Диета пегано с чего начать

Содержание

Лечебная диета Джона Пегано при псориазе

Диета Пегано при псориазе является важной частью комплексного лечения этого серьезного заболевания. Специально подобранное питание направлено на поддержку в организме больного нормального кислотно-щелочного баланса. В организме здорового человека должна быть в большей степени щелочная реакция, чем кислотная. Баланс между ними зависит от особенностей питания человека и его психоэмоционального состояния.

Автор этой диеты, Джон Пегано – знаменитый американский врач, которому удалось разработать уникальную методику лечения псориаза без применения лекарственных препаратов.

Щелочеобразующие продукты для диеты Пегано

Диета Пегано при лечении псориаза должна на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и всего лишь на 20-30% из кислотообразующих. Это главный принцип, который положен в основу лечебной методики доктора Пегано, направленной на борьбу с псориазом.

К числу щелочеобразующих продуктов диеты Пегано при псориазе принадлежат:

  1. Фрукты. Больным можно употреблять практически все свежие фрукты, исключением являются такие ягоды, как клюква, смородина, черника, слива, а также чернослив. Автор лечебной диетической методики делает акцент на том, что яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктами, они должны быть введены в рацион в качестве самостоятельной пищи. Цитрусовые и их соки нельзя употреблять одновременно с молочными и кисломолочными продуктами.
  2. Овощи. Бобовые, ревень, тыква, брюссельская капуста не должны быть основой диетического рациона при псориазе, есть эти овощи можно совсем в небольшом количестве. Из рациона должны быть полностью исключены овощи семейства пасленовых – помидоры, картофель, перец, баклажаны.

Таким образом, фрукты и овощи должны стать основой диеты от псориаза Джона Пегано, которые позволяют повысить щелочность в организме. Повысить щелочность также можно следующими способами:

  • добавлять лецитин в пищу и напитки больного псориазом;
  • пить сок лимона, разбавленный в стакане теплой или холодной воды;
  • употреблять сок винограда, груши, абрикоса, папайи, манго, ананаса, грейпфрута и апельсина;
  • есть свежие и тушеные овощи;
  • пить свежие овощные соки моркови, сельдерея, свеклы, шпината, петрушки, лука;
  • три-пять капель гликотимолина растворять в стакане чистой воды и пить перед сном 5 раз в неделю;
  • опорожнять кишечник 1-2 раза в неделю методом проведения клизмы или приема слабительных средств;
  • выполнять физические упражнения и повысить подвижность;
  • получать положительные эмоции.

Группу кислотообразующих продуктов составляет пища, в составе которой присутствуют белки, крахмалы, сахара, жиры и масла. Этот список состоит из мяса, зерновых, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха, бобовых, масла, сливок. При употреблении их в большом количестве в крови возникает кислотная реакция, которая значительно ухудшает состояние людей, больных псориазом.

По возможности на время лечебной диеты необходимо исключить:

  • сахар и продукты, включающие его;
  • различные виды уксуса;
  • сочетание нескольких видов кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
  • продукты, содержащие в себе консерванты, искусственные добавки, красители;
  • алкогольные напитки;
  • передозировку медикаментов;
  • нерегулярное опорожнение кишечника, возникновение запоров;
  • бездеятельность – умственная и физическая;
  • получение отрицательных эмоций.

Подробное меню лечебной диеты при псориазе по Пегано

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

  • Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
  • Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
  • Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
  • Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Диета Пегано С Чего Начать. Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Диета Пегано С Чего Начать. Лечебная диета Джона Пегано при псориазе

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Диета Пегано С Чего Начать. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Диета Пегано С Чего Начать. Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Диета Пегано С Чего Начать. Пегано (диета): меню, рецепты и отзывы. Начинаем питаться по Пегано

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Диета Пегано С Чего Начать. Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Диета Пегано С Чего Начать. Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Диета Пегано С Чего Начать. Диета Пегано при псориазе

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Правила диеты Джона Пегано

Чтобы усилить лечебный эффект от диеты, предложенной Пегано, доктор настоятельно рекомендует соблюдать такие правила:

  1. Некоторые продукты можно есть только отдельно от других, не объединяя их в группы.
  2. Запрещено объединять цельнозерновые — каши, хлеб, с фруктами, цитрусовыми и их соками.
  3. Не объединять плоды цитрусовых и их соки с молочными продуктами.
  4. Нельзя одновременно есть фрукты с изделиями из белой муки – хлебом, макаронами, кашами.
  5. В один прием пищи нельзя употреблять бахчевые, сырые яблоки, бананы с любыми другими продуктами, их следует есть отдельно.
  6. Иногда можно позволить себе выпить красное или белое сухое вино в количестве 50-100 граммов.
  7. Категорически запрещается переедание, есть много нельзя даже тех продуктов, которые находятся в списке разрешенных.

Таблица продуктов при псориазе при диете Джона Пегано

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Пегано при псориазе в таблице ниже:

Пищевая категория продуктовРазрешенные продуктыРазрешенные в небольшом количествеЗапрещенные продукты
ФруктыВиноград, манго, киви, изюм, ананасСливы, авокадо, смородина, клюква
ОвощиСпаржа, капуста, морковь, брокколи, свекла, сельдерей, кабачки, огурцы, оливки, салатГрибы, чечевица, кукуруза, горох
ОрехиМиндальФундукВсе остальные
Мясо, рыбаНежирные сорта речной рыбы, индейка, кролик, курица, баранинаСвинина, морская и океаническая рыба
Злаки, мучные изделияПшеничные хлопья и отруби, пшено, гречка, овесИзделия из белой пшеничной муки,
Молочные продуктыОбезжиренный творог и молокоКефир, сливочное маслоТвердые сыры
НапиткиНежирное молоко, компоты, травяные чаиЗеленый чайЧерный чай, кофе

Вариант меню диеты по Пегано на неделю

Такой вариант меню диеты Пегано при псориазе на неделю позволит улучшить состояние здоровья людей, страдающих этим заболеванием.

Примерное меню диеты по Пегано на неделю представлено в этой таблице:

День неделиЗавтракВторой завтракОбедУжин
1-йТыквенная каша с рисом, 0,5 ч. л. меда, фрукт, чай2 бананаБорщ без мяса – 350 мл, 100 г отварной говядины, хлеб, компот100 г тушеных грибов, капуста с огурцами, сок
2-йОвсяная каша без молока и масла, банан, стакан светлого сокаСуп с рисом и болгарским перцем, 200 г паровой рыбы, хлеб, зеленый чайСтакан кефирСалатик из капусты, лука, укропа, петрушки, 100 г рыбы, чай
3-йСуп-пюре – 300 мл, ломтик хлеба, стакан яблочного сокаБананСалат из огурца и шпината с оливковым маслом, 250 г рыбы, запеченной в духовке, нежирный сыр, чайПерловая каша, два томата, 30 г маслин, отвар шиповника
4-йКаша рисовая с зеленью, баклажаном и кабачком, курага, чай травяной2 груши350 мл окрошки, отварная курица, светлый сокСалатик из томата, белокочанной капусты и огурца, 200 г отварной рыбы, кисель
5-йОвощной салатик, два вареных яйца, чайЯблоко, компот из сухофруктовГречневая каша, паровая рыбка, зеленый чай300 мл борща без мяса, 100 г тушеных грибов, травяной чай
6-йОвсянка на воде, 50 г винограда, чай с лимономБанан, сокПюре из капусты, две куриные котлеты на пару, зеленый чай300 мл овощного супа, два ломтика хлеба, 150 г вареной рыбы, отвар из сухофруктов
7-й200 г парового омлета, салатные листья с огурцом, чайСтакан киселяСуп с перловой крупой, морковью, болгарским перцем и зеленью, 200 г запеченной рыбыКапустный салат, вареная рыба, отвар шиповника

По словам доктора Джона Пегано, длительность диеты желательно не ограничивать, поэтому, чем дольше она будет длиться, тем лучше. Есть и другой более длительный вариант диеты – на месяц. Меню диеты при псориазе по Пегано выглядит точно так же, но повторить его следует 4 раза подряд.

Яблочная диета по Пегано на три дня и результаты

Очищающая яблочная диета Пегано, рассчитанная на три дня, позволяет снять обострение при псориазе.

Утро

  • Сразу после пробуждения – стакан теплой воды с 3 ч. л. лимонного сока. Через час можно есть яблоки.

День

  • Яблоки можно есть в неограниченном количестве, при этом воды нужно пить как можно больше.

Вечер

  • Очистительная клизма, цель которой – выведение токсинов и шлаков.

Перед сном

  • Доктор Пегано перед тем, как уснуть, рекомендует выпить столовую ложку оливкового масла.

Последующие два дня следует выполнять рекомендации предыдущего дня.

На четвертый день при выходе из трехдневной яблочной диеты необходимо съесть 500 г натурального йогурта, чтобы восстановить микрофлору кишечника.

Результаты диеты Пегано при соблюдении всех рекомендаций доктора положительные. Переход на лечебный рацион позволяет нормализовать состояние больного псориазом без применения медикаментов, длительное соблюдение диеты позволяет и вовсе избавиться от болезни.

Рецепты блюд для диеты Пегано при псориазе

Преимуществом диеты Пегано при псориазе является разнообразие блюд, которые можно приготовить из списка разрешенных продуктов. Можно воспользоваться такими рецептами диеты по Пегано при псориазе.

Диета Пегано С Чего Начать. Диета Джона Пегано. Помогает?

Семга в фольге с овощами

Для этого рецепта диеты Пегано понадобятся такие продукты:

  • 2 кусочка семги;
  • грибы;
  • морковь;
  • кабачок;
  • брокколи;
  • цветная капуста;
  • сок лимона – 3 г;
  • укроп.

Всех ингредиентов следует взять по 300 г.

Приготовление:

  1. Овощи помыть, почистить, мелко нарезать, поместить в пароварку и довести до полуготовности.
  2. Из фольги сформировать углубления в виде лодочек, выложить по 150 г овощей.
  3. В фольгу сверху на овощи положить кусочки рыбы, чтобы бока были закрыты, но верх оставался открытым.
  4. Выпекать в духовке при 160 градусах в течение 15 минут.

Диета Пегано С Чего Начать. Важно ли соблюдать диету Пегано при кожных заболеваниях?

Котлеты овощные с индейкой

Ингредиенты:

  • 300 г филе индейки;
  • морковка, болгарский перец – по 1шт.;
  • куриное яйцо;
  • 50 г укропа;
  • соль, приправы.

Процесс приготовления:

  1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, приправы, перемешать все.
  2. Скатать шарики, начинить их мелко нарезанным болгарским перцем.
  3. Обвалять котлеты в тертой морковке и укропе.
  4. Готовить на пару 15-20 минут.

Диета Пегано С Чего Начать.

Тушеные грибы

Для блюда по этому рецепту диеты Пегано понадобятся такие ингредиенты:

  • 350 г шампиньонов;
  • 400 г нежирной сметаны;
  • морковка;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • соль, неострые приправы.

Приготовление:

  1. Грибы нарезать дольками, выложить на сковороду и тушить под крышкой 20 минут.
  2. Морковку натереть, добавить к грибам и тушить еще 10 минут.
  3. Посолить, добавить приправы, сметану, перемешать и тушить еще 15 минут, регулярно помешивая.
  4. Можно подавать как отдельное блюдо или в виде подливы для гарнира.
Поделитесь в социальных сетях!

Источник: https://wdoctor.ru/pitanie/lechebnaya-dieta-dzhona-pegano-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано


Диета при псориазе помогает избавиться от внешних проявлений болезни. Можно придерживаться как общих правил питания (исключить жирное, алкоголь, мучное), так и соблюдать специальные диеты. В публикации подробно описана диета Пегано при псориазе.

Однако, если вы не хотите себя излишне ограничивать, придерживайтесь общих правил питания. Поскольку псориаз затрагивает многие системы организма, нужно лечить его также системно.

Роль правильного питания в борьбе с заболеванием кожи

Диета Пегано С Чего Начать.
Правильное питание занимает важное место в профилактике кожных болезней. Употребление вредных продуктов вызывает нарушения в работе кишечника, что приводит к дефициту питательных веществ.
В первую очередь, недостаток витаминов и минералов сказывается на состоянии дермы. Кожа становится сухой, истонченной, неспособной противостоять негативным факторам внешней среды. На фоне этого возникают различные заболевания, в т. ч. псориаз.

Чтобы вылечить заболевания кожи или перевести их в стадию ремиссии, нужно пересмотреть рацион питания. Это позволит обновить кишечную флору, восполнить дефицит питательных элементов, а также исключить факторы, запускающие развитие болезни.

Продукты, запрещенные к употреблению (таблица)

Диета Пегано С Чего Начать.

Все, что способствует набору лишнего веса, запрещено. Этап оздоровления начинается с ограничения себя в употреблении вредных продуктов. Когда в организме скапливается сахар, избыток консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, может провоцироваться воспалительный процесс. Пациенту следует знать о запрещенных и разрешенных продуктах диеты.

Таблица 1. Что запрещает употреблять доктор Пегано?

№/№Наименование продуктаПримеры запрещенных продуктов
1СпецииМускатный орех, хрен, свежий/сушеный чеснок, уксус, гвоздика, черный перец горошком
2Молочные продукты повышенной жирностиНельзя употреблять молоко, кефир, йогурт с процентом жирности от 2%
3МорепродуктыУстрицы, мидии, креветки, крабы, омары
4Хлебобулочные изделияСвежая выпечка, сдоба, пирожные
5Бульоны из мяса высокой жирностиДопустимо употреблять супы, приготовленные на постном мясе
6Некоторые овощиКрасный болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, тыква
7Сладкие продуктыКонфеты, варенье, белковые крема, шоколад, какао
8КонсервыМясо, рыба из консервных банок
9Экзотические продукты с высоким уровнем аллергичностиКлубника, земляника, манго, ананасы, черника
10Напитки с добавлением/из кофе
11Каши, которые быстро усваиваются организмомМанная, ячневая
12СубпродуктыКрабовые палочки, шампиньоны из банок и т.п.

Запрет на сладости не означает, что сахар употреблять совсем нельзя. Человеку нужна глюкоза. Достаточно несколько раз в день добавлять сахар в чай или небольшое количество натурального меда.

Так, под главным запретом — углеводная, жирная пища; газировки, жареные блюда.

Многим пациентам после таблицы запретных продуктов может показаться, что теперь им остается только голодать. На самом деле это не так. Предлагаем ознакомиться со списком рекомендуемых продуктов.

Основные моменты книги Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Диета Пегано С Чего Начать.
По словам Пегано, лечение заболевания требует:

  • выведения из организма накопленных токсинов;
  • остановки процесса зашлаковывания.

Соблюдение диеты Д. Пегано создает в кишечнике абсолютно здоровую среду, в которой не могут существовать и размножаться вредные микроорганизмы.

Все разрешенные к употреблению продукты делятся на 2 группы — вызывающие щелочную и кислотную реакцию.

Причем, первые должны преобладать в рационе (на их долю приходится целых 70%).

Чтобы достичь результата, нужно не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Приветствуется бег, фитнес, зарядка, прогулки на свежем воздухе и другие виды физической активности. Также рекомендуется избегать стрессов, которые могут свести на нет все позитивные результаты.

Выводы о питании при Псориазе

При псориазе внимательно следите за питанием. Даже классические принципы здоровогопитания (исключить жирное, мучное, алкоголь и фастфуд) приносят значительное уменьшение псориатических высыпаний.

Диета Пегано при псориазе — это не просто режим питания, а образ жизни. Доктор рекомендует исключить некоторые продукты, например:

  • пасленовые (картошку, помидоры, перец);
  • алкоголь;
  • красное мясо;
  • землянику клубнику.

Диета должна состоять на 70-80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи, фрукты).

Кроме питания, Джон Пегано рекомендует заниматься спортом, использовать наружные средства (в основном, масла для лечения псориаза), мануальную терапию при проблемах с позвоночником. Он упоминает о пользе солнечного света, позитивного мышления.

Книга Дж. Пегано «Лечение псориаза: естественный путь» — руководство по комплексному лечению псориаза.

Этапы лечебной диеты

Диета Пегано включает в себя 3 стадии:

Диета Пегано С Чего Начать.

  1. Комплексное очищение организма. На первом этапе рекомендуется соблюдать фруктовую диету (в течение 3-5 дней) и делать очистительные клизмы. Данные мероприятия улучшают метаболические процессы, очищают организм от вредных веществ. Также рекомендуется стимулировать ежедневную дефекацию, принимая по 2 ст. л. оливкового масла натощак.
  2. Активный образ жизни. Чтобы улучшить эффект, полученный на первом этапе, нужно больше двигаться. В частности, рекомендуется выполнять комплекс упражнений для укрепления позвоночника.
  3. Очищение кожи. После того как внутренняя очистка организма подошла к концу, можно приступать к борьбе с псориатическими бляшками. Для этого рекомендуется использовать мягкие пилинги и всевозможные маски. Выполнять такие процедуры желательно в период ремиссии.

Яблочная диета по Пегано на три дня и результаты

Очищающая яблочная диета Пегано, рассчитанная на три дня, позволяет снять обострение при псориазе.

Утро

  • Сразу после пробуждения – стакан теплой воды с 3 ч. л. лимонного сока. Через час можно есть яблоки.

День

  • Яблоки можно есть в неограниченном количестве, при этом воды нужно пить как можно больше.

Вечер

  • Очистительная клизма, цель которой – выведение токсинов и шлаков.

Перед сном

  • Доктор Пегано перед тем, как уснуть, рекомендует выпить столовую ложку оливкового масла.

Последующие два дня следует выполнять рекомендации предыдущего дня.

На четвертый день при выходе из трехдневной яблочной диеты необходимо съесть 500 г натурального йогурта, чтобы восстановить микрофлору кишечника.

Результаты диеты Пегано при соблюдении всех рекомендаций доктора положительные. Переход на лечебный рацион позволяет нормализовать состояние больного псориазом без применения медикаментов, длительное соблюдение диеты позволяет и вовсе избавиться от болезни.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две , которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Образуют кислотуОбразуют щелочь
Рыба: лосось, осетр, камбала, сардина, треска, палтус, скумбрияЯгоды и фрукты
Нежирная баранина, курица, индейкаОвощи, кроме представителей семейства пасленовых. В ограниченных количествах — бобовые культуры, кукуруза, грибы, ревень, брюссельская капуста
ЗлакиСвежевыжатые фруктовые соки
Кисломолочная продукция, обезжиренное молокоМинеральная вода щелочная
ЯйцаЛецитин
Растительные маслаГликотимолин
Напитки из трав
Коровье масло
Семечки

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

Диета Пегано С Чего Начать.
В частности, нельзя употреблять:

  • острое;
  • жареное;
  • копченое;
  • сладкое;
  • мучное;
  • консервированное.

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Солить пищу разрешается, но в разумных пределах. Зато от специй придется полностью отказаться. Не менее важно сократить потребление сахара (при желании его можно заменить медом).

Что можно есть

Диета Пегано С Чего Начать.
Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей). В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Диета Пегано при псориазе

Доктор Джон Пегано

Доктор Джон Пегано — врач, который 25 лет изучал псориаз и искал способ лечения, который подходит всем. Он написал книгу «Лечение псориаза: естественный путь». В этой работе он подробно описывает причины болезни, строение тела человека, его пищеварительной системы. А также описывает случаи лечения псориаза из своей практики.

Пегано видит псориаз как болезнь кишечника и предлагает лечить с помощью специальной диеты. Рассмотрим основные моменты питания по Пегано.

Нужны ли подготовительные процедуры?

Суть диеты состоит в том, чтобы очистить организм от токсинов и восстановить естественную работу пищеварительной системы. Пегано описывает случаи, когда больные даже с тяжелыми случаями псориаза вылечивались от болезни и забывали о ней совсем.

Яблочная диета помогает очистить организм

Для подготовки к основной диете доктор предлагает 3-дневную яблочную диету в сочетании с процедурами колонотерапии (или клизмами). Для больных с аллергией на яблоки есть варианты виноградной, цитрусовой и фруктовой диет.

Все эти виды диеты просты: нужно есть выбранный фрукт в течение трех дней, пить 6-8 стаканов чистой воды.

После предварительной диеты можно переходить на основной режим питания.

Что можно есть?

Краткая суть диеты Пегано: баланс кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов в организме должен быть 20(30) % к 80(70) %.

Овощи и фрукты — щелочеобразующие продукты

    Щелочеобразующие продукты:
  • свежие овощи, фрукты и соки из них;
  • клюква, смородина, чернослив, черника и слива являются кислотообразующими, однако есть их нужно из-за большого количества витаминов и микроэлементов.

Зерновые и бобовые культуры — кислотообразующие продукты

Кислотообразующие продукты:

  • бобовые культуры;
  • кукуруза;
  • ревень;
  • некоторые сорта тыквы;
  • брюссельская капуста;
  • мясо;
  • зерновые;
  • сыр;
  • сахар;
  • картофель;
  • масла;
  • сливки;
  • мясные продукты — сосиски, колбасы, сардельки.

От чего следует отказаться?

При псориазе и псориатическом артрите нужно исключить следующее:

Красное мясо и помидоры нельзя есть при псориазе

  • красное мясо;
  • земляника, клубника, цитрусовые и их соки;
  • помидоры, табак, баклажаны, перец, картофель;
  • алкоголь;
  • тростниковый сахар;
  • уксус;
  • продукты с красителями, консервантами, искусственными добавками;
  • отрицательные эмоции;
  • умственную и физическую бездеятельность;
  • запоры;
  • передозировку лекарствами.

Какие дополнительные меры рекомендует доктор Пегано?

Кроме режима питания есть ряд процедур, которые рекомендует Пегано для восстановления нормальной работы организма:

  1. Паровые ванны.Пациента помещают в специальную кабину, где все тело обрабатывается паром, а голова остается снаружи. Таким образом тело очищается от токсинов. Такая процедура противопоказана при тяжелых формах псориаза.
  2. Сафлоровый чай.Напиток из растения сафлор красильный (дикий шафран) особенно эффективно употреблять в сочетании с паровыми ваннами. Выводит токсины из организма.

Сафлор красильный

  1. Физические упражнения.При псориазе нужно заниматься бесконтактными видами спорта:
  • теннис;
  • бадминтон;
  • бег трусцой;
  • ходьба;
  • велосипедный спорт;
  • плавание;
  • гольф.

Следует избегать контактных видов спорта (волейбол, футбол, регби), так как они травмоопасны. А у больных псориазом бляшки часто образуются на местах травм (феномен Кебнера).

  1. Позитивные мысли.Как утверждает Пегано, мысли также важны, как и правильная диета. Отрицательные, негативные мысли способствуют распространению токсинов в организме. Правильный настрой помогает сохранить молодость и красоту организма и кожи.
  1. Мануальная терапия позвоночника.Больным псориазом нужно пройти обследование, чтобы выявить нарушения работы позвоночника, так как это напрямую влияет на нервную систему. Если есть какие-то отклонения от нормы, нужно лечить и эту область.
  1. Наружная терапия.Доктор Пегано отмечает, что наружное лечение — мази, масла, крема от псориаза — являются полумерой. Частое явление, когда болезнь возвращается после отмены этих препаратов. Происходит это потому, что псориаз нужно лечить комплексно и изнутри. Пегано рекомендует для лечения псориаза:
  • касторовое масло;
  • смесь оливкового и арахисовёого масел;
  • камфорное масло;
  • карболовый вазелин.
  1. Солнечный свет.Пегано рекомендует принимать солнечные ванны. Избегайте ожогов кожи и не загорайте с 11 до 15, когда солнце наиболее активно.
Диета Пегано С Чего Начать.
Диета Пегано С Чего Начать.
Диета Пегано С Чего Начать.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

  • 1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
  • 2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
  • 3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

  • 1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
  • 2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
  • 3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

  • 1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
  • 2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
  • 3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

  • 1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
  • 2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
  • 3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

  • 1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
  • 2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
  • 3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

  • 1 прием пищи — 2 банана;
  • 2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
  • 3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

  • 1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
  • 2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
  • 3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Какие продукты рекомендует Д.Пегано (таблица)

Употребление клетчатки при псориазе — ключевой момент. Продукты с клетчаткой благотворно воздействуют на пищеварительный тракт. Благодаря клетчатке ускоряется метаболизм, организм работает, как часы. Для компенсации авитаминоза рекомендуется принимать витаминные комплексы с антиоксидантами, микроэлементами для поддержания общего состояния здоровья и кожи (витамины группы В).

Диета Пегано С Чего Начать.

Такие компоненты, как Д, С, Е, А способствуют выведению свободных радикалов, укрепляют сосудистую систему. Поверхность эпидермиса быстрее обновляется, очищается. Очень полезна рыба. В ее составе есть жирные кислоты, препятствующие возникновению аллергических реакций, а омега 3 благотворно влияет на работу мозга.

Отразим полезную диету Пегано при псориазе в таблице 2:

История из жизни больного псориазом

ВЫ ТОЖЕ СМОЖЕТЕ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПСОРИАЗА И ЖИТЬ ПОЛНОЙ ЖИЗНЬЮ

Год назад мне удалось избавиться от псориаза. Я сделал это без врачей, которым, лишь бы деньги содрать. Сам, дома, всего за две недели «уничтожил» хронический псориаз, мучавший меня годами и еще значительно улучшил здоровье. Вылечился сам, и расскажу вам, как вы тоже можете избавиться от этой муки. Наверно сложно в это поверить? Конечно, сложно. Просто у меня есть один секрет, о котором я расскажу дальше. Вам это тоже непременно поможет.

Сегодня я хочу рассказать вам о новом натуральном средстве PSORISIL

, которое оказалось невероятно эффективным. Оно прошло клинические испытания и получило сертификаты качества…

Узнать больше >>

Диета Пегано С Чего Начать.

Таблица 2. Диета по Пегано при псориазе

№/№Наименование продуктаПримеры разрешенных продуктов
1Хлебобулочные изделияПолезен хлеб из грубой, цельнозерновой муки, ржаной хлеб
2Макаронные изделия из цельнозерновой муки
3Ягоды, фрукты (свежие/обработанные)Запеченные яблоки, свежие зеленые яблоки, бананы, крыжовник, голубика, белая смородина, ягодные желе
4Постное мясоБаранина, индюшатина, курица
5Свежие/обработанные овощи, зелень
6Рафинированный вид маслаОливковое, подсолнечное
7Напитки домашнего приготовления + минеральная вода без газовОвощные свежевыжатые соки, фруктовые смузи из разрешенных фруктов
8СырДомашние, нежирные, диетические, творожные сорта сыров
9ЯйцаЛюбые блюда из яиц: омлеты, яичница, отварные яйца
10РыбаСемга, форель, скумбрия, лосось, треска
11КрупыОчищенный рис, греча, ячмень, пшеница, просо, рожь
12ОрехиСвежие грецкие орехи, миндаль, арахис (главное, не добавлять соль, не жарить)
13Кисломолочная продукцияОбезжиренный кефир, творог, пахта

Многие пациенты задаются вопросом, можно ли есть бананы при псориазе? Ответ положителен, но бананы не рекомендуется сочетать с другими фруктами. Бананы считаются питательными, тяжело усвояемыми. Их едят только отдельно.

Рецепты для больных псориатическим артритом

Самые популярные рецепты для людей с псориатическим артритом представлены ниже.

Рецепт овсяной каши

Для приготовления овсянки понадобится 1л воды, 200 г цельной крупы, 30 мл растительного масла, небольшое количество соли.

Готовится каша следующим образом:

Диета Пегано С Чего Начать.

  1. Крупу промыть, залить чистой водой и оставить на некоторое время. Делать это можно перед сном или между приемами пищи (крупа набухнет не раньше, чем через 3 часа).
  2. Слить воду, еще раз промыть крупу. Залить овсянку 600 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить газ и варить кашу в течение получаса. Затем добавить еще 400 мл воды и варить до загустения. Перед подачей на стол в овсянку добавляют соль/сахар, любое растительное масло. При желании кашу можно украсить орешками, фруктами (сушеными, свежими) или овощами.

Рецепт диетических котлет из курицы

Для приготовления котлет потребуется 4 филе грудки, 1 морковка, 1 куриное яйцо, 50 мл хол. воды, 15 мл растительного масла, соль, травы, лук.

Готовятся котлеты следующим образом:

Диета Пегано С Чего Начать.

  1. Грудку промывают под проточной водой, режут на кусочки, пропускают через блендер или мясорубку.
  2. Морковку очищают, измельчают, обжаривают на подсолнечном масле.
  3. В готовый фарш добавляют яйцо, травы и морковь. Слегка подсаливают.
  4. Из этой массы формируют котлетки, которые кладут в пароварку.
  5. Готовят блюдо под закрытой крышкой в течение 8 минут.

Такие котлетки можно есть на обед или ужин. К ним можно добавлять овощи в свежем или тушеном виде.

Разрешенные и запрещенные продукты

Находятся под запретом Разрешены
Фрукты, ягоды Цитрусовые

Смородина

Манго

Банан

Яблоко

Брусника

Голубика

Овощи Помидоры

Бобовые

Капуста

Кабачок

Зелень

Молочные продукты Жирный сыр

Молоко

Кисломолочные изделия

Творог

Рыба Морепродукты Нежирные сорта
Мясо Крепкие бульоны

Колбаса

Свинина

Индейка

Курица

Кролик

Хлебобулочные изделия Сдоба

Дрожжевая выпечка

Сухое печенье

Отрубной хлеб

Зерновые культуры Манка Гречка

Пшеница

Коричневый рис

Отруби

Макароны

Напитки Крепкий чай

Кофе

Алкоголь

Сладкая газировка

Сладости Мед

Кондитерские изделия

Масла Сливочное Растительные

Статьи по теме

  • Псориаз – причины возникновения, как лечить препаратами и народными средствами
  • Стадии псориаза: причины возникновения, как лечить
  • Диета при псориазе волосистой части головы — правила питания по Пегано и Огневой

Отзывы о лечении по методу доктора Д. Пегано

Константин, Москва: «Начал питаться по диете Пегано, когда доктора махнули на меня рукой. После полного очищения организма наступило заметное улучшение. Главное — не останавливаться на достигнутом и продолжать правильно питаться».

Зинаида, Омск: «Диета Пегано помогла сделать периоды ремиссии более продолжительными».

Таким образом, диета американского врача существенно улучшает состояние пациентов при псориазе и псориатическом артрите. Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется вести активный образ жизни и не игнорировать альтернативную терапию, назначенную врачом.

Диета при псориазе: общие рекомендации

Питание при псориазе не отличается от обычного здорового питания. Исключите эти продукты:

  • жареное, копченое;
  • продукты быстрого питания, газировки, кока-кола;
  • жирная и острая пища;
  • аллергены: шоколад, клубника, цитрусовые;
  • алкоголь.

Даже просто соблюдая эти простые правила, можно добиться улучшений. Для комплексного лечения используйте мази против псориаза, ультрафиолет 311 нм или ПУВА-терапию. А также избегайте стрессовых ситуаций.

Топ-10 рецептов блюд при лечении псориаза

Рассмотрим несколько самых популярных рецептов для диет при лечении псориаза.

Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты:

нежирная рыба – 500 грамм

Грибы – 250 грамм

Морковь, лук, зелень.

Овощи нарезать и потушить в небольшом количестве воды. В форму выкладываем слоями – овощи, рыба и сверху оставшиеся овощи. Рыбу можно полить немного лимонным соком. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

Для того, чтобы ваше питание при псориазе было разнообразным, мы предлагаем вашему вниманию еще один рецепт запеченной рыбы с овощами:

Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:

фарш куриного филе – 500 грамм

Болгарский перец – 1-2 штуки

Яйцо

Морковь, лук, зелень

В куриный фарш добавить мелко порезанный болгарский перец, лук, морковь, яйцо, зелень, немного посолить и все перемешать. Скатать небольшие котлеты и готовить на пару 20 минут.

Как сделать куриные котлеты на пару вы можете увидеть в этом видео:

Тушеные грибы со сметаной

Ингредиенты:

грибы (шампиньоны) -300-400 грамм

Морковь, лук, зелень

Нежирная сметана – 250 грамм

Сначала тушим грибы в небольшом количестве воды. Можно добавить несколько чайных ложек оливково масла. Минут через 20 добавляем морковь, натертую на терке, лук, зелень и немного приправы. Сметану добавляем в самом конце и тушим еще 10 минут.

Вот другой вариант приготовления грибов. В меню при псориазе можно включить грибной суп:

Принципы диетотерапии

Диетотерапия по Пегано – определенный режим питания, при соблюдении которого организм очищается от скопившихся шлаков и токсинов, в результате чего нормализуются функции большинства внутренних органов. Псориаз – заболевание, развивающееся под воздействием сразу нескольких факторов. Зашлакованность кишечника, по мнению этого американского диетолога, относится к их числу и становится главной причиной развития аутоиммунного воспаления при псориазе.
Накопленные в организме шлаки нарушают процесс нормального пищеварения, препятствуют поступлению полезных веществ в кровь, поддерживают в кишечнике ту среду, в условиях которой лучше живется патогенным микроорганизмам.

Это замедляет обменные реакции, приводит к развитию воспалительных процессов, снижает защитные силы, нарушает нормальную регенерацию тканей. То есть создаются условия для возникновения псориаза и усиления симптоматики.

Лечение псориаза естественным путем, то есть через питание, позволяет со временем отказаться от лекарств, усиливающих накопление токсинов в организме. Это также положительно сказывается на течении болезни.

Питательная система Пегано от псориаза не только очищает кишечник, но и создает ту среду, в которой невозможна жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Соблюдение диеты приводит:

  • к улучшению переваривания пищи;
  • к большему поступлению микроэлементов и питательных веществ;
  • к уменьшению воспалительных процессов на коже;
  • к укреплению организма;
  • к продлению периодов безрецидивного течения болезни.

Диета при псориазе по Пегано положительно сказывается на общем самочувствии, избавляет от ряда хронических заболеваний, повышает жизненный тонус, отодвигает развитие возрастных изменений на поздний срок.

Источник: https://rayda.su/diety/dieta-pegano-recepty.html

Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Диета Пегано при псориазе позволила многим пациентам во всем мире добиться успешных результатов излечения псориатической эритродермии, бляшковидного, каплевидного, атипичного псориаза. Традиционно псориаз считался неизлечимым заболеванием. Но исследования американского врача и его медицинская практика доказывают, что даже с таким недугом можно справиться.

Диета при псориазе, разработанная опытным доктором, нацелена на излечение и дальнейшее предупреждение негативных факторов, провоцирующих болезнь. Речь идет о стрессах, гормональных сбоях, нарушениях обмена веществ, исключение побочного воздействия лекарственных препаратов. В чем суть здорового питания по Пегано и с чего начать? Для начала предлагаем ознакомиться с краткой биографией врача.

Диета Пегано С Чего Начать.

Содержание

Краткая биография доктора Пегано


Диета Пегано С Чего Начать. Джон Пегано (08.06.1930-27.12.2012 гг.) был уникальным врачом, который обладал глубокими знаниями, опытом. Является автором книги «Лечение псориаза – естественный путь» (впервые была издана в 1991 г.). Был уважаем среди американских и зарубежных коллег, студентов, своих близких. Помимо медицины Пегано увлекался музыкой и живописью, писал книги. Многие из его картин сейчас находятся в Британском музее, а ряд его работ переведены на несколько языков, изданы в нескольких странах мира.

Пегано был добрым, сочувствующим человеком. Его труд и многочисленные исследования по теме псориаза не прошли даром. Диета Джона Пегано при псориазе позволяет каждому, кто страдает этим нелегким заболеванием, поправиться, закрепить результат и забыть о дефектах кожи.

Суть диеты Д. Пегано при лечении псориаза


Лечение любого заболевания представляет собой период, когда врач назначает пациенту прием лекарств, рекомендует проведение процедур, изменение привычного образа жизни. Псориаз – хроническое заболевание, которое требует от человека соблюдение определенного питания на протяжении всей жизни, даже за рамками рецидива.

Диета Пегано С Чего Начать.

Метод Пегано при псориазе основан на сбалансированном питании, главной задачей которого является выведение из организма шлаков, токсических веществ. Задача метода – укрепление иммунитета, поддержание обменных и пищеварительных процессов, очищение кишечника (2-ой этап диеты). Известно, что скопление вредоносных веществ может приводить к ослаблению здоровья. Как результат, происходят рецидивы, обострения.

Псориаз – кожное заболевание. Кожа отражает внутреннее состояние здоровья человека. Поэтому необходима диета.

Диета от псориаза от Пегано включает в себя рекомендации по ежедневному питанию, употреблению пищи на фоне обострений, перечень запретных продуктов, способы комбинирования тех или иных ингредиентов, ежедневное включение в рацион овощей и фруктов. Пациенту придется изменить привычный образ жизни, но, по мнению врача Пегано, это пойдет исключительно на пользу.

Изменение привычного образа жизни и соблюдение четких принципов


Диета Джона Пегано при псориазе требует крепкой силы воли для развития правильных привычек. Речь идет о:

  • здоровом питании на постоянной основе в течение всей жизни;
  • настрое на полное выздоровление;
  • заботе о внутренней чистоте организма.

Оздоровительное питание основано на нескольких принципах, которые важно запомнить для достижения успешного результата. Принципы основаны на следующем:

  • в рацион ежедневно требуется включать обильное питье из очищенной некипячёной воды (норма количества жидкости составляет не менее 2-х литров воды);
  • запрещается употреблять жирную, жареную, острую, консервированную, кислую пищу;
  • сладости, сдоба, мучные изделия полностью исключаются;
  • обязательно употребление продуктов, богатых клетчаткой;
  • будет полезно заправлять салаты из свежих овощей кунжутным, подсолнечным, оливковым маслом для поддержания работы кишечника;
  • здоровое питание – это раздельное питание. Нельзя переедать, съедать за один прием пищи одновременно продукты из злаков и муки;
  • не рекомендуется есть цитрусовые фрукты с молоком (например, йогурты с фруктовыми добавками);
  • приветствуется курсовой прием травяных чаев, например, на обед;
  • нужно полностью исключить употребление спиртных напитков любых видов;
  • эффективно пить свежевыжатые соки. От соков в упаковках следует отказаться.

Этапы диеты доктора Пегано при псориазе


Врач подчеркивает важность низкой калорийности продуктов. Блюда должны быть легкими, чтобы не отягощать ослабленную иммунную систему. Естественное очищение является первым этапом диеты.

Второй этап диеты при псориазе по Пегано предполагает параллельное обследование позвоночника и его лечение. Доктор Джон убежден, что проблемы с позвоночником негативно воздействуют на состояние здоровья по причине защемления нервных окончаний, сосудов. Кровообращение клеток нарушается, возникает сбой в функционировании клеток эпидермиса. Желудочно-кишечный тракт работает в замедленном режиме. Итог – происходит рецидив, кожные высыпания. Это второй этап лечебного процесса.

Диета Пегано С Чего Начать.

К третьему этапу относятся регулярные, посильные физические упражнения. Нет необходимости заниматься спортом на износ. Достаточно 15 минут/день уделять разминке, бегу, танцам, пешим прогулкам.

Наряду с правильным питанием при псориазе пациент на постоянной основе занимается восстановлением здоровья кожных покровов. Через клетки эпидермиса также, как и с помощью корректировки питания, эффективно выводятся шлаки и токсины. Рекомендуются курсы массажа, банные процедуры, сауна.

Продукты, запрещенные к употреблению (таблица)


Диета Пегано С Чего Начать.

Все, что способствует набору лишнего веса, запрещено. Этап оздоровления начинается с ограничения себя в употреблении вредных продуктов. Когда в организме скапливается сахар, избыток консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, может провоцироваться воспалительный процесс. Пациенту следует знать о запрещенных и разрешенных продуктах диеты.

 Таблица 1. Что запрещает употреблять доктор Пегано?

№/№Наименование продукта Примеры запрещенных продуктов
1СпецииМускатный орех, хрен, свежий/сушеный чеснок, уксус, гвоздика, черный перец горошком
2Молочные продукты повышенной жирностиНельзя употреблять молоко, кефир, йогурт с процентом жирности от 2%
3МорепродуктыУстрицы, мидии, креветки, крабы, омары
4Хлебобулочные изделияСвежая выпечка, сдоба, пирожные
5Бульоны из мяса высокой жирностиДопустимо употреблять супы, приготовленные на постном мясе
6Некоторые овощиКрасный болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, тыква
7Сладкие продуктыКонфеты, варенье, белковые крема, шоколад, какао
8КонсервыМясо, рыба из консервных банок
9Экзотические продукты с высоким уровнем аллергичностиКлубника, земляника, манго, ананасы, черника
10Напитки с добавлением/из кофе
11Каши, которые быстро усваиваются организмомМанная, ячневая
12СубпродуктыКрабовые палочки, шампиньоны из банок и т.п.

Запрет на сладости не означает, что сахар употреблять совсем нельзя. Человеку нужна глюкоза. Достаточно несколько раз в день добавлять сахар в чай или небольшое количество натурального меда.

Так, под главным запретом — углеводная, жирная пища; газировки, жареные блюда.

Многим пациентам после таблицы запретных продуктов может показаться, что теперь им остается только голодать. На самом деле это не так. Предлагаем ознакомиться со списком рекомендуемых продуктов.

Какие продукты рекомендует Д.Пегано (таблица)


Употребление клетчатки при псориазе — ключевой момент. Продукты с клетчаткой благотворно воздействуют на пищеварительный тракт. Благодаря клетчатке ускоряется метаболизм, организм работает, как часы. Для компенсации авитаминоза рекомендуется принимать витаминные комплексы с антиоксидантами, микроэлементами для поддержания общего состояния здоровья и кожи (витамины группы В).

Диета Пегано С Чего Начать.

Такие компоненты, как Д, С, Е, А способствуют выведению свободных радикалов, укрепляют сосудистую систему. Поверхность эпидермиса быстрее обновляется, очищается. Очень полезна рыба. В ее составе есть жирные кислоты, препятствующие возникновению аллергических реакций, а омега 3 благотворно влияет на работу мозга.

Отразим полезную диету Пегано при псориазе в таблице 2:

Таблица 2. Диета по Пегано при псориазе

№/№Наименование продукта Примеры разрешенных продуктов
1Хлебобулочные изделияПолезен хлеб из грубой, цельнозерновой муки, ржаной хлеб
2Макаронные изделия из цельнозерновой муки
3Ягоды, фрукты (свежие/обработанные)Запеченные яблоки, свежие зеленые яблоки, бананы, крыжовник, голубика, белая смородина, ягодные желе
4Постное мясоБаранина, индюшатина, курица
5Свежие/обработанные овощи, зелень
6Рафинированный вид маслаОливковое, подсолнечное
7Напитки домашнего приготовления + минеральная вода без газовОвощные свежевыжатые соки, фруктовые смузи из разрешенных фруктов
8СырДомашние, нежирные, диетические, творожные сорта сыров
9ЯйцаЛюбые блюда из яиц: омлеты, яичница, отварные яйца
10РыбаСемга, форель, скумбрия, лосось, треска
11КрупыОчищенный рис, греча, ячмень, пшеница, просо, рожь
12ОрехиСвежие грецкие орехи, миндаль, арахис (главное, не добавлять соль, не жарить)
13Кисломолочная продукцияОбезжиренный кефир, творог, пахта

Многие пациенты задаются вопросом, можно ли есть бананы при псориазе? Ответ положителен, но бананы не рекомендуется сочетать с другими фруктами. Бананы считаются питательными, тяжело усвояемыми. Их едят только отдельно.

Варианты меню от Пегано на каждый день (таблица)


Диета Пегано С Чего Начать.

Приведем примеры рецептов по диете Пегано от псориаза. Рассмотрим псориатическое меню на неделю. Каждый пункт меню из рациона диетической таблицы при псориазе  соответствует одному приему пищи. Так, на каждый день приходится по 5-6 трапез маленькими порциями.

Таблица 3. Разрешенные продукты: примерное меню

Понедельник
  1. Овсянка с изюмом и орехами.
  2. Горсть чернослива или кураги.
  3. Куриный суп с капустой; кусочек хлеба; травяной чай.
  4. Запеченная рыба, овощной салат из брокколи с растительным маслом.
  5. Стакан обезжиренного кефира.
Вторник
  1. Каша из риса на небольшом количестве молока с миндальными орешками.
  2. Свежие ягоды, чай на травах.
  3. Запеченный кабачок, макароны.
  4. Запеченная баранина с тертым сыром, салат из цветной капусты.
  5. Тертая морковь.
Среда
  1. Омлет на пару, напиток из свежих фруктов.
  2. Диетическое галетное печенье с травяным чаем.
  3. Кабачковый суп с картофелем, зеленым луком, свежими шампиньонами.
  4. Отварная курица с овощами, отвар из свежих фруктов (яблочный, сливовый компот).
  5. Легкий йогурт.
Четверг
  1. Запеченные яблоки, диетические кексы.
  2. Зеленые яблоки, чай.
  3. Рыбный суп с ржаным хлебом, салат из оливок и артишоков.
  4. Салат из брокколи и отварного зеленого горошка, суп — пюре из кабачков.
  5. Банан.
Пятница
  1. Овсянка с миндалем, зеленый чай, один персик.
  2. Йогурт, ржаной хлеб.
  3. Салат из спаржи, овощной суп, желе из фруктов либо фруктовый салат.
  4. Суп из тыквы, рыба из духовки, свежевыжатый сок.
  5. Кефир.

В субботу и воскресенье можно питаться согласно меню одного из дней частично видоизменив его.

Рецепты полезных блюд


Предлагаем познакомиться с несложными в приготовлении рецептами блюд, которые пациент может включать в свой диетический рацион утром, на обед или ужин.

Каша из тыквы

Диета Пегано С Чего Начать.

В таблице запрещенных продуктов указано, что нельзя употреблять быстроусвояемые каши. Каша из тыквы – сытное, витаминизированное блюдо благодаря добавлению крупы, сухофруктов. Молоко в небольших количествах – допустимо. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • рисовая крупа (чуть меньше половины стакана);
  • 500 мл молока;
  • изюм или смесь сухофруктов (полстакана);
  • сахар, соль, щепотка ванилина по вкусу.

Тыкву очистить от кожицы, семечек; залить водой до половины кастрюли. Оставить на полтора часа. Далее размять, добавить молоко, рис, сахар, слегка посолить. Рис рекомендуется залить водой одновременно с тыквой, но в другую емкость. Поставить блюдо в духовку на 20 минут. Сухофрукты лучше добавить за 10 минут до готовности.

Запеканка из творога

Диета Пегано С Чего Начать.

Для приготовления творожной массы требуется взять:

  • нежирный творог (1 кг);
  • 4 яйца;
  • 250 мл манной крупы;
  • горсть изюма;
  • 120 г сахара.

Можно слегка посолить, добавить ванилин. Тщательно перемешать массу вручную или с помощью миксера, оставить на полчаса. Слегка смазать форму растительным маслом, выложить творог, выпекать в духовке до готовности.

Суп из кабачков с диетическим сыром

Диета Пегано С Чего Начать.

Кабачки богаты клетчаткой, которая очень полезна для работы ЖКТ. Это один из нужных продуктов людям, страдающим псориазом.

Для этого понадобятся:

  • литр воды;
  • два небольших кабачка;
  • 2-3 картофелины;
  • тертый корень имбиря (1 ч.л.);
  • столовая ложка растительного масла;
  • сухая зелень;
  • лавровый лист.

Довести воду до кипения, добавить порубленные овощи, специи. Варить до готовности овощей. Слить лишнюю воду, измельчить ингредиенты миксером. Перед подачей каждую порцию посыпать тертым сыром.

Заключение


Принципы лечения кожных заболеваний всегда основаны на коррекции питания. Лечение псориаза — не исключение. Именно через продукты питания человек получает как полезные, так и вредоносные вещества. Система здорового питания пациента должна состоять из овощей и фруктов, также соков, блюд из полезных круп.

Отзывы реальных пациентов диеты Пегано подтверждают, что с болезнью может справиться любой пациент. Достаточно вести здоровый образ жизни, употреблять продукты из таблицы, исключить все, что вредит организму.

Благодарим за внимание к нашей статье! Помог ли вам обзор диеты Пегано? Оставляйте свои комментарии!


Мнение врачей и отзывы пациентов

Диета Пегано С Чего Начать.


Данная статья носит исключительно образовательную, энциклопедическую и информационную функции. Необходимо получить одобрение Вашего лечащего врача перед применением советов и рекомендаций, описанных в статье. Не следует заниматься самолечением!

Источник: https://PsoriazPlus.ru/dieta-pri-psoriaze/dieta-po-pegano/

Поделиться этой записью: