешены также:

  • 1 чашка некрепкого черного чая без сахара утром;
  • березовый сок без сахара (200 мл);
  • фруктовый морс без сахара (пополам свежий сок и вода — 200 мл);
  • огуречный сок (не больше 100 мл);
  • узвар из сушенных яблок, груш и слив, без сахара (200 мл).

Все остальные напитки под запретом.

Можно ли солить гречку

Правильно употреблять гречку для похудения без соли. Кому трудно кушать совершенно несоленую еду, вместо кухонной лучше взять морскую пищевую соль, в которой много дополнительных минеральных веществ.

Еще один вариант сделать кашу вкуснее — использовать небольшое количество соевого соуса.

Овощи в гречневой диете

Несмотря на большую пользу овощей, особенно сырых, в гречневой диете их использование сильно ограничено. Это связано с тем, что на их переработку организму требуется много сил, а энергии во время ограничения рациона и так мало.

Сырые овощи из-за большого количества клетчатки выступают в роли «щетки» для кишечника и выметают другие продукты до того, как все питательные вещества успевают всосаться.

Эффект Диеты Гречки.

Белокочанная, пекинская, брюссельская и савойская капуста, сырая морковь и свекла, все виды бобовых провоцируют вздутие, имеют слабительный эффект, что нежелательно в этот трудный для организма период.

Такие овощи как картофель и топинамбур обладают высокой калорийностью и люди, сочетающие их с гречкой вместо похудения даже могут потолстеть.

Томаты и перец раздражающе действуют на слизистую желудка и вызывают аппетит.

Из разрешенных овощей в сыром виде можно выделить свежие огурцы, дайкон и ограниченно зелень (петрушка, укроп, листовой салат, листья и черешки мангольда). В отварном виде (лучше на пару) можно добавлять в рацион капусту кольраби, цветную и брокколи, черешки сельдерея, морковь, шпинат. Максимальное количество овощей — 150 г на день.

Сколько гречки можно есть

Нет строгих правил, сколько гречки можно кушать в период диеты. В некоторых источниках так и пишут «количество неограниченно». Но это в корне неверно! Если заглушать голод большим количеством каши, то можно поправиться даже от «голой» гречки.

Оптимальный объем порции на один прием — 200 г готовой каши. За 4 приема это будет 800 г. Столько можно получить, если запарить 1,5 стакана сухой крупы в 400 мл воды или кефира. Такое количество будет достаточным для человека со средним весом. Крупным людям порции можно увеличить на треть, чтобы чувство голода не было мучительным.

При нестрогой диете, когда добавляются другие продукты, количество каши желательно уменьшить.

Виды диеты

Существует более 50 разновидностей гречневой диеты, они разнятся по типу (строгие и мягкие), по срокам (от 1 дня до 2 недель), по назначению.

Результаты недельной гречневой диеты. 8я неделя занятий. Итоги 1.5 месяцев занятий., time: 11:55

1 день на гречке

Это строгий вариант, всего за 1 день ограничения можно сбросить на гречневой диете от 0,5 до 1 кг. В меню только 2-кратный прием запаренной гречки и обильное питье. Выдержать 1 день на таком рационе несложно, легче, чем просто голодать. Особенных правил выхода нет — уже на следующий день можно вернуться на изначальный режим питания.

Гречневая диета на 3 дня

Этот тип также жесткий и не предполагает употребление других продуктов. Строгая монодиета — это 4-разовый режим питания (по 200 г каши) с питьем за 30 минут до еды и 30 минут после еды.

Этот вариант позволяет относительно легко сбросить от 1 до 3-х ненужных кг. При выходе из 3-дневной диеты другие продукты надо вводить постепенно и период этот должен растянуться на 2 дня минимум.

Недельное меню

Этот вариант выдержать несложно, а результат может быть очень приятным — от 3 до 5 кг в минус, при строгом рационе — и до 6-7 кг.

Существует несколько видов недельной диеты:

  • жесткая;
  • полужесткая (на кефире);
  • мягкая.

Эффект Диеты Гречки.

В жестком или строгом типе меню аналогичное 3-дневному и выглядит так:

  • стакан чистой или лимонной воды за 20-30 минут до завтрака;
  • 200 г приготовленной каши;
  • стакан воды или зеленого чая через 30 минут после еды;
  • в промежутке еще 1-2 стакана жидкости, и стакан перед обедом;
  • 200 г каши на обед;
  • через 30 минут — стакан жидкости;
  • 200 г каши на полдник;
  • вода за полчаса до него и после, а также — перед ужином;
  • ужин — 200 г каши, не позже, чем за 3 часа до сна;
  • стакан воды перед сном.

В полужестком меню присутствует кефир в количество до 1 л в день. Им можно замачивать крупу или запивать запаренную на воде.

Мягкий вариант гречневой диеты на 7 дней имеет приблизительно такое меню:

  • питьевой режим такой же, как и в предыдущем варианте, только часть жидкости;
  • можно заменить разрешенными напитками;
  • завтрак — 200 г гречки с кефиром или йогуртом;
  • в промежутке — фрукт или несколько штук сухофруктов;
  • обед — каша плюс отварное мясо или рыба;
  • полдник — каша плюс салат или разрешенные овощи;
  • ужин — каша и творог, кефир или йогурт;
  • перед сном — стакан кефира пополам с водой.

Такого меню рекомендуют придерживаться беременным женщинам, независимо от длительности диеты.

Двухнедельная диета

Это самый жесткий вариант, выдержат строгий режим (образец в недельном меню) только самые стойкие. Но, по утверждениям похудевших, можно распрощаться с 10-15 кг, одна женщина в интернете делится опытом, как она похудела на 20 кг (верится с трудом, но чудеса бывают).

Гречневая Диета, Как похудеть за 2 недели, Разгрузочный день на гречке, time: 11:46

Чтобы получить хороший результат и сделать ограничения не такими мучительными, диетологи рекомендуют сделать комбинированный рацион:

  • первые 3 дня — строгое меню;
  • следующие 4 дня — гречнево-кефирный рацион;
  • вторая неделя — постепенный переход на мягкий вариант.

Такое меню по дням позволяет упростить и выход из диеты, переход не будет длительным и исключит последующее возвращение веса.

Лечебный вариант гречневой диеты

Это щадящий тип и практически совпадает с мягкой диетой. Это означает, что помимо гречневой каши в меню включают и дополнительные продукты, но их перечень зависит от заболевания, при котором назначена лечебная диета.

Целебное влияние гречки основано на ее способности очищать сосуды от холестериновых бляшек, оздоравливать печень, освобождать кишечник от накоплений, улучшать состояние кожи, волос, ногтей, снижать отечность.

Эффект Диеты Гречки.

Основное меню лечебной диеты выглядит так:

  • завтрак: порция каши без соли, стакан кефира или 125 г творога или 50 г твердого сыра;
  • второй завтрак — фрукт или ягоды;
  • обед: каша, 200 г отварного мяса или рыбы, 100 г овощного салата;
  • полдник: фрукт или 150 г йогурта без добавок;
  • ужин: каша и отварные овощи или стакан кефира.

Часто врачи рекомендуют варить крупу для лечебного рациона, так она становится мягче и легче перерабатывается. На вареной гречке тоже можно похудеть, хотя и не так сильно.

Диета гречневая с добавками

Монодиету только на запаренной крупе и воде держать сложно. Более приемлемым будет соблюдение одного из вариантов диеты на гречке с дополнительными продуктами. Сколько можно скинуть на гречневой диете, зависит от вида и количества добавок. Самые эффективные виды — с кефиром или сухофруктами.

Диета на каше и кефире

Самый популярный вариант гречневой монодиеты, в рацион включена крупа и кефир жирностью 0 или 1%.

Эффект Диеты Гречки.

Есть два вариант подготовки гречки:

  • замочить на ночь в кефире и так ее кушать;
  • запарить кипятком, а при еде запивать кефиром.

Оба метода по качеству и результативности равноценные.

Эффект похудения достигается не только уменьшением количества пищи, но и легким слабительным эффектом сочетания этих продуктов, что ускоряет очищение организма. Врачи о гречневой диете с кефиром отзываются очень положительно.

Часто такой вид диеты используют для разгрузочных дней после праздничного банкета, алкогольного возлияния, банального переедания или просто для оздоровления.

Одно предостережение — в день такой диеты надо быть дома, чтобы не попасть в неловкое положение с доступом к туалету.

С сухофруктами

Эта разновидность диет самая вкусная, но подходит не всем из-за аллергии на сушеные фрукты или непереносимости их компонентов. Такое меню вкуснее, чем каша без добавок, хорошо заглушает чувство голода. Результат похудения будет ниже, но тоже реальный. Используют такие сухофрукты:

  • курагу, урюк;
  • чернослив;
  • сушеную смородину, клюкву, бруснику;
  • изюм из белых сортов винограда.

На день их берут 50-60 г.

Эффект Диеты Гречки.

Как заглушить чувство голода во время диеты

Если голод переносится сложно, нельзя себя истязать. Вот несколько советов:

  • частично заглушает голод питье — стакан воды и на полчаса или даже час о еде можно забыть;
  • почистить зубы, странно, но это помогает;
  • съесть половинку яблока;
  • можно взять 1 штучку кураги или чернослива, тщательно пережевать;
  • пожевать веточку свежей петрушки или кинзы;
  • увеличить количество приемов пищи до 6-ти, объемы порций уменьшать необязательно;
  • отвлекающие мероприятия — приятная ванна, прогулка, увлекательное занятие.

Эффект Диеты Гречки.

Правильный выход из диеты

Этот процесс не менее важен, чем сама диета, от него зависит комфорт в желудке, общее состояние, будет ли вес возвращаться в дальнейшем.

Правильно выходить так:

  • в первые 3 дня придерживаться облегченного рациона, без жареных, мучных и жирных блюд;
  • новые продукты вводить постепенно, например, одно яйцо, немного мяса, кусочек хлеба;
  • соль надо ограничить, сладкое — отодвинуть максимально на потом;
  • пить в том же объеме.

Гречка при похудении — отличный и проверенный способ безболезненно избавиться от лишних кг за короткий период времени. Вариант и срок ее проведения подбирается индивидуально, желательно посоветоваться с врачом. Даже при положительном результате нельзя злоупотреблять диетой, обязателен перерыв между курсами не менее 1 месяца.

КАК ГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ ПРАВИЛЬНО, ДО 100 ЛЕТ! Островский. Гречневая диета, рецепт, специи. Формула 107, time: 8:00

Источник: http://FiguraDoma.ru/pitanie/grechnevaya-dieta.html

Гречневая диета

Что собой представляет диета с гречневой крупой

Диета с гречкой для похудения является разновидностью моно диет, при которых разрешено употреблять в пищу строго ограниченный набор продуктов. Сторонники данной методики похудения утверждают, что придерживаться её достаточно просто, поскольку меню составлено заранее, нет тяги к "запретным" продуктам.

Гречневая крупа имеет небольшую калорийность, но при этом богата питательными веществами, витаминами, минералами. В её составе есть магний, кальций, железо, витамины группы B, йод. Она также содержит большое количество растительного белка.

Отзывы похудевших говорят о том, что такой рацион способен в полной мере обогатить организм необходимыми питательными веществами. Но врачи не могут согласиться с таким однозначным высказыванием. Диета на гречневой каше подходит далеко не всем, имеет достаточно широкий перечень противопоказаний, ограничений. Скудность рациона может привести к срывам, депрессивным расстройствам, нарушениям пищевого поведения, стать причиной серьезных заболеваний. Похудеть на ней удастся на определенное количество килограммов, но удержать полученные результаты будет непросто.

Правила соблюдения диеты

Гречневую диету для похудения можно применять как разгрузочный вариант продолжительностью 3-5 дней. Особенно стойкие худеющие заявляют о том, что продержались на ней 7 или 14 дней.

Перечень потребляемых продуктов сильно ограничивается, главный — один: гречневая каша. Её количество в сутки не ограничено: употреблять можно столько, сколько хочется, по мере появления голода. Но реальные отзывы говорят о том, что с каждым днём тяга к ней всё меньше и меньше, каша становится самым ненавистным продуктом в рационе. Именно на этом эффекте и основана диета.

Рецепт приготовления гречневой каши одинаков изо дня в день: крупу заливают горячей, но не кипящей водой, в соотношении один к двум. Её необходимо оставить под крышкой на ночь. К утру она увеличится в объемах, набухнет, впитает в себя всю воду, станет пригодной для еды. Разрешено дополнять ежедневное меню нежирным кефиром, небольшим количеством фруктов — 1-2 штуки.

Основы диеты

Гречневая диета на неделю, на больший или меньший срок, имеет определенные принципы, основы. Именно за счёт них достигается определенный результат, снижается вес. К таким правилам относят:

  • ежедневный рацион должен состоять только из разрешенных продуктов. Самостоятельно добавлять или убирать что-то запрещается;
  • ежедневно необходимо выпивать норму воды. Она должна быть чистой, негазированной;
  • необходимо заранее ознакомиться с правилами выхода из диеты, в противном случае, все сброшенные килограммы вернуться в первую неделю.

Гречневую крупу необходимо именно запаривать на воде, не использовать соль, прочие соусы, приправы, сахар, искусственные и натуральные подсластители, усилители вкуса.

Эффект Диеты Гречки.

Такие правила достаточно тяжёлые, далеко не каждый человек может продержаться на таком меню больше одного-двух дней. Кроме того, возникает вопрос, насколько опасно такое меню, к каким последствиям может привести.

Что следует исключить из рациона?

Диета на запаренной гречке довольно скудна, сильно ограничивает ежедневное меню. Хотя некоторые варианты допускают употребление дополнительных продуктов, но список их тоже сильно урезан. Полностью отказаться следует от таких продуктов, как:

  • сливочное и растительное масло;
  • соль, специи, соусы, пряности;
  • полуфабрикаты, копченая рыба и мясо, колбасы, сыры;
  • фастфуд;
  • мучные и кондитерские изделия, сладости;
  • алкогольные напитки.

На самом деле, перечень "запрещённых" продуктов огромен. Проще сказать, что запрещено употреблять в пищу всё, кроме гречневой крупы и продуктов, обозначенных в рационе диеты. А это кефир, небольшой перечень фруктов.

Сторонники данной методики утверждают, что диета переносится крайне легко, не приходится голодать. Но врачи готовы поспорить. Такие ограничения не пойдут на пользу здоровью, ни психологическому, ни физическому.

Допустимые продукты

Однообразная диета может надоесть за пару дней, продержаться на ней месяц точно не удастся, тогда она принесет больше вреда, чем пользы. Поэтому создатели методики решили как внедрить несколько дополнительных продуктов. Таким образом, перечень основных продуктов выглядит следующим образом:

  • чистая питьевая негазированная вода;
  • кефир обезжиренный до 1%;
  • обезжиренный йогурт без добавок, подсластителей, наполнителей, до 1% жирности;
  • яблоки в некоторых вариантах диеты.

Недельная диета более строгая, разрешает употребление только гречневой крупы и кефира. Дополнительные продукты, вроде яблок, вводятся при большой продолжительности.

Что можно пить?

Диета на запаренной гречке разрешает употребление чистой питьевой воды и нежирного кефира. Это поможет восполнить потребности организма в жидкости, несколько притупить чувство голода. Кроме того, чистая питьевая вода оказывает следующие положительные влияния на организм:

  1. Стимулирует умственную деятельность.
  2. Улучшает выработку ферментов.
  3. Активирует иммунную систему, уменьшает вероятность возникновения простудных, вирусных, инфекционных заболеваний.
  4. Способствует улучшению состояния кожи.
  5. Повышает работоспособность, снижает усталость.
  6. Приводит в норму вес.
  7. Регулирует уровень артериального давления.
  8. Участвует в работе желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение.
  9. Предотвращает преждевременное старение.
  10. Улучшает работу суставов, хрящей, сухожилий.
  11. Снижает вероятность возникновения болезней мочевыводящих путей и почек.
  12. Стимулирует желудочно-кишечный тракт, избавляет от запоров.
  13. Способствует снижению уровня холестерина.

Норма воды рассчитывается индивидуально, в среднем — 30 мл на каждый килограмм веса. Взрослый человек должен выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды в день.

Можно ли солить гречку?

Диета на гречневой каше запрещает использование соли, соусов, приправ, усилителей вкуса, подсластителей. Принцип действия диеты основан на выведении из организма лишней жидкости. А такие добавки препятствуют этому. Кроме того, некоторые из них способствуют повышению пищевой ценности каши, увеличению калорийности. В некоторых вариантах разрешено добавлять в гречневую крупу соевый соус, чайную ложку меда, зелень: лук, петрушку, укроп, салат-латук, кинзу, шпинат, сельдерей.

Худеющие отмечают, что на этой диете чаще посещают туалет. Гречка не обладает мочегонным эффектом, это достигается за счет исключения из рациона соли и увеличения количества потребляемой жидкости. Главное — следить за своим здоровьем и самочувствием. Упадок сил, головокружение, потеря концентрации, внимания могут свидетельствовать о серьезных нарушениях. Диету следует незамедлительно прекратить и обратиться к врачу.

Овощи

Классический вариант диеты на гречневой крупе запрещает использование овощей. Их можно включать лишь на этапе выхода. Но существует облегченная версия, которае разрешает употреблять в пищу брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанная исключается из рациона, поскольку она может негативно отразиться на пищеварении, вызвать вздутие, несварение, усилить чувство голода. Запрещены также крахмалистые овощи, такие как кукуруза, картофель, морковь, свёкла.

Гречневая диета используется как для женщин, так и для мужчин. Но следует понимать, что недостаток витаминов, минеральных веществ, клетчатки, растительных волокон может привести к серьезным проблемам с пищеварением, желудочно-кишечным трактом, вызывать депрессивное состояние, нарушения психоэмоционального фона. Поэтому врачи не рекомендуют данный тип питания.

Сколько гречки можно есть?

Количество гречневой крупы в день определяется видом диеты:

  1. Строгая подразумевает употребление только гречки и питьевой воды, поэтому количество неограниченно.
  2. Введение дополнительных продуктов ведет к увеличению калорийности рациона, как следствие, уменьшению количества крупы до 150-250 граммов в сутки. Данная цифра относится к сухой крупе, а не к готовой.

Oбъём крупы необходимо разделить на четыре основных приема пищи. Если план диеты позволяет, то можно перекусывать йогуртом или кефиром, яблоками.

Эффект Диеты Гречки.

Трехдневная диета может быть рассчитана только на гречку и воду, но дальше в обязательном порядке следует включить дополнительные продукты. Сторонники питания утверждают, что кефирно-гречневая диета переносится легче, позволяет избавиться от нескольких лишних кг. Но это, как правило, лишняя вода и мышечная масса, которые быстро восстанавливаются, возвращая вес.

Разновидности гречневой диеты

Диета на гречневой каше имеет несколько разновидностей. Они различаются в зависимости от потребляемых продуктов, длительности, воздействия на организм. Выделяют три следующих направления:

  1. Монодиета, которая предусматривает питание на гречневой крупе и питьевой воде.
  2. Облегчённая диета, которая разрешает употреблять овощи, фрукты, сухофрукты, кефир, йогурт, авокадо в умеренных порциях.
  3. Экспресс диета, которая предусматривает трёхразовое питание без перекусов. Разрешено добавлять к ежедневному рациону немного фруктов, зелёный чай, обезжиренный творог, сухофрукты.

По длительности гречневая диета может быть рассчитана на 3, 5, 7, 14 дней. Самостоятельное увеличение продолжительности может привести к непоправимым последствиям со здоровьем. Поэтому для работы на долгосрочную перспективу лучше использовать стандартные, проверенные временем методики. Например, совокупность правильного питания и психологии. Он гарантирует стабильный результат: заметное снижение веса и сохранение полученного эффекта.

Гречневая монодиета на 3 дня

Гречневая диета на 3 дня худеющим в качестве разгрузки. Она может быть полезна при длительном похудении, когда вес замирает на определенной точке. В таком случае разгрузка станет стрессом для организма, поможет вернуться в нужное русло.

На таком питании разрешено употреблять только запаренную гречневую крупу и питьевую воду. Прочие продукты находятся под запретом, поэтому больше трех дней выдерживать ее не рекомендуется.

Количество потребляемой крупы не ограничивается — есть можно столько, сколько хочется. Но, поскольку она запаривается с вечера, необходимо заранее оценить, сколько примерно продукта потребуется.

Важно также следить за самочувствием. Если выдерживать диету очень сложно, можно добавить к гречневой крупе немного обезжиренного кефира или йогурта.

Гречневая диета на 5 дней

Гречневая диета на 5 дней практически не отличается от предыдущего варианта. Но здесь разрешено вводить дополнительные продукты, кефир, йогурт, несладкие фрукты, зелень. Она считается более щадящей, тем не менее придерживаться ее больше указанного срока не рекомендуется. Можно также использовать кефирно-гречневую диету с яблоками.

За 5 дней можно незначительно снизить вес за счёт воды и мышечной массы. Сторонники данного питания отмечают, что во время диеты наблюдается снижение работоспособности, упадок сил, депрессивное состояние, апатия. Поэтому на физическую активность, тренировки сил уже не останется. И это главный недостаток всех монодиет: снижение веса происходит не за счет жировой прослойки, а за счет мышц.

Гречневая диета на 7 дней

Гречневая диета на 7 дней — более долгий, сложный вариант. Она не может быть основана только на гречневой крупе, обязательно необходимо добавлять фрукты и овощи, кефир, йогурт. Клетчатка и растительные волокна необходимы для поддержания пищеварения, нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Примерный рацион может быть следующим:

1-4 дни
  • Завтрак: 50 грамм гречки, стакан кефира
  • Полдник: стакан кефира
  • Обед: 50 грамм гречневой крупы и 100 грамм йогурта
  • Ужин: 50 грамм гречки, стакан кефира
5-6 дни
  • Завтрак: 50 грамм гречки и зеленый чай
  • Обед: 90 грамм каши, стакан кефира
  • Перекус: 100 грамм обезжиренного йогурта
  • Ужин: 50 грамм гречки и зеленый чай
7 день В последний день необходимо разделить 200 граммов крупы и литр кефира на несколько приемов пищи

Сильное чувство голода можно заглушить яблоком или зеленым чаем.

Гречневая диета на 14 дней

Самый тяжелый, самый опасный для здоровья вариант — гречневая диета на 14 дней. Рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Завтрак должен состоять из 50 граммов гречневой крупы и стакана кефира.
  2. На второй завтрак кефир или нежирный йогурт.
  3. На обед — гречневая крупа и зеленый чай.
  4. На полдник зеленое яблоко.
  5. .Ужин — аналогично завтраку.

В ежедневный рацион можно по желанию вводить разрешенные продукты, фрукты и овощи. Главное — следить за калорийностью рациона.

Можно ли есть фрукты в гречневой диете

Гречневая диета позволяет добавлять в рацион небольшое количество фруктов, таких как:

  • ананас;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • груша;
  • лимон;
  • яблоко.

На некоторых вариантах питания, в том числе на облегченном, разрешено употреблять сухофрукты и орехи: курага, изюм, чернослив, грецкие орехи, миндаль, фундук. Главное — следить за размером порций, вписывать их в ежедневную норму калорий.

Фрукты позволяют бороться с чувством голода. Но они также — источник витаминов, минералов, незаменимых для организма питательных веществ. Это особенно важно при длительной гречневой диете, сроком более 3-5 дней.

Сколько на гречке можно сбросить килограммов?

Результаты диеты во многом индивидуальны, зависят от количества имеющегося избыточного веса, значения индекса массы тела, соотношения мышечной и жировой массы. Как уже было сказано, придерживаясь данного типа питания, можно несколько снизить вес, но уйдет лишняя жидкость и мышечная масса. Это считается неправильным, опасным для здоровья.

При похудении важно, чтобы уходила жировая прослойка, особенно — висцеральный жир. Он скапливается вокруг человеческих органов, нарушает их функционирование. Именно поэтому специалисты не рекомендуют гречневую диету, советуют другие, более щадящие, но эффективные методики.

Меню на каждый день

Наиболее оптимальным из перечисленных считается облегченный вариант диеты на неделю. Он не принесет больших результатов, но и не нанесет вреда здоровью. Примерное меню может быть следующим:


Завтрак Обед Ужин
Понедельник 100 грамм запаренной гречки, полстакана кефира Овощные котлеты на пару с гречкой Порция гречневой каши и полный стакан кефира (250-300 мл)
Вторник Гречневые оладьи, зеленый чай или кофе без сливок и сахара Запаренная крупа с добавлением сухофруктов, меда Стакан обезжиренного кефира или йогурта, зеленое яблоко
Среда Запаренная гречка с сухофруктами Овощной салат, каша Порция гречневой каши и полный стакан кефира (250-300 мл)
Четверг Гречневые оладьи или магазинные гречневые хлебцы Овощной суп с добавление гречневой крупы Гречневая каша, яблоко
Пятница Порция гречневой каши и полный стакан кефира (250-300 мл) Овощной салат, гречневые котлеты Стакан обезжиренного кефира или йогурта, зеленое яблоко
Суббота 100 грамм запаренной гречки, полстакана кефира Запаренная крупа с добавлением сухофруктов, меда Порция гречневой каши и полный стакан кефира (250-300 мл)
Воскресенье Гречневые оладьи, стакан кефира Овощной салат, каша Стакан кефира, яблоко или гречневый хлебец

В качестве перекусов можно использовать фрукты, сухофрукты, добавлять к ним немного орехов, йогурт.

Правильный «выход»

Гречневая диета вызывает стресс у организма, поэтому «выход» из нее должен быть максимально плавным, медленным. В противном случае потерянные килограммы вернутся.

Правильный «выход» включает в себя следующие пункты:

  1. Постепенно увеличивать количество калорий — на 200-300 ккал каждую неделю. Именно поэтому нужно ежедневно высчитывать калораж рациона.
  2. Постепенно вводить продукты из списка «запрещенные».
  3. Не переедать, стараться контролировать количество съеденного.
  4. Не забывать о ежедневной норме воды.
  5. Добавлять к ежедневному распорядку дня физическую активность.

Диета на гречневой каше довольно сильно ограничивает рацион, поэтому после выхода из нее у человека могут наблюдаться приступы голода и неконтролируемого аппетита, что, скорее всего, приведет к набору сброшенных килограммов. Поэтому для похудения лучше использовать методики, предлагающие стабильное, постепенное снижение веса.

Противопоказания

Такой тип питания противопоказан:

  • при наличии следующих заболеваний: сахарный диабет, язва желудка, гастрит, кишечные расстройства, заболевания обмена веществ, заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы;

  • при таких физиологических ограничениях, как: возраст до 18 лет, климакс, беременность, период лактации, послеоперационная реабилитация;

  • если работа, деятельность зависит от самочувствия, концентрации внимания, связана с физической активностью высокого уровня.

Употребление в пищу одного и того же продукта изо дня в день — настоящая пытка для человека и его организма. Установлено, что гречневая диета может стать причиной развития гипогликемии, различных болезней, связанных с недостатком витаминов и питательных веществ, может привести к вторичному перееданию, набору веса. Так зачем ставить эксперименты над своим здоровьем?

Экспертное мнение

Практически каждая девушка, а также многие мужчины на нашей планете хотят выглядеть хорошо и стараются скорректировать свою фигуру, вне зависимости от количества лишних килограмм. Особенно когда грядёт какое-то важное событие или праздник. Но случается так, сроки немного поджимают, хочется снизить вес как можно быстрее, успеть к определенному событию, мероприятию. Наиболее быстрым способом коррекции фигуры неизменно принято считать диеты или сочетание определенного питания и прочих способов. Но все-таки, как же определится с диетой, ведь на широком просторе интернета очень большое количество разнообразного питания. Как же остановится на том, что действительно будет действенно, полезно и эффективно.

Обычно для быстрого похудения используют диеты с низким содержанием калорий или разгрузочные дни. Выбор вариантов достаточно богатый, каждый может найти себе что-то по финансовой возможности, по вкусу, по предпочтениям.

Сегодня рассмотрим подробнее гречневую. Об этой диете ходит очень много отзывов, причем положительных. Изучим, действительно, ли она полезна, какие плюсы и минусы имеет, каких последствий следует ожидать.

Плюсы

Полезных свойств у гречки немало:

  • является самым низкокалорийным продуктом среди сложных углеводов, при этом дает хорошее насыщение;
  • помогает сохранять чувство сытости длительное время; гречневая крупа и каши из нее являются гипоаллергенными, в качестве разгрузочного дня могут подойти любому человеку;
  • при правильном приготовлении, а в данном случае это запаривание, она сохраняет в себе массу полезных веществ: витамины групп В, Е, Н, РР, микро- и макроэлементы, такие, как магний, фосфор, калий, марганец, медь, цинк а также линолевую кислоту, которая способствует регенерации кожи, активно участвует при снижении веса.
  • Еще одно преимущество гречневой диеты — это ее доступность. Не придется исследовать магазины специализированного диетического питания, заказывать ее через интернет, ведь гречка есть в любом магазине.

    Минусы

    Сколько бы плюсов у гречки не было, важно с ней не переборщить. Это чревато гиповитаминозом, поскольку в ней недостаточное количество витаминов и минералов. Находясь на гречневой диете, суточная калорийность рациона получается очень низкой, это негативно влияет на работу внутренних органов, замедляет обмен веществ.

    Данный вид диеты имеет противопоказания. Она запрещена при сахарном диабете, гипертонии, заболеваниях ЖКТ, беременным и кормящим женщинам. По окончании диеты старые пищевые привычки моментально возвращаются, как и сниженные килограммы. Это может вызвать тяжелую интоксикацию.

    Вывод

    Если сроки снижения веса сильно ограничены, необходимо похудеть до важного события или праздника, срочно сбросить лишние кг и влезть в любимое платье, то гречневая диетав этом поможет. За неделю можно сбросить до 7 кг. Но длительное пребывание на ней бессмысленно: организм привыкает, процесс снижения веса прекращается. Длительное пребывание на таком типе питания может стать причиной появления диетической депрессии из-за отсутствия вкусовых элементов: рецепторы не получают в достатке разнообразия, снижается эмоциональный фон и психологическая активность. Поэтому, если выбор остановился на данном методе снижения веса, для начала необходимо попробовать посидеть на нем 1-2 дня. Если организм будет нормально реагировать на изменение рациона, то можно продолжать диету. При незначительных недомоганиях, целесообразнее прекратить эту диету.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/grechnevaya-dieta/

Гречневая диета: преимущества, недостатки, рецепты и запреты

Особенности и принципы гречневой диеты


Гречневая диета основана, как не трудно догадаться, на гречке, богатой полезными веществами крупе – в ней содержатся витамины группы В и Р, которые принимают участие в процессе обмена и усвоения углеводов, белков и жиров, фосфором, йодом. За это (и не только!) диету на гречке считают допустимой и приемлемой даже самые «осторожные» диетологи (как правило, ярые противники любых монодиет). 

Чаще всего эта методика используется как монодиета, но в некоторых случаях разрешаются и легкие послабления: например, в рацион можно добавить немного обезжиренного кефира или свежую зелень. 

Надо быть готовым к тому, что снижение веса начнется не сразу, так как гречневая крупа богата углеводами. Насколько быстро килограммы начнут уходить, если вы будете придерживаться гречневой диеты, зависит от начального показателя веса. Чем он больше, тем заметнее потеря в килограммах в первые дни диеты. Гречневая неделя может обеспечить потерю до 10 лишних килограммов (при условии соблюдения водного баланса и достаточных физических нагрузках).

Гречневая диета: что можно, что нельзя

Есть еще несколько плюсов гречневой диеты – благодаря богатству витаминов и микроэлементов, ваши волосы, ногти и кожа не пострадают во время диеты. Также количество гречки, съедаемой в сутки при монодиете, не ограничено. А значит теоретически есть все шансы избежать возникновения голода. Основные запреты и допущения следующие:

  • нельзя есть за 5 часов до сна;
  • обязательно пейте воду в большом количестве (из расчета 30 мл на 1 кг веса плюс еще 1 литр – на похудение);
  • при сильном голоде или при возникновении запоров за час до сна можно выпить 1 стакан нежирного кефира;
  • гречку лучше не варить, а запаривать без добавления соли, специй, молока, масла и соусов;
  • помимо воды можно пить несладкий зеленый листовой чай.

Если вы чувствуете недомогание, головные боли, или вялость во время гречневой диеты, то можно приготовить и пить следующий отвар –200 г воды смешать с 1/2 ч.л. меда. Такой «лимонад» обеспечит поступление глюкозы в организм, но не замедлит процесс похудения.

Не забывайте строго следить за количеством выпиваемой за день воды – это очень важно на любой строгой диете.

Примерная схема питания в течение дня может выглядеть так:

  • утром: отвар из воды и меда и две дольки лимона;
  • через 30 минут: порция каши из гречки, несладкий чай;
  • спустя 3 - 3,5 часа: порция гречневой каши, не сладкий чай или вода (и так каждые 3 – 3,5 часа вплоть до вечера);
  • за 5 часов до сна: порция гречневой каши, несладкий чай, вода.

Рецепты: как правильно готовить гречу?


Согласно гречневой диете крупу надо настаивать в горячей воде, а не варить, так лучше сохраняются все полезные вещества. Для этого вечером 200 г крупы залейте 0,5 л кипятка и оставьте на ночь под крышкой. Утром блюдо готово. Если крупа вобрала не всю воду, то слейте остатки. Согласно гречневой диете есть такую кашу нужно без соли, сахара, специй и соусов. Это классический вариант гречневой диеты, но существуют также и более мягкие варианты:

  • Гречневая каша плюс кефир – за день вы съедаете 200г гречки и можете пить кефир, не более пол-литра, гречку ешьте в основные приемы пищи, а кефир пейте между ними и за час до сна;
  • Гречневая каша с добавлением сухофруктов. В день разрешено есть 200-300г гречки, предварительно настоенной до консистенции каши с добавлением 150 г сухофруктов. Такую кашу надо делить равномерно на все приемы пищи. И опять же – не есть за 5 часов до сна.

Как правильно выходить после гречневой диеты

Когда гречневая диета подошла к концу, возвращаться к привычному питанию нужно плавно. Добавлять новые продукты следует постепенно, в первую неделю желательно есть нежирные продукты богатые белками и готовить блюда на пару или в духовке. Жареные, соленые и острые блюда недопустимы в первую неделю после выхода из гречневой диеты, так как в течение монодиеты организм недополучал соль, и добавлять ее в пищу нужно понемногу, постепенно увеличивая до привычного уровня соления. Так же не нужно налегать на мучные изделия и сладости, допустим только темный шоколад в небольших количествах.

Составьте свой рацион на последующие две недели после гречневой диеты из диетических блюд, богатых белками, немного добавьте углеводов, в виде овощей и фруктов, разрешены также нежирные молочные продукты и сыры. По окончанию второй недели можете добавить в рацион некоторые жирные продукты (сливочное масло, орехи, авокадо, жирные сорта рыбы и т.п.). Но если вы не хотите чтобы вес вернулся, то режим питания надо в корне пересмотреть и сделать его более здоровым. 

Заведомо «вредные» для фигуры продукты (фастфуд, сладкая газировка, майонезы, сладости и промышленные полуфабрикаты и т.п.) лучше никогда больше не возвращать в свой рацион. Иначе совсем скоро вновь возникнет необходимость в гречневой диете.

Осторожно, имеются противопоказания!


Так как в гречневой диете полностью исключены сахар и соль, то могут возникать головные боли или изменяться кровеносное давление. А резкий дефицит глюкозы способен привести к снижению работоспособности головного мозга. Поэтому вы можете испытывать недомогание, замечать, что стали рассеянными и невнимательными.

Гречневая диета категорически противопоказана людям с такими болезнями как, диабет, язва желудка или кишечника, гипертония. Она также не подходит для подростков, для женщин в период кормления грудью или для беременных. А также для людей с хроническими заболеваниями.

Перед тем, как сесть на гречневую диету, однозначно будет не лишним проконсультироваться с врачом.

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/89326/

Поделиться этой записью: