План английской диеты

Содержание

Английская диета подробно

Основные принципы английской диеты:

  • Необходимо пить от 1,5 до 2 литров чистой воды в день. Без учета супов.
  • Использование морской соли вместо поваренной. Если удастся сократить количество соли или заменить ее специями – замечательно.
  • Нельзя готовить еду на жире или масле – любом. Только варить, запекать в духовке или готовить на гриле.
  • Ужинать позднее 19 часов запрещается.
  • Перед сном необходимо принимать 1 ст. л. оливкового или кунжутного масла. Разрешается тыквенное масло.

Разрешенные продукты:

Овощи любые, зелень, ржаной хлеб (в умеренном количестве), фрукты (нельзя бананы, виноград, свежий и сушеный инжир), рисовая, овсяная и гречневая каши, приготовленные без масла, молока, соли.

Запрещенные продукты:

Соленья и маринованные овощи, алкоголь, жареные блюда, мучные изделия из белой муки.

Меню и набор блюд (продуктов) чередуются каждые три дня. На 7-ой и 14-ый день рекомендуется сделать разгрузку организма.

14-дневная Английская диета

1 – 4 – 11 - 14 дни: рацион питания

Завтрак: 120 грамм риса отварного (только коричневый и никакой другой), зеленый чай без добавления молока и сахара, 1 небольшой грейпфрут.

2 завтрака: Морковный салат (порция 250 грамм), яблоко 100 грамм (или 1 апельсин), чай зеленый без добавления сахара.

Обед: овощной отвар – 200 миллилитров и 250 грамм отварных овощей (можно на пару)

Полдник: пол-ананаса среднего размера, или два апельсина, или 3 штуки киви.

Ужин: 200 грамм салата (свежие огурцы, болгарский перчик, помидоры) – маслом не заправлять, стакан овощного сока (только что выжатого).

2 – 5 - 9 - 12 дни: рацион питания

Завтрак: геркулесовые хлопья, заваренные крутым кипятком (100 грамм), зеленый чай без сахара, 1 небольшое яблоко.

2 завтрак: стакан свежего сока из овощей (250 мл), 100 гр. любых орехов (кроме арахиса).

Обед: 200 грамм овощного супа (из капусты, моркови, сельдерея, лука, зелень петрушки), 150 грамм печеного картофеля без масла, 100 грамм печеных без масла баклажанов, зеленый чай без сахара.

Полдник: 350 грамм салата из моркови и капусты с зеленью.

Ужин: 0,5 кг фруктов (любых из списка разрешенных)

3 – 6 – 10 - 13 дни: рацион питания:

Завтрак: 200 гр. гречневой каши (без масла и молока), кофе без добавления сахара.

2 завтрак: 250 гр. салата (из свежих огурцов и помидоров), 200 мл овощного сока.

Обед: 150 грамм отварной нежирной рыбы, 200 мл рыбного бульона, 150 грамм салата из свежих овощей (любых), чай зеленый (без молока и сахара).

Полдник: 300 гр. киви.

Ужин: Салат из разрешенных фруктов – 250 грамм.

7 и 14 дни – разгрузочные

2 килограмма фруктов съедают в течение дня небольшими порциями или 1,5 литра зеленого чая (или травяного отвара) выпивают, также, за весь день.

21-дневная Английская диета (1 вариант)

Два первых дня организм подготавливается к диете и разгружается. Разгрузочные дни больше не повторяются. Этот вариант диеты чередует два белковых дня и два фруктово-овощных дня

Завтрак: 200 мл нежирного (1%) молока, 30 грамм ржаного хлеба.

Обед: 200 мл нежирного молока

Полдник: 200 мл молока, 30 грамм подсушенного ржаного хлеба.

Ужин: 200 мл томатного сока без соли.

3 – 4, 7 - 8, 11 - 12, 15 - 16, 19 - 20 дни – белковое меню

Завтрак: кофе натуральный без добавления молока, сахара и сливок, 30 грамм подсушенного ржаного хлеба с медом, намазанного тонким слоем.

Обед: Нежирный мясной бульон (или из птицы) – 200 мл, 200 грамм постного отварного мяса и 30 грамм ржаного хлеба.

Ужин: 150 грамм нежирного творога, стакан (250 мл) кефира или 2 сваренных вкрутую яйца (вместо творога и кефира).

5 - 6, 9 - 10, 13 - 14, 17 – 18 и 21 дни: фруктово-овощные

Завтрак: 2 небольших яблока (100-120 грамм каждое) или 2 небольших апельсина.

Обед: Чашка (до 300 мл) овощного супа, 200 грамм винегрета из вареных овощей, 30 грамм ржаного хлеба.

Полдник: апельсин, или груша, или яблоко (фрукт весом 100-130 грамм)

Ужин: 250-300 грамм салата из свежих овощей, зеленый чай с чайной ложкой меда.

Важно! Если вы слышали об Английской 20-дневной диете, то помните: она идентична 21-дневной. Исключение одно: в последний день делаем разгрузку организма. 2 кг овощей и литр зеленого чая делим на весь день.

21-дневная Английская диета (2 вариант)

В этом варианте нет большой строгости в соблюдении меню. Но есть четко разрешенные варианты завтраков, обедов и ужинов. Калорийность меню на завтрак в ниже представленных вариантах составляет всего 200 калорий, обеда – 300, а ужина – 500. Также, калорийность вашего рациона за стуки составит всего 1000 калорий.

Завтрак: варианты

  • Отварное яйцо, или омлет из 1 яйца, приготовленный на пару, 30 грамм ржаного хлеба, 100 грамм овощного свежевыжатого сока.
  • 100 грамм рисовой, овсяной или гречневой каши, сваренной без масла, сахара, молока.
  • Фруктовый салат, заправленный натуральным нежирным йогуртом (250 грамм).
  • Каша из 30-ти грамм сухой овсяной крупы, по 5 грамм изюма и меда, 100 миллилитров свежевыжатого фруктового сока.

Обед: варианты

  • 150 грамм печеного картофеля, 200 грамм салата из свежих овощей, 100 грамм нежирного творога, 1 небольшой апельсин.
  • 70-80 грамм отварной фасоли без масла, 100 грамм разрешенных фруктов, 50 грамм ржаного хлеба.
  • 200 грамм овощного супа, 50 грамм брынзы (можно вымочить), 50 грамм ржаного хлеба, 1 небольшое яблоко (10-120 грамм).
  • 2 сваренных вкрутую яйца, 30 грамм сыра (твердых сортов), 200 грамм салата из свежих овощей, 1 небольшой апельсин.

Ужин: варианты

  • 200 грамм печеного картофеля, 150 грамм фасоли, тушеной с капустой и морковью, 400 миллилитров нежирного кефира, 20 грамм кураги (предварительно можно замочить).
  • 200 грамм отварной фасоли, 150 грамм фруктового салата из разрешенных фруктов, заправленного натуральным нежирным йогуртом.
  • 200-250 миллилитров супа из овощей, заправленного сыром твердых сортов, 50 грамм ржаного хлеба, 30 грамм кураги или чернослива (предварительно замоченных).

7-дневная Английская диета

Этот вариант схож с 21-дневным вариантом Английской диеты. Но дни распределяются следующим образом:

1-2 дни – разгрузка (молочные дни, см. выше)

3-4 дни – белковое меню.

5-6 дни – фруктово-овощные дни.

7 день – разгрузочный.

Мнения об Английской диете разнятся. Похудевшие считают ее очень эффективной. Практически все отмечают чувство голода в первые дни. Но если удается его побороть – выдержать диету в дальнейшем несложно. Результат: от 10 до 16 килограмм за цикл. Стоит помнить, что сидеть на этой диете можно лишь дважды в год.

А вот отечественные врачи считают Английскую диету несбалансированной. Они уверены, что в ней не хватает жиров и белков, а стало быть одновременно заниматься в спортзале при таком питании будет проблематично. Да и женщинам с проблемами ЖКТ использовать эту диету стоит с большой осторожностью. Но и российские эскулапы признают: благодаря большому количеству клетчатки в рационе, на этой диете можно неплохо почистить кишечник и привести в порядок проблемную кожу.

В любом случае, придерживаться этой диеты или нет – решать вам. И как обычно, перед тем как начать использовать новую систему питания, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a858805a936f49bb6f912e0/angliiskaia-dieta-podrobno-5aac2439f03173063577a86a

Английская диета

В диетологии насчитывается несколько десятков разнообразных режимов питания, направленных на снижение веса. Британские нутрициологи предлагают свой подход в борьбе за стройность. Английская диета считается одной из самых гибких и доступных. Она включает самые простые привычные продукты и легко переносится всеми категориями худеющих.

Из этой статьи вы узнаете, почему диету нельзя проводить чаще 1 раза в год, какую пользу она может принести, а кому не стоит практиковать питание по-английски.

Диета, которая пришла к нам из Туманного Альбиона, заключается в чередовании овощных и белковых дней на протяжении трех недель. Этот разгрузочный тип питания считается частью оздоровительной системы английских аристократов, известных своей стройностью и поджаростью. Причина кроется в низкокалорийном питании, которого испокон веков придерживались жители Великобритании. Дважды в год они устраивали себе разгрузку, которая длилась ровно 21 день, – именно такая продолжительность предполагается в английской диете. Отчасти ее можно отнести к безуглеводной, где основная масса нутриентов приходится на липиды и белок. Завтрак максимально облегченный и низкокалорийный, основное количество питательных веществ худеющий должен получить на обед и ужин, запланированный не позднее 7 вечера.

Основные вопросы

Какое количество калорий разрешается употреблять?

Диета относится к низкокалорийным, поэтому общее количество килокалорий для взрослого не должно превышать 1000.

Сколько длится диета?

Классическая схема диетического питания рассчитана на 21 день. Есть урезанные варианты – на 5, 7, 10, 12 и 14 дней. В них соблюдается такое же чередование продуктов, но, в основном, по два дня.

Подходит ли диета для очень полных?

Людям с высокой степенью ожирения не рекомендуется самостоятельно принимать решение о переходе на ту или иную диету. Лучше воспользоваться услугами диетолога, который подберет лучшую схему питания с учетом рисков для здоровья.

Как закрепить результаты?

Чтобы похудение было результативным, утром перед едой выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком, а перед сном – ложку растительного масла. Не стоит забывать о последнем (21-ом) разгрузочном дне, а также рациональном питании уже после диеты.

Сколько веса реально сбросить?

Результаты похудения на английской диете индивидуальны. Кому-то удалось избавиться от 2-3 кг, а кто-то похудел на 15. Все зависит от особенностей метаболизма каждого человека и его ответственности – насколько строго он придерживается рекомендованной системы.

На сколько приемов пищи рассчитана диета?

Традиционно это три основных приема, которые некоторые дополняют полдником (в 3-4 часа дня) и вторым ужином (в 8-9 вечера). Но диетологи утверждают, что лучше всего последний прием пищи планировать на 19.00, а первый – на 7-8 утра.

Придется ли голодать?

Да, придется поголодать, но только в разгрузочные дни – 1-й, 2-й и 21-й. В остальной период питание более полноценное и разнообразное, чувство голода возникать не должно.

Что делать, если на диете кружится голова?

Любые неприятные ощущения – головокружение, головные боли, боли в животе, горечь во рту – сигнал того, что диета вам не подходит. Придется перейти на обычное питание и обратиться к врачу.

Можно ли обойтись без спорта?

Да, режим питания от английских диетологов позволяет худеть без дополнительных физических нагрузок.

Что делать, если похудеть не удалось?

Главное – не насиловать свой организм и не доводить себя до голодных обмороков. Возможно, причина лишнего веса кроется в гормональном сбое, и диетой проблему не решить.

Кому подходит диета

«Диета аристократов» привлекает многих желающих похудеть своей гибкостью. В отличие от монодиет с жесткими ограничениями и однообразными блюдами, английская более разнообразна. Она позволяет не отказываться от многих продуктов, которые человек привык видеть на завтрак, ужин и обед. Запрет налагается только на жирные и жареные блюда, мучное и сладкое. Отдельно стоит упомянуть о соли – ее придется полностью исключить из рациона для профилактики отеков и задержки жидкости.

Видео

Важно! Из-за бессолевого состава этот тип питания относится к стрессовых. Организм не может длительно обходиться без соли, поэтому устраивать подобные разгрузки разрешается не чаще, чем 1 раз в 12 месяцев.

Подходит диета всем, кому проще следовать заданному графику питания и потреблять продукты по заранее составленному плану. Рацион хорошо переносится в любом возрасте и одинаково пригоден как для женщин, так и для мужчин. Самое главное – выдержать два первых дня, которые считаются самыми стрессовыми и тяжелыми.

Кому не подходит

Прежде чем планировать любую из диет, необходимо учесть хронические заболевания, которые могут обостриться из-за непривычного питания. В частности речь идет о:

  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболеваниях печени и желчного пузыря;
  • эндокринных нарушениях (сахарном диабете);
  • патологиях почек и мочевыводящей системы.

Белковые продукты, составляющие основу рациона, оказывают повышенную нагрузку на печень и почки. Увеличивается содержание холестерина в крови, возрастает риск образования холестериновых бляшек и тромбов. Поэтому лицам, склонным к тромбообразованию и сердечно-сосудистым заболеваниям, от диеты, предложенной британцами, тоже придется отказаться.

Английская диета на 21 день противопоказана при беременности и грудном вскармливании. На этот период лучше придерживаться полноценного питания, а во время лактации обратить внимание на гипоаллергенную диету. Садиться на бессолевую диету не рекомендуется в жару, поскольку такое питание не покроет повышенные потребности организма в жидкости.

Польза

Женщины и мужчины, практикующие питание по английскому типу, утверждают, что при строгом следовании всех принципов удается избавиться до 12-18 кг лишнего веса за 21 день. В среднем потери веса составляют около 8 кг – чем больше послаблений делает для себя худеющий, тем менее выраженным будет результат.

Чем еще хороша диета:

  • служит хорошей разгрузкой для организма, сжигая балластный жир;
  • избавляет от вредных пристрастий в области кулинарии;
  • поставляет организму большое количество витаминов, минералов и органических кислот;
  • избавляет ткани и внутренние органы от вредных отложений и токсических соединений;
  • дает стойкий эффект при условии, что человек не будет пытаться «наверстать упущенное» за время пищевых ограничений.

Благодаря сбалансированному рациону и четкому графику чувство голода между приемами пищи не возникает. Это значит, что диета будет переноситься легко, а мысли о еде не будут досаждать в течение дня. Многих соблазняет и отсутствие обязательных физических нагрузок – вес уходит сам по себе за счет нормализации питания и метаболизма.

Вред

Опасность диета представляет только для лиц с хроническими заболеваниями. Изменение привычного рациона также может спровоцировать:

  • повышенную утомляемость;
  • снижение настроения;
  • гиповитаминоз;
  • изжогу;
  • головокружение;
  • перепады артериального давления.

Всех этих неприятностей можно избежать, если учитывать все противопоказания и тщательно следовать советам диетологов.

Что можно и нельзя есть

Хотя английская диета относится к белково-овощным, далеко не все овощи и белковые продукты входят в список разрешенных. Все тонкости рациона отражены в принципах диеты, обязательных к выполнению:

  • сезонные овощи можно есть любые, кроме картофеля. Разрешены свекла, спаржа, морковь, шпинат, щавель, петрушка, базилик, салатные листья, баклажаны, цукини, кабачки;
  • в небольших количествах разрешается употреблять фрукты, за исключением высококалорийных – бананов, винограда и инжира;
  • из мяса предпочтительнее нежирные сорта говядины в отварном виде или в виде бульонов;
  • рыбу можно есть любую, но желательно отдать предпочтение морским видам с минимальным количеством жира;
  • в рацион обязательно должны быть включены молочные продукты – кефир и обезжиренное молоко;
  • от углеводов в виде каш и крупяных изделий рекомендуется отказаться, изредка можно кушать овсянку;
  • хлебобулочные изделия должны быть представлены только в виде ржаного хлеба, в течение дня разрешается съесть несколько подсушенных ломтиков;
  • под запретом всевозможные копченые деликатесы, сосиски и колбасные изделия, за исключением ветчины домашнего приготовления;
  • жидкости нужно потреблять в достаточном количестве (около 2 литров). Основную ее массу должна составлять очищенная негазированная вода, травяные отвары, зеленый чай. Черный чай и кофе лучше ограничить по максимуму или вовсе отменить их на время всей диеты;
  • если нет возможности отказаться от сладостей и сахара, заменить их разрешается медом;
  • компенсировать нехватку поваренной соли следует небольшим количеством морской соли или натуральных пряностей;
  • перед сном желательно выпивать столовую ложку любого растительного масла (подсолнечника, оливы) для поддержания работы кишечника. В течение дня в блюда можно добавлять сливочное масло.

Важно! На время диеты придется забыть об алкогольных напитках, шоколаде и выпечке. Блюда следует готовить методами отваривания и запекания.

Неплохо будет включить в график прием витаминно-минеральных комплексов. Они помогут восполнить нехватку полезных соединений, которых лишен скудный английский рацион.

Английская диета меню на 21 день

Классическая диета рассчитана на полноценные три недели. Из них первые дни будут разгрузочными. В этот период придется довольствоваться только молочными продуктами – за 1 день разрешается выпить примерно 1,5 литра нежирного кефира или несладкого йогурта без добавок.

Всю суточную дозу напитка следует разделить на три приема пищи (завтрак, обед, ужин), а в четвертый прием пищи (второй ужин перед сном) можно выпить стакан томатного сока. Если разгрузка дается с трудом, к кефиру или йогурту можно добавить по маленькому ломтику черного хлеба. Такую же разгрузку следует проводить в последний день диеты – 21-ый.

По завершении разгрузочных дней можно приступать к чередованию белков и овощей. Первые три диетических дня будут белковыми (мясными/рыбными). Но это не означает, что в меню будет присутствовать исключительно мясо или рыба.

Подробное меню – варианты белковых завтраков:

  • сваренное вкрутую яйцо, ломтик хлеба, тост или гренка, стакан фруктового или овощного сока;
  • молочная каша с овсяными хлопьями и изюмом, свежий сок;
  • запаренная овсянка и зеленое яблоко;
  • кофе с молоком без добавления сахара, тост, намазанный сливочным маслом или медом.

Варианты белковых обедов:

  • запеченный кабачок или баклажан, 2-3 ложки обезжиренного творога, овощной салат, на десерт – фруктовый салат из цитрусовых без сахара;
  • зерновой хлеб (максимум 2 ломтика), горох или фасоль в запеченном виде, 100 г любых фруктов из «белого» списка;
  • овощной бульон с овощами и тостами, ломтик сыра массой 20-30 г, одно яблоко или одна груша;
  • говяжий бульон с кусочком отварного мяса, 2 ложки зеленого консервированного горошка;
  • бульон на рыбной основе, кусочек нежирного сыра, любые овощи на выбор.

Варианты белковых ужинов:

  • запеченный баклажан с ароматными травами под сырной шубой, 1 хлебец, 3 абрикосовых плода;
  • кусок отварной рыбы с салатом из листовых овощей, кефир с распаренной курагой;
  • любое бобовое блюдо, сухарик, зеленый чай, яблоко;
  • 2 отварных яйца, кусок домашней диетической ветчины, стакан кефира, подсушенный хлеб;
  • 2 яйца вкрутую плюс кусочек рыбы или мяса, кефир и курага.

Между основными приемами пищи можно устраивать дополнительный в виде полдника. Примерно в 15-16 часов дня рекомендуется выпить стакан несладкого зеленого (или травяного) чая. Чайный напиток можно заменить молоком (кефиром) с ложечкой меда.

После трех белковых дней подряд устраивают пять овощных. Меню на эти дни составлять гораздо проще – никакие сложные рецепты не понадобятся. В 4 приема пищи следует употреблять фрукты и овощи из «белого» списка. Некоторые худеющие предпочитают в один прием пищи включать и фрукты, и овощи. Другие питаются раздельно, к примеру, утро начинают с яблок или цитрусовых, а в остальные приемы пищи готовят овощные салаты, винегреты на растительном масле. Из питья в овощные дни разрешены травяные чаи, плодово-овощные соки.

По окончании 5-ти овощных дней устраивают еще 4 белковых, затем 6 фруктово-овощных и 1 разгрузочный на кефире.

Таким образом общая схема диеты будет выглядеть так:

  • дни №№ 1-2 – разгрузка;
  • дни №№ 3-5 – белки;
  • дни №№ 6-10 – овощи+фрукты;
  • дни №№ 11-14 – белки;
  • дни №№ 15-20 – овощи+фрукты;
  • день № 21 – разгрузка.

Важно! Игнорировать разгрузочные дни запрещается! Они помогают подготовить организм к новому режиму питания и без проблем выйти из диеты.

Английская диета на 7 дней

Семидневная диета по-английски – менее строгий, «облегченный» вариант диетического питания, позволяющий скорректировать вес на пару-тройку килограммов. Список разрешенных белковых продуктов, фруктов и овощей тот же. Отличается лишь схема чередования дней:

  • дни №№ 1-2 – белковые с добавлением кефира;
  • дни №№ 3-4 – овощные/фруктовые;
  • дни №№ 5-6 – белковые;
  • день № 7 – разгрузочный на молоке с добавлением отрубей (2 большие ложки в день).

Последний «голодный» молочный день поможет закрепить результат недельной диеты и грамотнее перейти на привычное питание.

Как выйти из английской диеты

Первый день по окончании диеты рекомендуется провести на молочных продуктах. В этот период разрешается есть творог и сыр, пить кефир, йогурт и обезжиренное молоко. В течение трех недель «выхода» из диеты необходимо будет устраивать разгрузочные дни на любом продукте – кефире, яблоках, арбузе, овощах – раз в 7 дней.

На второй день можно подключать привычные продукты в небольших количествах – не более одного наименования в сутки. Можно поступить иначе – продолжать чередовать дни, устраивая один белковый и один овощной в неделю.

В целом выход из диеты займет столько же времени, сколько и сама диета – 3 недели. На это время придется отказаться от тяжелой пищи и алкоголя.

Английская диета: отзывы

Мария, 19 лет: «Описание этой диеты нашла в блокноте у мамы. Похудеть мне было нужно буквально на 2 кг, но схема питания понравилась и показалась несложной. Та версия была без голодных дней, которые указываются в современных вариантах. Тем не менее похудела я прилично – вместо 2 кг потеряла 5. Результаты похудения были хорошие, но вот здоровье оставляло желать лучшего: начались трястись руки, во рту ощущалась горечь. Ошибка была именно в отсутствии тех самых разгрузочных дней, помогающих постепенно перейти на английское питание и выйти из диеты».

Дарья, 20 лет: «Английская – одна из самых первых моих диет, она же и самая любимая. Впервые попробовала такое питание в 16 лет – худели вместе с мамой. Эффект был поразительный – мы обе сбросили по 10 кг, ровно столько, сколько и планировали. Диета действительно помогает, но, чтобы сохранить желанный вес, придется изменить пищевые привычки и в дальнейшем».

Полина, 39 лет: «При полном отсутствии физических нагрузок диета позволила мне избавиться от 5 лишних килограммов за 21 день. Главные принципы этой системы для меня – пить много воды, употреблять отруби, чтобы не было запоров, и обязательно перед сном выпивать ложечку подсолнечного масла. Тяжелее всего мне дались белковые дни – кружилась голова, появилась тошнота. Но на второй неделе самочувствие нормализовалось, и остальные дни пошли как по маслу».

Меню диеты по-английски сбалансировано и отличается умеренным разнообразием. Во многом она перекликается с бессолевой, низкоуглеводной диетой и рациональным дробным питанием. Схема может быть рекомендована широкому кругу людей, стремящихся оздоровиться и скорректировать вес. Ключевой момент – правильное начало и выход из диеты, полное исключение жареного и жирного, употребление исключительно натуральных продуктов.

Источник: https://mynutritionist.ru/angliyskaya-diyeta/

Как питаться на английской диете и каких результатов можно достичь?

Оглавление

Английская диета — это эффективный метод похудения, который характеризуется белково-углеводным рационом и раздельным принципом питания. За счет сочетания нескольких диетических приемов он позволяет не только избавиться от жировых отложений, но и уменьшить отечность и улучшить функцию ЖКТ.

Продолжительность соблюдения этой диеты составляет от 3–5 суток до 3 недель, а наиболее длительный вариант позволяет потерять до 10 кг лишнего веса.

Суть диеты

Главными принципами диеты являются ограничение калорий и чередование белковых и углеводных (овощных) рационов. Продолжительность соблюдения каждого рациона составляет 1 или 2 дня. Калорийность питания должна составлять не более 1000 ккал вне зависимости от разрешенного набора продуктов.

Для подготовки организма к диете и выхода в план похудения включается 3 разгрузочных дня: 2 в начале курса и 1 — в конце (на 1, 2 и 21 сутки). Некоторые худеющие дополнительно проводят еще 2 разгрузки: по одной в конце каждой недели (7 и 14 день). Разгрузочный день проводится на молоке, реже — на свежих овощных соках.

Эффект диеты основывается на нескольких механизмах похудения:

  • отрицательное сальдо калорий (не менее —700 ккал в сутки при соблюдении правил диеты и минимальной активности худеющего) является основной причиной потери веса;
  • органические кислоты и пищевые волокна, которые поступают в организм в овощные дни, стимулируют активность ЖКТ и очищение толстого кишечника;
  • дефицит углеводов в белковые дни стимулирует сжигание жировых запасов для производства глюкозы, необходимой для тканей мозга;
  • длительный период диеты позволяет привыкнуть к уменьшению порций пищи и отсутствию вредных продуктов, что способствует формированию более здоровых пищевых привычек после окончания диеты;
  • ограничение количества соли и обильное потребление воды и несладких напитков приводит к уменьшению отеков и снижению веса за счет выведения лишней жидкости;
  • отсутствие позднего ужина позволяет исключить набор веса из-за низкой физической активности между вечерним приемом пищи и сном.

Употребление лимонного сока и растительного масла позволяет наладить функции желчного пузыря и пищеварения.

Плюсы и минусы

Преимуществами английской диеты для похудения являются:

  • высокая эффективность;
  • большое количество витаминов и пищевых волокон в овощном рационе;
  • отсутствие постоянной потери мышечной массы во время диеты (за счет высокого содержания протеина в белковом рационе);
  • формирование привычки к здоровому питанию;
  • доступность основных продуктов, отсутствие экзотических и дорогостоящих ингредиентов;
  • нормализация пищеварения (в частности, выброса желчи и работы кишечника);
  • снижение концентрации холестерина;
  • уменьшение отеков.

Недостатков у этой строгой диеты также немало. К их числу относятся:

  • несбалансированный рацион;
  • необходимость принимать витаминные и минеральные добавки для восполнения дефицита нутриентов в углеводные и белковые дни;
  • наличие строгих ограничений и нормированного режима питания;
  • высокий риск срыва с диеты;
  • длительный период диетического режима;
  • слишком низкая калорийность рациона и замедление метаболизма;
  • частые побочные эффекты со стороны ЖКТ (метеоризм, нарушения стула) и ЦНС (слабость, головокружение);
  • сильное чувство голода из-за небольших порций пищи;
  • ухудшение настроения из-за исключения сладостей и жирных продуктов, многие из которых являются источниками триптофана.

Противопоказания

Применение диеты запрещено при следующих показаниях:

  • гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • воспаление кишечника (колит);
  • беременность;
  • лактация;
  • подростковый возраст;
  • иммунные нарушения, период выздоровления после инфекционных заболеваний;
  • авитаминоз, истощение;
  • с осторожностью: пожилым пациентам и при нарушении функции почек.

При болезнях сердца и сосудов желчегонная и нежирная диета действует на организм благотворно. Однако при любых хронических заболеваниях в анамнезе перед применением метода следует посоветоваться с врачом.

Основные правила и принципы

В период похудения по английскому методу следует соблюдать следующие правила:

  1. Употреблять только разрешенные продукты, чередуя белковые и овощные дни по графику 1/1 или 2/2. Чередование углеводного и протеинового рациона начинается после проведения 2 разгрузочных дней, в течение которых можно употреблять только жидкие молочные продукты (молоко, кефир) или овощные соки. График подбирается в зависимости от удобства худеющего.
  2. Есть не менее 4 раз в сутки. Дробное питание позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует снижению аппетита. Основные приемы пищи можно дополнять 1–2 перекусами из легкоусвояемых продуктов (нежирного кефира, натурального йогурта, томатного сока, овощных снеков и др.). При этом не рекомендуется есть слишком часто, т.к. это увеличивает время переваривания порции и ухудшает усвоение полезных веществ. График питания подбирается индивидуально, но выбранного времени для каждого приема пищи нужно придерживаться до конца диеты.
  3. Ужинать до 19:00. Поздний ужин ухудшает сон, провоцирует набор веса за счет съеденных перед сном продуктов и способствует появлению отеков. Между последним приемом пищи и сном должно проходить не менее 3–4 часов: в этот промежуток можно выпить только 150–200 мл молока или сока, чтобы приглушить голод. Полностью исключать ужин не менее вредно: это грозит усилением аппетита и высоким риском переедания на следующий день.
  4. Следить за потреблением жидкости. Вода и другие несладкие напитки облегчают работу почек, которые сложно переносят белковый рацион, и позволяют клетчатке разбухать в кишечнике и стимулировать выведение отходов из ЖКТ. В сутки необходимо выпивать 1,5–2 л жидкости (не менее 30 мл на каждый килограмм веса).
  5. Стимулировать пищеварение с помощью лимонного сока и масла. Перед завтраком натощак необходимо выпивать стакан теплой воды, подкисленной лимонным соком. Этот напиток активизирует метаболизм и позволяет привыкнуть к меньшим порциям еды. Перед сном следует выпивать 1 ст.л. растительного масла (льняного или оливкового). Масло имеет желчегонное свойство и нормализует стул.
  6. Принимать витаминно-минеральные комплексы. Рацион диеты является несбалансированным, а небольшая норма калорий не позволяет восполнить дефицит даже имеющихся нутриентов. Во время ее соблюдения необходимо принимать комплексные поливитамины (Витрум Энерджи, Элевит, Алфавит Классик, Супрадин и др.). Особое внимание следует уделить дозировке витаминов группы В, магния и хрома, т.к. эти нутриенты влияют на обмен веществ и ЦНС, а потребление источников этих продуктов существенно ограничено.
  7. Снизить или исключить потребление соли. Для предупреждения задержки жидкости необходимо уменьшить суточную норму соли как минимум до 3–5 г. Разрешается солить только готовые блюда (каши, мясо, омлеты, овощные рагу и рыбу). Свежие салаты нужно есть без соли.
  8. Не превышать длительность диеты. Максимальная продолжительность соблюдения ограничений — 3 недели. Увеличивать период диеты даже при хорошей переносимости рациона не рекомендуется. Повторно применять английскую диету можно лишь через полгода после окончания.

При срыве с диеты не нужно начинать курс заново или голодать все следующие сутки. Достаточно провести дополнительный (внеплановый) разгрузочный день на соке (если планировался углеводный день) или молочных напитках (если планировался белковый).

Разрешенные и запрещенные продукты

К перечню разрешенных продуктов в английской системе питания относятся:

  • овощи: зелень и корень сельдерея, листовой салат, томаты, сладкий перец, огурцы, тыква, морковь, свекла, различные виды капусты, баклажаны, кабачки, спаржа, чеснок, лук;
  • фрукты: апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые, яблоки, киви, ягоды (кроме винограда);
  • каши: гречневая, овсяная, манная и рисовая (из бурого риса);
  • молочные и кисломолочные продукты: молоко, ряженка, кефир и натуральный йогурт жирностью 0–1%, творог (5% жира);
  • яйца;
  • мясо: телятина и говядина, очищенные от жира, костей и пленок, филе птицы (курицы, индюшки);
  • рыба: треска, минтай, хек и другие нежирные виды морской рыбы;
  • напитки: натуральный кофе, соки овощей, зеленый, черный и травяной чай, ягодные и травяные настои, негазированная вода.

Полезные продукты следует варить, тушить, готовить на пару или запекать. В блюда разрешается добавлять свежую зелень и натуральные специи (сок лимона, базилик, черный перец, орегано, тимьян и др.).

В ограниченном количестве рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • персики, ананасы, виноград (несладких зеленых сортов), бананы;
  • хлеб (предпочтительные сорта – ржаной, цельнозерновой, отрубной, бездрожжевой, гречишный и овсяный);
  • сливочное масло;
  • нежирный малосольный сыр (например, брынза);
  • оливковое масло первого отжима (Extra Virgin);
  • картофель, запеченный в кожуре;
  • каши из круп, не перечисленных в первом списке;
  • орехи;
  • мед, кислые джемы.

При составлении рациона следует отдавать предпочтение разрешенным продуктам, добавляя изделия из второго перечня в небольших количествах и с учетом суточной нормы калорий (1000 ккал). Для подсчета калорийности меню рекомендуется использовать ПО для спортсменов и худеющих.

Полностью исключаются из рациона продукты, которые в большом количестве содержат жиры и углеводы. К ним относятся:

  • сахар;
  • сало, кондитерский жир и смалец;
  • соусы на основе майонеза;
  • сладости (торты, любые виды печенья, конфет и др.);
  • макаронные изделия;
  • хлеб из муки высшего сорта;
  • выпечка;
  • сладкие фрукты (виноград винных сортов, груши, дыни) и сухофрукты;
  • любые семена;
  • картофель, приготовленный любым другим способом, кроме отваривания и запекания в мундире;
  • свинина, жирная птица (гусь, утка);
  • жирные сорта рыбы (сельдь, осетр, пангасиус, скумбрия, палтус, лососевые и другие виды рыбы с жирностью более 4%);
  • колбаса, сосиски и другие мясные продукты промышленного производства;
  • копчености;
  • соленые и маринованные овощи;
  • спиртные напитки;
  • газированная минеральная и сладкая вода.

Меню на 21 день

Меню английской диеты на 21 день варьируется в зависимости от этапа (разгрузочного, белкового или углеводно-овощного).

Рацион разгрузочных дней включает следующие продукты:

  • 4 стакана кефира или молока (на завтрак, ланч, обед и ужин);
  • 2 ломтика ржаного или цельнозернового хлеба (утром и вечером);
  • стакан томатного или смешанного овощного сока (перед сном).

Первый день после разгрузки должен быть белковым. Белковое меню может состоять из следующих блюд:

  • завтрак: подсушенный ржаной тост с 5 г сливочного масла и 0,5 ч.л. меда, несладкий кофе или чай с молоком;
  • ланч: стакан морковного или томатного сока;
  • обед: 150 г отварного мяса или рыбы, чашка бульона из белкового продукта, ржаной тост и 2 ст.л. свежего зеленого горошка;
  • полдник (при сильном голоде): 100–150 мл нежирного молока;
  • ужин: 2 отварных яйца, 50–70 г нежирной брынзы или курицы, подсушенный тонкий тост, стакан кефира.

Овощной рацион состоит из следующих продуктов:

  • 2 яблока или яблоко и небольшой апельсин;
  • 200 г фруктового салата, заправленного натуральным йогуртом или смесью сока цитрусовых, корицы и 0,5 ч.л. меда;
  • 200 мл постного супа с овощами, 150 г овощного рагу или винегрета без картошки, тонкий сухой тост;
  • 200 г салата «Метелка» (из капусты, моркови и свеклы), отрубной хлебец, зеленый чай.

Подробному меню следовать необязательно: оно видоизменяется в зависимости от индивидуальных пищевых непереносимостей и предпочтений. Соблюдается только очередность рационов и норма калорийности.

При распределении калорий и продуктов важно учитывать биоритмы: при высокой активности в вечернее время (у «сов») ужин должен быть сытным (овощное рагу с хлебцем или белковое блюдо), а при низкой (у «жаворонков») — легким (небольшая порция салата). При выборе блюд для завтрака действует обратный принцип.

Варианты английской диеты

Помимо классической версии диеты, существуют и более короткие варианты: на 3, 5, 7 и 14 дней. Их эффективность существенно ниже, чем у 21–дневной, т.к. организм не успевает потратить много жировых отложений и сформировать новые пищевые привычки. Однако короткие версии диеты имеют и преимущества: при их использовании ниже вероятность срывов и побочных реакций ЖКТ.

На 3 дня

Трехдневная диета применяется для похудения и разгрузки при сердечных заболеваниях. Меню составляется следующим образом по дням:

  1. Первый: 100 г салата из яблок и моркови, сухой цельнозерновой тост с ломтиком брынзы, зеленый чай; 250 мл борща на маложирной телятине; грейпфрут; 150 г куриного филе с лимонным соком, яблоко.
  2. Второй: яйцо, помидор, тост с 5 г сливочного масла, кофе с молоком; 100 г парового хека, салат из томатов, листового салата и огурцов; апельсин; 100 г запеченной телятины и несколько отваренных стеблей спаржи.
  3. Третий: 100–200 г овсяной каши на обезжиренном молоке, ломтик адыгейского сыра, чай с молоком; 150 г отварной курицы без кожи, 100 г гречневой каши, свежий помидор; 100 г тушеного минтая под соусом из несладкого йогурта со специями, 150 г овощного салата.

На 7 дней

Первый день, как и в классической версии английской системы питания, является разгрузочным. На завтрак необходимо съесть 2–3 яблока, на обед — 150 г отварного риса, на полдник — еще одно яблоко, а на ужин — 200 г овощного салата. Между приемами пищи следует обильно пить зеленый чай. При сильном голоде можно перекусить 1–2 сухими хлебцами или 2–3 сушеными плодами абрикоса (курагой).

Основное меню диеты на неделю предполагает следующий рацион:

  1. 2 и 3 день: 2 яблока или апельсина, чай; 150 г отварной гречки, стакан кефира; груша и яблоко; 150-200 г каши и 200 г овощного салата; кефир (по желанию).
  2. 5 и 6 день: тонкий тост из отрубного хлеба, 2 ломтика нежирного сыра, несладкий кофе с молоком; пачка обезжиренного творога (200 г) с базиликом, зеленью и огурцами; грейпфрут; 2 отварных яйца, чай.
  3. 7 день: 1–2 тоста с тонким слоем масла, кофе с молоком и яблоко; чашка бульона и 200 г куриного филе; яблоко или апельсин; 150 г нежирного творога, салат.

Четвертый день между углеводными и белковыми периодами является разгрузочным. На завтрак худеющим разрешается выпить только чай с молоком, обед — съесть пачку нежирного творога с кефиром, а ужин — только грейпфрут. В качестве перекуса (ланча или полдника) можно выпить стакан кефира или другого кисломолочного напитка.

На 14 дней

2-недельная диета сходна по составу с 7-дневной, но отличается менее однообразным рационом и несколько иным распределением продуктов.

В 1 день применяется следующее меню:

  • 100 г рисовой каши на воде, яблоко или апельсин, чай;
  • салат из 1 среднего яблока и моркови;
  • 500 мл густого овощного супа (300 мл постного бульона и 200 г овощей);
  • 3 киви или фруктовый салат с киви и апельсином;
  • 150–200 г салата «Метелка» или зеленого микса, 100 г риса, стакан томатного сока.

В 2–3 сутки употребляются следующие блюда:

  • 2 яблока, 3–5 сушеных абрикоса, чай;
  • 100–150 г гречневой каши, стакан кефира;
  • 2 яблока;
  • меню обеда и овощной салат.

В 4 и 8 дни (кефирные) употребляются такие продукты:

  • чай с молоком;
  • 250–300 мл кефира;
  • пачка творога с небольшим количеством кефира или натурального йогурта, чай;
  • апельсин или грейпфрут;
  • перед сном — кефир.

5 и 9 дни являются фруктово-овощными. Их меню включает:

  • грейпфрут;
  • 200 г салата «Метелка» или салата из морковки, свеклы, чеснока и 3 грецких орехов;
  • любой цитрус;
  • 200 г салата из сезонных овощей с ржаным тостом.

Рацион 6 дня и следующего за ним через неделю — творожный. Он включает:

  • цельнозерновой тост с творогом или ломтиком нежирного сыра, кофе;
  • 200 мл кефира;
  • 200 г творога с зеленью, 2 огурца;
  • 1–2 ломтика нежирного сыра или 50 г творога, чашка чая с молоком;
  • 2 яйца и 1–2 средних томата.

Меню 7, 11 и 14 дня следующее:

  • тост с небольшим количеством масла, кофе с молоком;
  • яблоко;
  • 200 г отварного хека или курицы, чашка бульона;
  • стакан кефира;
  • половина пачки творога с зеленью и овощами.

Рецепты

Новые рецепты диетических блюд являются необходимостью при длительной диете. Однообразное меню повышает риск срыва, обусловленный строгими правилами английской системы питания.

Все рецепты делятся на 2 основных группы для белкового и овощного рациона.

Для белковых дней

Блюда для белковых дней готовятся из мяса, рыбы, творога, натурального йогурта, молока и яиц. Некоторые из них (запеканки, рагу и др.) включают небольшое количество овощей или фруктов.

Творожная запеканка с зеленью

Растереть 200 г творога с 1–2 яйцами и добавить 50 мл воды. Нарезать 0,5 пучка зелени (например, укропа с петрушкой) и добавить к творожно-яичной смеси. Посыпать основу для запеканки базиликом, черным перцем и специями по вкусу.

Измельчить смесь в блендере, переложить в емкость для запекания и поставить в духовку на 20 минут (температура – +180°С).

Рыба с лимоном

300 г филе хека, трески или минтая полить 1 ст.л. лимонного сока и посыпать «Итальянскими травами». Завернуть рыбу в фольгу или сложить в рукав для запекания. Поставить в духовку на 30–35 минут при температуре +170°С.

По этому же рецепту можно готовить куриное филе.

Рыбные котлеты

Измельчить в блендере или мясорубке 400 г хека и мелко нашинковать небольшую луковицу (80 г). Добавить к нему 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, немного соли и черный перец. Смесь продуктов еще раз измельчить в блендере. Выпекать на сухой (не смазанной жиром) антипригарной сковороде. После обжаривания котлет с обеих сторон сложить их в сковороду, налить немного воды и прикрыть крышкой. Тушить в течение 20–25 минут.

Для соуса смешать несколько столовых ложек натурального йогурта, немного лимонного сока и базилика.

Диетическая говядина в томатном соусе

Взять 700 г говяжьей вырезки без жира и пленок, помыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сухой сковороде вместе с 2–3 зубчиками чеснока. Залить 0,5 л томатного сока, дождаться закипания и тушить в течение 90 минут, периодически помешивая. В процессе добавить специи (черный перец, кориандр, карри и др.).

Для овощных дней

Блюда для овощных дней готовятся из свежих и термообработанных овощей, которые входят в число разрешенных. Для улучшения вкуса или структуры в них можно добавить небольшое количество белковых продуктов.

Тыквенно–морковный суп

Почистить 400 г тыквы и 2 морковки, нарезать крупными кусочками и поставить на огонь в 1 л воды. После размягчения овощей слить половину бульона, а оставшиеся компоненты перемолоть в суп–пюре, добавив в него чеснок, базилик, перец и кориандр. Подавать со свежей зеленью.

Баклажаны с болгарским перцем и орехами

1 крупный баклажан очистить или вымочить его в соленой воде в течение 20 минут, чтобы убрать горечь. Нарезать овощ, обжарить на сухой сковороде и поставить тушиться под закрытой крышкой.

Крупный болгарский перец очистить, разрезать и вложить в каждую половинку по 1 неочищенному зубчику чеснока. Запекать его в духовке в течение 25–30 минут. Снять обуглившуюся кожицу с перца и очистить чеснок. Измельчить овощи в блендере, добавив в соус паприку, карри, перец и другие специи. Залить соусом баклажаны, которые тушатся в сковороде.

Мелко нарезать горсть грецких орехов и половину пучка зелени. Добавить их к баклажанам. Прогреть вместе 2–3 минуты, снять с плиты.

Запеченные морковные котлеты

Почистить и мелко натереть 3 средних моркови. Небольшую белую луковицу (Стерлинг) нарезать тонкими полукольцами. Овощи пассеровать на сковороде в течение 7–10 минут, а после измельчить в блендере.

Переложить овощную массу в миску, добавить 1 тертый зубчик чеснока, 1–2 ст.л. овсяной муки или молотых хлопьев и 50–70 г адыгейского сыра, измельченного на терке. Посолить и поперчить смесь.

Сформировать котлеты пластмассовой формочкой непосредственно на противне для запекания. Поставить в духовку на 15–20 минут при температуре +170°С…+180°С.

Выход из диеты

Чтобы удержать достигнутый результат, необходимо плавно переходить от диетического рациона к правильному питанию. Последние сутки диеты проводятся на соке, молоке или кефире.

В первые дни после диеты следует постепенно совмещать белковую и углеводную части рациона. Запрещенные, но полезные продукты (некоторые крупы, семена, жирная рыба, сладкие фрукты) вводятся постепенно, по одному раз в 2–3 дня. Употребления вредных продуктов (фастфуда, сладостей) по возможности следует избегать.

Избежать переедания поможет правило насыщения: есть нужно неспешно, а прекращать прием пищи с легким чувством голода. Сигнал о насыщении поступает в мозг через 15 минут после наполнения желудка, поэтому привычка есть быстро и до предельной сытости может привести к избытку калорий в рационе.

Результаты

По отзывам похудевших, полноценный курс похудения (21 день) помогает избавиться от 6–10 кг. Менее длительные варианты диеты не отличаются пропорциональной эффективностью. В первые дни ограничений отвес может быть больше за счет уменьшения отеков и наладки работы пищеварительного тракта. В середине диетического курса, а также при 1- и 2-недельной диете похудение может замедлиться.

Отзывы

Анастасия, 38 лет, Смоленск

Впервые попробовала английскую диету, когда вес ощутимо увеличился, а беспокоить стала не только цифра на весах, но и внешний вид. Ее описание я нашла в интернете и, несмотря на длительность, заинтересовалась.

Первые 2 дня дались с большим трудом. Постоянно тянуло к холодильнику, а стакан обезжиренного кефира в руке помогал мало. Но я сумела сдержаться и дисциплинированно продолжила соблюдать диету. Чередовать 2 вида рациона показалось интересным, хотя в первую неделю я могла забыть о необходимости разделять продукты.

К концу диеты я полностью свыклась с отсутствием сладостей и практически несолеными блюдами. Порции, которые в начале были маловаты, теперь стали даже слишком большими. За 3 недели я похудела более чем на 11 кг.

Побочных эффектов и минусов не обнаружила, поэтому продолжаю возвращаться к этой системе каждый год. Из-за диеты я пересмотрела меню и теперь существенных проблем с весом уже нет, но раздельное питание хорошо влияет на мое самочувствие.

Анна, 29 лет, Барнаул

После родов набрала несколько лишних килограммов. С похудением вышла проблема: все опробованные диеты или были бесполезными, или быстро приводили к срыву. Я наедалась и только набирала вес.

Небольшое ограничение — отказ от ужина после 6 вечера – не позволил потерять и 3 кг за месяц, поэтому я решила выбрать жесткую, но не слишком экстремальную диету. 21 день показался слишком длительным сроком и я предпочла 7-дневный или, скорее, 6-дневный вариант: 2 разгрузочных (голодных) дня, 2 белковых, 2 овощных и выход. Дополнительным условием был отказ от соли и сахара, а также питьевой режим (2 л воды в сутки).

Диета переносится легко, тяжелым показался только второй день разгрузки на молочке. За весь период ушло более 2 кг — лишь немного меньше, чем за месяц без ужинов, который был куда мучительнее. Методом довольна, попробую более длительные версии!

Мария, 23 года, Ростов-на-Дону

Похудение по английской системе стало первым экспериментом над фигурой. Принципы показались простыми, а результат – привлекательным, несмотря на то, что я выбрала самый первый увиденный вариант, без голодных дней.

Питалась по графику 2/2, не больше 1000 ккал в сутки. Сначала быстро похудела, потеряв примерно 5 кг за 2 недели. Но к концу третьей недели появился странный запах изо рта и дрожь в руках с утра. После окончания диеты стала сильно переедать: из-за длительного жесткого похудения проснулся аппетит. Все сброшенные килограммы вернулись в течение 1–2 недель.

Здоровье удалось восстановить, но худеть я теперь буду только по правилам лечебных диет. Пока соблюдала столы № 1 и № 5 по состоянию здоровья, почти все лишние килограммы ушли без дополнительных усилий.

План Английской Диеты. Английская диета0План Английской Диеты. Английская диета: варианты английской диеты, меню, плюсы и минусыПлан Английской Диеты. Как питаться на английской диете и каких результатов можно достичь?

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/smeshannye/anglijskaja

Поделиться этой записью: